Jak vyčistit Moka Pot

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Přehled

• Pracovní doba: 5-15 minut
• Celkový čas: 2 hodiny, 5 minut - 4 hodiny, 15 minut

• Úroveň dovedností: Začátečník

Pokud máte rádi bohatou a odvážnou chuť espressa, ale nechcete investovat do drahého kávovaru, je moka hrnec vynikající volbou. Tento malý, osmistranný hrnec, který je k dispozici jako varná deska nebo elektrický model, vaří kávu průchodem tlakové vroucí vody přes pozemky. Úroveň natlakování není zdaleka tak vysoká jako u kávovaru na espresso, takže vařič má jiné chuťové vlastnosti než espresso, ačkoli moka hrnec produkuje silný vařič bez sedimentu.

Moka hrnce vynalezl ve 30. letech italský designér Alfonso Bialetti a rychle si získaly oblibu v celé Evropě a Jižní Americe. Původní hrnce byly vyrobeny z hliníku, ale dnes je najdete buď v hliníkové nebo nerezové oceli ve velikostech, které produkují řadu dvou až 12 šálků na espresso.

Stejně jako u každého kávovaru, od francouzského lisu až po ten, který používá šálek K, bude čistý hrnec vyrábět kávu s lepší chutí. Káva obsahuje oleje a dokonce i mikromletiny, které se časem hromadí na vnitřní straně hrnce. Pokud nejsou pravidelně čištěny, půda zhorkne a oleje mohou ztuhnout a zničit chuť vaší kávy.

Naštěstí to trvá jen pár spížek a pár minut vašeho času, abyste udrželi svůj moka hrnec ve skvělém funkčním stavu.

Jak funguje Moka Pot

Moka hrnec má tři komory: jednu na vodu, druhou na mletou kávu a jednu na hotový nápoj. Když se na vodní komoru aplikuje teplo, vytváří se pára, která zvyšuje tlak v komoře a vytlačuje vodu nahoru přes mletou kávu, aby kávu připravila. Nakonec je kapalina vtlačena do horní komory, kde je připravena k podávání.

Klíčem k používání moka konvice je udržování čistoty ventilů mezi komorami a poddajnosti těsnění.

Jak často čistit Moka Pot

Měli byste plánovat, abyste svůj moka hrnec každý den nebo po každém použití lehce vyčistili. Po každém použití musíte bezpodmínečně odstranit sedliny. Měli byste odvápnit svůj moka hrnec - nebo jej důkladněji vyčistit - dvakrát ročně nebo měsíčně, pokud žijete v regionu s výjimečně tvrdou vodou a používáte svůj hrnec každý den.

Co budete potřebovat

Materiály

• Destilovaný bílý ocet
• Papírové ručníky nebo utěrka z bílé bavlny

Instrukce

Jak denně čistit hrnec Moka

1. Demontujte hrnec a vyprázdněte hřiště

   Jakmile je hrnec dostatečně chladný, aby se s ním manipulovalo, rozeberte všechny jeho součásti. Vysypte sedlinu do koše nebo kompostu. Ponechání sedících hodin v květináči vede k většímu hromadění oleje uvnitř květináče a možnému růstu plísní.

   

   Spropitné

   Kávová sedlina je skvělá pro rostliny milující kyselinu a pomáhá obohatit půdu. Nikdy nelijte kávovou sedlinu do výlevky dřezu nebo na likvidaci odpadu, pokud si neužijete ucpané dřezu!

2. Pořádně vypláchněte

   Opláchněte každou složku pod proudem faucetu s horkou vodou. Je obzvláště důležité opláchnout veškerou sediment od koše filtru sedadel a oblasti kolem pojistného ventilu.

   

3. Důkladně osušte

   Před opětovným sestavením nádoby důkladně osušte každou složku papírovým ručníkem nebo bavlněným utěrkou.

   

   Varování

   • Neumisťujte žádné z komponent do automatické myčky nádobí. Čisticí prostředky jsou pro hliník příliš drsné.
   • Nikdy nedrhněte vnitřek hrnce odmašťovací houbou nebo tamponem. I malé škrábance mohou zachycovat žluklé oleje a mikrozeminy.

Jak odvápnit Moka Pot

Voda obsahuje minerály, které ovlivňují její chuť. Tyto minerály se mohou také hromadit na vnitřku moka hrnce a narušovat jeho činnost a ovlivňovat chuť nápoje.

Vhodný čas na odvápnění moka hrnce je po večeři nebo když se hrnec nebude používat několik hodin.

1. Začněte s prázdnou bankou

   Naplňte spodní komoru moka konvice dostatečným množstvím vody, abyste zcela zakryli pojistný ventil a dotkli se dna filtračního koše. Bude to více vody, než byste normálně použili při vaření kávy.

   

2. Přidejte destilovaný bílý ocet

   Přidejte do vody dvě lžíce destilovaného bílého octa. Pokud nemáte destilovaný ocet, můžete nahradit jablečný ocet nebo napjatý citronový džus.

   

3. Sestavte hrnec a nechte ho sedět

   Smontujte hrnec a nechte ho sedět dvě až čtyři hodiny (přes noc je to v pořádku). Mírná kyselina v octě pomalu prořízne minerální usazeniny a všechny oleje, které ulpívají na vnitřní straně nádoby, aniž by poškodily kov.

   

4. Uvařte cyklus

   Po několika hodinách vylijte trochu vody a pravidelným cyklem vaření spusťte kyselou vodu v hrnci. (Žádná kávová sedlina, samozřejmě!)

   

5. Ochlaďte, rozeberte, opláchněte a osušte

   Jakmile je hrnec dostatečně vychladlý, vylijte z něj octovou vodu a hrnec rozeberte. Opláchněte každou složku pod tekoucí horkou vodou a osušte papírovým ručníkem nebo bavlněným utěrkou.

   

Tipy, jak udržet Moka Pot v dobrém funkčním stavu

1. Nikdy neutlačujte kávovou sedlinu jako v kávovaru. Nadměrný tlak na hřiště může ve vaší nádobě způsobit příliš mnoho mikrozemenin.
2. Během čištění pravidelně kontrolujte pojistný ventil, abyste se ujistili, že kolem ventilu nezůstávají žádné důkazy o usazování minerálů nebo o usazené kávě ve vnitřním otvoru ventilu.
3. Nikdy nepřeplňujte moka hrnec vodou zakrývající pojistný ventil. Mezi hladinou vody a ventilem musí být trochu prostoru, aby mohl unikat přebytečný tlak páry.

Zobrazit celý článek

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!