Některé bylinky se pěstují tak snadno, že by měly být založeny ze semen. Počínaje semenem šetří peníze a může zaplnit místa, která se zdají trochu holá, zatímco ostatní trvalky se zaplňují. Na naší farmě plánujeme nejméně 3 až 5 procentní ztrátu sazenic, protože nemilosrdně utracíme méně než dokonalé rostliny. To znamená, že několik let sázíme každé dva týdny, abychom drželi krok s naší poptávkou po bylinách. Rychle rostoucí bylinky jsou spolehlivé a mohou sloužit k nahrazení poškozených nebo méně šetrných bylin v zahradě.
Následující byliny rychle klíčí a rychle rostou. Jsou relativně tolerantní vůči chladu, takže vrtkavé jarní počasí nebude až tak velkým problémem. Další výhodou je, že tyto byliny rostou dostatečně rychle, takže z nich můžete často získat podzimní sklizeň. Ačkoli nemusí dorůst do plné výšky, budete moci sklízet další řízky, než zasáhne mráz.
- 01 z 05
Kopr
Kopru nevadí chladná a mokrá půda brzy na jaře. Rychle se objeví a lze jej použít, jakmile je dost na oříznutí.
Populární odrůda s názvem Fern Leaf Dill pěstuje velké množství listů, než začne kvést. Je to skvělý způsob, jak vybudovat zásoby kopru pro mimosezónu.
Vzhledem k tomu, že jde do semen velmi rychle, můžete již mít nějaký nový kopr. Jakmile v zahradě uklidíte podzimní trosky, často najdete nějaké nové sazenice kopru, které trčí hlavou nahoru.
Kopr rozjasní mnoho pokrmů, zvláště uvítáme v zimě, když jíme hodně těžších jídel. Zkuste vyrobit Dilly Green Beans s extra koprem.
- 02 z 05
Koriandr
Koriandr je nutností pro každé kořeněné jídlo a nabízí dva na jednu sklizeň jak listů jako koriandr, tak semen jako koriandru. Koriandr můžete pěstovat brzy v sezóně a nechat ho jít na semeno. Poté nechte tato semena znovu dorůst a nechte novou sklizeň rovnou spadnout, dokud neletí sníh.
Koriandr, který sklízíte na podzim, se zdá být sladší a chutnější. Přisuzujeme to rostlině, která je v chladném počasí vystavena mnohem menšímu stresu (koriandr opravdu nemá rád teplo a během vlny veder se okamžitě zužuje).
Možná budete muset sklízet koriandr, když je mnohem kratší, než jste zvyklí. Žádné starosti: Stačí odříznout kratší stonky a užívat si!
Cilantro je dostatečně snadné, aby rostlo i uvnitř. Vše, co potřebuje, je dostatek světla. Může být pěstován pod jednoduchým růstovým světlem s velkým úspěchem.
- 03 z 05
Citronový balzám
Citrónový balzám, který je v rodině máty, určitě splňuje pověst mincovny, že je vytrvalý a plodný. Na podzimní zahradě nic nevyniká víc než svěží výsadba meduňky, která vypadá královsky proti všem vybledlým barvám v zahradě. Někdy se zdá, že zahradník zasadil čerstvou rostlinu!
Citrónový balzám opravdu dobře roste, když nemá tepelný stres. Je rozumné zastřihnout citrónový balzám, když na podzim rozložíte zahradu, necháte ji znovu dorůst, dokud se nepředpokládá mráz, a pak ji ještě jednou zastřihnete.
- 04 z 05
Bazalka
Basil se k tomuto rychle rostoucímu seznamu dokonale hodí. Bazalka je velmi shovívavá a čím více bazalky nakrájíte, tím silnější a jemnější bude růst, takže ji vysazujte po celou sezónu. na naší farmě ji vysazujeme každé dva týdny a celou rostlinu bazalky nakrájíme na sklizeň. Pokud máte méně než plnou úrodu bazalky, budete chtít utrhnout jen listy, které chcete použít, a nechat ji dorůst.
Bazalka je citlivá na mráz, takže je první rostlinou, která trpí, když teploty poklesnou, ale také velmi dobře roste v interiérech. Tato všestranná bylina také velmi dobře zmrzne. Pěstujte tolik, kolik můžete, a zmrazte jej v zásobnících na kostky ledu s trochou oleje, abyste si zachovali zelenou barvu.
Pokračujte na 5 z 5 níže. - 05 z 05
Brutnák lékařský
Brutnák lékařský je okázalá bylina, která je ohromujícím ústředním bodem pro zahradu, ale často je přehlížena kvůli lahodným drobným listům, které lze konzumovat v salátech. Protože se to hojně rozmnožuje, pokud máte brutnák v zahradě, pečlivě se rozhlédněte po mateřské rostlině a sklízejte některé malé sazenice, dokud nepřijde mráz. Stejně jako mnoho jiných bylin v chladném počasí se i brutnák těší pozdějšímu růstu, aniž by letní teplo vysávalo jeho sílu.
