Koriandr (Coriandrum sativum), také známý jako koriandr nebo mexická petržel, je oblíbená kulinářská bylina, kterou lze snadno pěstovat v nádobách nebo bylinkových zahradách. Stejně jako jiné rostliny v našich zeleninových a bylinkových zahradách existují i doprovodné rostliny, které zřejmě pomáhají rozkvétat koriandru, a některé rostliny, které mohou trochu bránit jeho růstu. Koncept doprovodné výsadby je založen spíše na neoficiálním úspěchu (tj. Letech zkušeností zahradníků) než na vědeckém výzkumu. Mnozí z nás si možná pamatují, že naši rodiče nebo prarodiče vysazují určité rostliny spolu s ostatními (například měsíčky vysazené poblíž rajčat, které pomáhají odpuzovat škůdce) a někteří zahradníci v těchto praktikách pokračují. S touto zahradní praxí je spojeno trochu folklóru, stejně jako značné množství zahradní moudrosti ze zkušeností, a je zajímavé vyzkoušet tyto metody, abyste zjistili, zda fungují.
Dobré rostliny koriandru
Doprovodné výsadby se často doporučují tak, aby určité rostliny udržovaly pryč škůdce nebo predátory, kteří by mohli ublížit. Mšice jsou běžným zahradním škůdcem a rádi jedí koriandr, zejména zelenou broskev a mšice koriandru.
- Kervil je aromatická kulinářská bylina, která pomáhá udržovat škůdce daleko.
- Sladký alyssum přitahuje zejména brouky a zelené lacewské larvy, které obě pohltí mšice.
- Coreopsis je také účinný pro přilákání tohoto užitečného hmyzu.
Koriandru se daří dobře u rostlin, které do půdy přidávají dusík. Dusík se přeměňuje na dusičnany, které vašemu koriandru dodávají živiny. Mezi rostliny produkující dusík patří fazole, hrášek, vojtěška, jetel a vlčí bob:
- Fazole, jako jsou fazole, fazole, fazole a voskové fazole, je možné zasadit brzy na jaře
- Hrách je také raná zahradní plodina, která může pomoci připravit půdu pro výsadbu bylin, jak se půda zahřívá
- Lupiny produkují dusík a jsou nádhernou trvalkou s barevnými květinami, které milují motýli
Další věc, kterou je třeba vzít v úvahu při výběru doprovodných rostlin pro koriandr, jsou rostliny, které mohou poskytnout trochu chladicího stínu. Vyhněte se plodonosným rostlinám, jako jsou rajčata a papriky, protože se jim nedaří dobře vedle rostlin s obsahem dusíku, které můžete pěstovat u koriandru. Jedna dobrá sázka je zasadit nějaké vysoké roční květiny.
- Kosmos lze snadno nasměrovat, jakmile pomine nebezpečí mrazu. Jsou to také motýlí magnety!
- Cínie přitahují mnoho opylovačů a velké listy a květy poskytují dobrý stín pro bylinky pozdní sezóny…
- Slunečnice mohou fungovat také, ale zkuste menší odrůdy (jako Red Velvet nebo Lemon Queen nebo Italian White), abyste nedostali příliš mnoho stínu zabraňujícího dozrávání plodů.
Společnosti Bad Cilantro
Existují některé rostliny, které by se neměly vysazovat poblíž koriandru. Pravidla pro tento aspekt doprovodné výsadby musí částečně souviset s potřebami různých rostlin: některé bylinky mají více vody než jiné. Koriandru se díky mělkým kořenům daří hodně vody, proto by se neměl vysazovat poblíž bylin, které mají rádi dobře odvodněnou a suchou půdní kulturu. Patří sem bylinky ze slunečných středomořských oblastí, jako jsou:
- Levandule, které se daří v písčité půdě s občasným zaléváním
- Tymián, včetně plíživých odrůd
- Rosemary, která má ráda slunnou postel s písčitou půdou
- Fenykl obvykle nebývá dobrým společníkem pro většinu bylin, bohužel, takže ho držte také daleko od svého koriandru. Vylučuje látku, která může bránit růstu.
Cilantro jako doprovodná rostlina
Vzhledem k tomu, že se jedná o bylinu „chladného období“, koriandr během svého růstového cyklu vytváří květiny poměrně rychle. Toto se označuje jako „šroubování“ a je dobré nechat to udělat rostliny, protože vytvořené květiny (například na vašich salátech) vytvářejí skvělé opylovače a přitahují další užitečný hmyz. Díky tomu je koriandr skvělým společníkem jiných rostlin ve vaší bylinné nebo zeleninové zahradě.
- Cilantro odrazuje bramboráky
- Výsadba koriandru nebo výroba čaje z koriandru a jeho nastříkání na rostliny pomáhá zbavit se roztočů
- Cilantro přitahuje hoverflies, jejichž larvy pohlcují mšice
Aby byl zajištěn stálý přísun koriandru, zasívejte semena každých pár týdnů, aby jakmile jednou rozkvetne nebo „sešne“, nezůstane ani čerstvá úroda. Cilantro také přitahuje užitečný hmyz svou jedinečnou a štiplavou vůní.
Zdroje pro doprovodnou výsadbu
Existuje spousta knih o společenské výsadbě. Jeden dobrý komplexní je The Complete Guide to Companion Planting od Dale Mayera. Tato kniha vysvětluje základy střídání plodin, aby bylo možné ze zahradní půdy vytěžit maximum, a kromě toho poskytuje podrobné pokyny pro společnou výsadbu. Pokud jste vášnivým květinářem nebo někoho, kdo se o tom chce dozvědět více, vyzkoušejte Vegetables Love Flowers: Companion Planting for Beauty and Bounty od Lisy Mason Ziegler. Autorka je ekologická zahradnice, která prodávala jak zeleninu, tak řezané květiny na farmářských trzích, a její kniha podrobně popisuje přírůstky pěstování zeleniny a květin vedle sebe.
