Quinoa (Chenopodium quinoa) je kvetoucí rostlina z čeledi Amaranth, která se pěstuje jako plodina především pro jedlá semena. Byl pěstován pro lidskou spotřebu po tisíce let a pochází z horských oblastí Jižní Ameriky. Pěstování quinoa se nyní rozrostlo do více než 70 zemí po celém světě. Tato starodávná superpotravina je nabitá vitamíny a minerály a má příjemnou jemnou chuť. Semena jsou často vařená jako rýže nebo rozemletá na mouku, kterou lze použít jako bezlepkovou alternativu při vaření a pečení.
| Botanický název | Chenopodium quinoa |
| Běžné jméno | Quinoa |
| Typ rostliny | Bylinná ročenka |
| Zralá velikost | 4 stopy vysoký |
| Sluneční expozice | Plné slunce |
| Typ půdy | Hlinité, dobře odvodněné, úrodné |
| PH půdy | 6.0-7.5 |
| Bloom Time | Léto |
| Barva květu | Bezvýznamné, apetální |
| Rostoucí zóny | 4+ |
| Nativní oblast | Jižní Amerika |
Jak pěstovat rostliny quinoa
Chladné klima zahradníci se radují! Quinoa je plodina pro vás. Rostliny quinoa, které pocházejí z vysokohorských svahů And, jsou zvyklé na krátké dny, chladné teploty, spoustu světla a trvale vlhké podmínky. Bohužel kvůli své velikosti jsou rostliny quinoa nevhodné jako kontejnerové rostliny; jsou však vynikajícím doplňkem jakékoli stávající zeleninové nebo květinové zahrady. Celkově jsou rostliny quinoa nenáročné na údržbu a snadno se pěstují.
Světlo
Rostliny quinoa dobře rostou na jasném slunném místě, které přijímá několik hodin přímého světla denně. Doporučuje se však částečný odstín z nejintenzivnějšího dne.
Půda
Rostliny quinoa rostou nejlépe v dobře odvodněné hlinité půdě s vysokým obsahem organické hmoty. Před výsadbou by měla být půda doplněna kompostem nebo hnojivem. Jakmile jsou sazenice vysoké několik palců, mulčujte kolem sazenic, abyste zabránili plevelům a udrželi vlhkost.
Voda
Sazenice quinoa vyžadují trvale vlhkou (ale ne podmáčenou) půdu, dokud nejsou založeny. Zralé rostliny quinoa jsou považovány za relativně tolerantní k suchu, i když oceňují pravidelné zalévání. Nechte půdu mírně vyschnout a poté ji důkladně zalijte.
Teplota a vlhkost
Rostliny quinoa jsou považovány za plodiny v chladném podnebí a nejlépe se jim daří, když se pěstují v chladném a suchém podnebí. Vysoké teploty brání růstu a rozvoji semen rostlin quinoa, což v konečném důsledku ovlivňuje počet semen, která lze sklízet.
Ideální teploty pro rostliny quinoa se pohybují mezi 95 stupňů Fahrenheita během dne a 25 stupňů Fahrenheita v noci. Při pěstování rostlin quinoa ze semen zajistěte, aby uplynul poslední mráz před zasetím semen do zahrady, protože jemné sazenice nemohou tolerovat mráz.
Hnojivo
Rostliny quinoa vyžadují bohatou půdu s vysokým obsahem organické hmoty. Před výsadbou upravte půdu čerstvým kompostem nebo vyváženým organickým hnojivem. Kromě této přípravy půdy rostliny quinoa nevyžadují během vegetačního období hnojení.
Sklizeň
Rostliny quinoa jsou připraveny ke sklizni 90–120 dní po výsadbě. Jakmile listy spadnou a zůstanou pouze sušené hlavy semen, jsou semena připravena ke sklizni. Naštěstí se quinoa snadno sklízí - semena lze zbavit vzhůru směrem ke stopce, která je snadno uvolní.
Po sklizni prosejte čerstvé semeno quinoa pomocí třídiče obilí. Před uskladněním je nutné semena quinoa důkladně vyschnout. Semena roztírejte na tenko na tácku a umístěte je na horké slunce nebo do blízkosti zdroje tepla, aby uschly. Sušená quinoa může být skladována ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě po dobu až šesti měsíců.
Pěstování ze semen
Semena quinoa lze zasít přímo do zahrady po uplynutí posledního mrazu. V podnebí s teplými zimami mohou být semena zaseta i na konci léta nebo na začátku podzimu pro zimní sklizeň. Teplota půdy by měla být kolem 60 stupňů Fahrenheita, aby semena vyklíčila.
Před výsadbou připravte zahradní záhon jemným otočením půdy a přidáním vrstvy čerstvého kompostu. Řádky semen rozmístěte 12 palců od sebe a 10-12 palců od sebe podél každé řady. Vysaďte 2-3 semena dohromady, abyste zajistili, že na každém místě přežije alespoň jedno. Po zasetí semen zakryjte tenkou vrstvou půdy a povrch půdy lehce nastříkejte, aby se navlhčil.
Semena quinoa klíčí přibližně 4-5 dní. Jakmile klíčí sazenice, ztenčete řádky, abyste zajistili, že každých 10-12 palců bude pouze jedna rostlina. Semena a sazenice udržujte trvale vlhké, dokud nejsou dobře zavedené. Rostliny quinoa jsou obvykle připraveny ke sklizni 90–120 dní po výsadbě.
Běžní škůdci / nemoci
Naštěstí jsou semínka quinoa pokryta hořkou látkou zvanou saponin, která je chrání před poškozením ptáky a škůdci. Listy rostlin quinoa jsou však náchylné k napadení mšicemi, blešími brouky, listovými horníky a jinými běžnými škůdci. Většina virů nalezených v rostlinách quinoa je přenášena mšicemi nebo křískovitými listy z jiných plodin v této oblasti, avšak produkce semen není obvykle ovlivněna. Rostliny quinoa jsou obecně odolné rostliny, které jsou náchylné k několika závažným škůdcům nebo chorobám.
