Rebarbora (Rheum rhabarbarum) je zelenina, která se obvykle připravuje a konzumuje jako ovoce, přeměňuje se na koláče, džemy, želé a další. Tato chladná sezónní plodina, která je v mnoha oblastech vytrvalá, se pěstuje pro své vláknité listové stonky, které mohou být skvělým koláčem. Rebarbora může být navíc krásnou okrasnou rostlinou s velkými, texturovanými listy a mohutnými stonky. Rostliny rebarbory jsou obecně odolné a mají dlouhou životnost, přičemž některé odrůdy rostou po dobu 20 let nebo déle.
Sázejte brzy na jaře, ale se sklizní začněte až ve druhém vegetačním období.
| Botanický název | Rheum rhabarbarum nebo Rheum × hybridum |
| Běžné jméno | Rebarbora |
| Velikost rostliny | Vytrvalá zelenina; pěstuje se jako zimní rok v teplém podnebí |
| Zralá velikost | 2-3 stopy vysoký; 3 až 4 stopy šíření |
| Sluneční expozice | Plné slunce |
| Typ půdy | Dobře vyčerpaný, úrodný, vlhký |
| PH půdy | Kyselé (5,5-6,5) |
| Zóny otužilosti | 3-8 (USDA); někdy se pěstuje jako zimní rok v zónách 9, 10. |
| Nativní oblast | Asie |
| Toxicita | Listy jsou vysoce toxické |
Jak zasadit rebarboru
Rebarbora se obvykle pěstuje spíše z nakoupených korun (divizí kořenů) než ze semen, aby se urychlila sklizeň. Brzy na jaře, jakmile bude půda funkční, zasaďte korunky rebarbory asi 2 palce hluboko a 4 stopy od sebe. Pokud je umístěn příliš blízko, bude rebarbora menší a méně produktivní. Můžete zasadit do dlouhého výkopu, podobně jako chřest, nebo kopat jednotlivé díry. Po výsadbě rebarboru dobře zalijte.
Jakmile se objeví stonky květin, které jsou silnější a vyšší než stonky listů, odstraňte je. Pokud je rebarbora ponechána zrát a rozkvétat, stonky listů budou tenčí. Rebarbora nemá ráda konkurenci plevelů. 2palcová vrstva mulče potlačuje plevel a pomáhá šetřit vodu.
Péče o rebarboru
Světlo
Rebarbora má tendenci produkovat nejlépe, když je zasazena na plném slunci. Rostliny v teplejších zónách pěstování však obvykle těží z odpoledního stínu, zejména v nejteplejších měsících roku. Příliš mnoho stínu však může mít za následek tenké stonky.
Půda
Rebarbora preferuje mírně kyselé pH půdy kolem 5,5 až 6,5. Kromě toho má ráda půdu s vysokým obsahem organické hmoty, která pomáhá podporovat její růst. Půda by měla být vlhká, ale dobře odvodňující. Pokud máte těžkou půdu, například jíl, zvažte výsadbu rebarbory do vyvýšených zahradních záhonů, abyste zajistili vhodné prostředí pro růst.
Voda
Rebarbora má ráda stálou vlhkost. Zatímco dospělé rostliny mohou být do určité míry odolné vůči suchu, rebarbora v prvních dvou letech pěstování potřebuje pravidelné zalévání. Nenechávejte však rebarboru nad vodou, protože korunky mohou ve vlhké půdě hnít. Dobrým pravidlem je zalévat rostlinu, když vrchní palec půdy vyschne.
Jakmile země zamrzne, položte na rebarboru silnou vrstvu mulče. To pomůže ochránit kořeny před vysycháním, zatímco rostlina spí.
Teplota a vlhkost
Rebarbora má ráda podnebí, kde je průměrná teplota v zimě pod 40 stupňů Fahrenheita a v létě pod 75 stupňů Fahrenheita. Lze ji pěstovat jako roční v teplejších oblastech; příliš mnoho tepla však může způsobit, že má tenké stonky a listy. Suché podnebí znesnadní udržení úrovně vlhkosti rebarborových chutí, i když vrstva mulče může pomoci.
Hnojivo
Rebarbora potřebuje v půdě spoustu organických látek, jako je kompost, aby mohla dobře růst. Nepoužívejte žádné chemické hnojivo s mladou rebarborou, protože dusičnany ji mohou zabít. Můžete přidat organické hnojivo kolem vaší rostliny na začátku jejího druhého vegetačního období, ale pokud máte v úmyslu jíst rebarboru, ujistěte se, že je bezpečné.
Je rebarbora toxická?
Jedlé jsou pouze stébla rebarbory. Listy jsou jedovaté a měly by být odstraněny při sklizni. Obsahují krystaly kyseliny šťavelové, které jsou toxické jak pro lidi, tak pro zvířata. Kromě toho poškození mrazem může způsobit, že se krystaly kyseliny šťavelové přesunou do stonků rebarbory. Pokud tedy stonky nejsou pevné a vzpřímené, nejezte je.
Mezi příznaky otravy patří slabost, potíže s dýcháním, pálení nebo bolest v ústech a krku, bolest žaludku, nevolnost, zvracení, průjem a třes. Příznaky jsou podobné u lidí i zvířat a měl by je co nejdříve odstranit lékař.
Odrůdy rebarbory
Existuje několik druhů rebarbory, každý s určitými atributy, díky nimž je žádoucí růst. Zde je několik běžných odrůd:
- „Victoria“: Jedná se o oblíbenou odrůdu rebarbory pro vaření, díky svým jemným a něžným stopkám.
- 'Miláček': Tato odrůda je odolná proti výkyvům klimatu a chorobám.
- 'Crimson Cherry': Tato odrůda je známá svou sladkostí.
- „Canada Red“: Této rostlině se daří v chladnějším podnebí a obsahuje více cukru než mnoho jiných odrůd rebarbory.
Šíření rebarbory
Rebarbora by měla být oříznuta a rozdělena přibližně každé tři až pět let. Budete vědět, že je čas, aby rostlina začala produkovat tenké stonky. Chcete-li rozdělit rebarboru na množení, vykopejte kořenovou hmotu a rozdělte korunu na kousky o průměru asi 2 palce s připojenými kořeny. Poté zdravé úseky znovu zasaďte o několik stop dále (nebo úplně na jiné místo). Můžete to udělat brzy na jaře nebo na podzim, i když je to jednodušší na jaře, když rostlina vychází z klidu a rostou nové kořeny.
Sklizeň
Během prvního vegetačního období vaší rostliny nesbírejte žádnou rebarboru, aby se mohla usadit. Ve druhém vegetačním období můžete sklízet malou sklizeň. Během třetí sezóny můžete rebarboru sklízet přibližně jeden měsíc. A po třetím roce můžete sklízet, kdykoli jsou stonky připravené k vyzvednutí. Pokud však rostete rebarboru v teplém podnebí jako roční, můžete sklízet vše, co chcete, první rok, protože rostlina pravděpodobně druhý rok nepřežije.
Hlavním sklizňovým obdobím je jaro, i když menší sklizně mohou pokračovat po celé léto. Chcete-li sklízet, odřízněte stonky na hranici půdy nebo podle potřeby jednotlivé stonky vytáhněte. Můžete sklízet celou plodinu současně nebo po dobu čtyř až šesti týdnů.
Běžní škůdci a nemoci
Rebarbora může být náchylná k hnilobě koruny, zejména ve špatně odvodněných vlhkých půdách. Pokud máte těžkou jílovitou půdu, zvažte pěstování rebarbory na vyvýšených záhonech naplněných upravenou půdou. Mohou se objevit listové skvrny na listu, ale i když se znetvořují, obvykle to nebrání sklizni stonků.
Rebarbora je také náchylná ke stonkovým vrtákům, broukům a rebarboru curculio. Organické nebo chemické pesticidy je obvykle kontrolují, měli byste však dodržovat pokyny na štítku pro použití těchto sloučenin s jedlými rostlinami. Postižené části rostlin by měly být odstraněny a zničeny. Udržujte půdu kolem rostlin bez nečistot, abyste odstranili oblasti rozmnožování.
