Zeleninové zahradnictví by mělo být příjemným a obohacujícím úkolem. Není nic jako sbírat první domácí rajče nebo sledovat, jak se dýně plní. Většina zeleniny roste docela snadno. Zasadíte semínko nebo sazenici, necháte je zalévat a nakonec zrají v něco lahodného. Ostatní zelenina vyžaduje trochu více jemnosti.
Všech pět zde diskutovaných druhů zeleniny představuje pro zahradníky jinou výzvu. Zdá se, že se některé nikdy nevyplní a jiné rostou, ale nechutnají dobře.
Běžné problémy a řešení s mrkví
Mrkev se dá snadno pěstovat nebo vám dá nekonečný zármutek. O některé problémy je snadné se postarat, například zelené vrcholy nebo půda, která je příliš malá na to, aby se semenáčky prosadily. Držet krok s odplevelením, upravit rovnováhu živin, stanovit správné rozestupy, sledovat teplotu půdy a udržovat konzistentní zalévání, to vše se postará o mnoho problémů, jako je hubená mrkev, popraskané kořeny nebo ty, které rostou zdeformované. Mezi hlavní problémy s mrkví a jejich řešení patří:
- Semeno nikdy nevyklíčí: Mrkev neprorazí pokrytou půdu. Půdu udržujte vlhkou, ale ne vlhkou. Nenechte to vyschnout a krustujte. Starý trik, jak udržet půdu uvolněnou, je zasadit semena ředkvičky přímo vedle řady mrkve. Ředkvičky nejdříve vyklíčí a udrží půdu kyprou. Dalším trikem je pokrytí osiva pískem nebo vermikulitem. Nebudou tak tvrdé jako nátěr jako zahradní půda.
- Rostliny rostou přímo do květů a semen a nikdy se z nich nevyvíjejí kořeny: Nedávejte semeno příliš brzy. Mrkev jsou bienále a nízké teploty způsobují, že si myslí, že už prošly zimou a je čas jít na semeno.
- Ramena mrkve jsou zelená a hořká: Toto je snadné opravit. Celý kořen zakryjte zeminou. Vystavení slunečnímu světlu způsobí, že se nahoře zezelená od vývoje chlorofylu.
- Získáte hubenou mrkev: To je obvykle způsobeno okolními plevely, které soutěží o živiny a vodu. Udržujte oblast bez plevelů.
- Mají krátké, nepravidelné kořeny: Půda je pravděpodobně příliš teplá. Pokud se půda zahřeje na více než 70 ° F, kořeny budou zakrnělé. Použijte mulčování a udržujte půdu dobře napojenou během horkých kouzel, aby byla mrkev chladná.
- Mají deformované kořeny: Vidlicová nebo ohnutá mrkev jsou výsledkem toho, že se něco brání vyvíjejícím se kořenům. Půda by pro ně mohla být příliš tvrdá, než aby mohli prorazit, možná narazili na skálu, nebo možná je příliš blízko zasazena další mrkev. Než zasadíte půdu, změkčete půdu o nohu dolů. A mrkev předčasně ztenčete. Dalším problémem mohou být nematody s kořenovými uzly. V takovém případě budete muset půdu oslabit tak, že ji pokryjete čirým plastem a necháte ji na letním slunci smažit. Mrkev určitě zakryjte, než ji zakryjete.
- Kořeny praskají po boku: Praskání je způsobeno nekonzistentním zavlažováním. Mrkev, která zůstane po určitou dobu suchá a poté podána hodně vody, nabobtná a praskne. Dávejte jim vodu každý týden a oblast mulčujte, aby půda zůstala vlhká. Také sklízejte, když jsou kořeny zralé. Jejich příliš dlouhé ponechání je další příčinou praskání.
- Mrkev má po celém těle spoustu drobných kořenů: To je způsobeno příliš velkým množstvím dusíku. Nepokrmujte svou mrkev a nepoužívejte hnojivo s vysokým obsahem dusíku.
- Mrkev má hořkost: Mrkev má ráda chladnou půdu. Pokud se teplota v noci nikdy neochladí na alespoň někde poblíž 60 F, spotřebují některé ze svých uložených cukrů k aklimatizaci. Udržujte půdu vlhkou a mulčovanou a možná uprostřed léta odložte výsadbu mrkve.
Běžné problémy a řešení celeru
Chuť čerstvého celeru je intenzivnější než u hroznů, které dostanete v obchodě. Někteří lidé to milují a jiní to považují za silné. Mnoho zahradníků považuje pěstování celeru za obtížné. Mohou skončit s více listy než stonky, rostlinami, které se sráží příliš brzy; smrt středu rostliny; nebo prasklé, hořké nebo tvrdé stopky. Nízké teploty jsou často viníkem, nebo budete muset upravit půdu. Půdní test vám řekne, zda máte nedostatek živin, který je viníkem. Řešení hlavních problémů s celerem zahrnují:
- Celer má spoustu listů, ale žádné stonky: K tomu dochází, když se teplota brzy na jaře mění tam a zpět. Nedávejte své celerové rostliny, když noční teploty stále klesají zpět na 40 F nebo nižší.
- Rostliny se šroubují do semen: Na vině jsou opět nízké teploty. Prodloužené období teplot pod asi 55 ° F vede celeru k domněnce, že je čas nasadit semeno. Pokud jste již zasadili, zakryjte svůj celer pokličkou, když teplota poklesne.
- Vnitřní stonky a listy umírají: Pokud zbarví tmavě, je to porucha černého srdce a viníkem je nedostatek vápníku. Nedostatek vápníku brání příjmu vody rostlinou. Pravidelně ji zalévejte a mulčujte. Nechte si otestovat půdu, a pokud je problémem vápník, přidejte trochu vápna a zkuste pěstovat celerové odrůdy, které jsou odolné vůči černému srdci, jako jsou „Emerald“ a „Golden Pascal“.
- Celer má popraskané, křehké stonky: Tento problém je způsoben nedostatkem boru. Mělo by vám pomoci vyvážené hnojivo a můžete také pěstovat odolné odrůdy, jako například „Golden Self-Blanching“ a „Giant Pascal“.
- Má hořké, tvrdé stonky: Kulturní problémy se sčítají a způsobují tvrdý, hořký celer. Je to obvykle kombinace horkého počasí, suché půdy a nedostatku živin. Udržujte svůj celer napojený a mulčovaný, v případě potřeby nakrmte půdu organickou hmotou a zasaďte ji tak, aby váš celer dozrál, když bude na podzim chladné počasí.
Pokud vás rostoucí celer trumfne, můžete mít větší úspěch při vyraďování základny celeru, poté, co sníte stonky, i když při tom můžete získat více listů než cokoli jiného. Jako alternativu zvažte místo toho pěstování celeru nebo kořene celeru. Má dobrou chuť a je mnohem, mnohem snazší pěstovat.
Běžné problémy a řešení květáku
Květák může být známý jako chladná zelenina, ale nebuďte ve spěchu, abyste uhasili sazenice. Zralé rostliny zvládnou chlad, ale sazenice květáku mají ve skutečnosti teploty kolem 60 F. Květák je bienále, a pokud rostliny zažijí dostatek chladného počasí na začátku sezóny, když se počasí nakonec zahřeje, bude si myslet, že prošlo zimou a je ve svém druhém vegetačním období. Odkládání sazenic počkejte nejméně tři týdny před posledním očekávaným datem mrazu a pro každý případ mějte po ruce kryty řádků.
Šroubování je však to nejmenší z problémů, kterým pěstitelé květáku čelí. Získávají ty krásné tvarohové hlavy, které jim způsobují největší potíže, což může být způsobeno počasím nebo půdou, kterou je třeba upravit. Problémy s hlavou květáku a jejich řešení zahrnují:
- Má malou hlavu o velikosti tlačítka: Opět kolísavé teploty způsobují drobné hlavičky květáku. Ve skutečnosti pro to existuje termín: „knoflíky“. Jakmile se to stane, nemůžete to napravit, ale můžete se tomu vyhnout tak, že před výsadbou počkáte, až se počasí umírní.
- Má hnědnoucí tvaroh: Odbarvené tvarohy jsou známkou nedostatku boru, který je častější u alkalických půd. Otestujte pH půdy a v případě potřeby přidejte síru. Měli byste dostat dostatek boru pomocí hnojiva, které říká, že obsahuje stopové minerály.
- Má volné hlavy se žlutým odstínem: Žloutnoucí hlavy signalizují příliš mnoho slunce. Pomocí těchto velkých listů květáku zakryjte hlavy a připevněte je na místo. Květák pěstovaný na podzim tento problém obvykle nemá.
Běžné problémy a řešení hlávkového salátu
Listový salát je poměrně snadné pěstovat jako plodinu, která se znovu a znovu hodí. Hlávkový salát může být mnohem náročnější. Musíte nechat mnohem více času na to, aby salát zral a vytvořil hlavu. Zatímco se tam dostane, počasí může zmařit vaše nejlepší pokusy.
Salát reaguje na teplo i na délku dne. Prodloužené horké počasí nejenže způsobí, že se hlávkový salát bude chtít přišroubovat, ale také zahoří stávající listy. Udržujte svůj salát napojený a částečně zastíněný může pomoci vyrovnat účinky tepla.
Délka slunečního světla je mnohem těžší kontrolovat, a to je to, co vlastně spouští hlávkový salát, aby vyslal stonky květin a vydal se na osivo. Stanovení sazenic co nejdříve na jaře (a doufáme v dlouhou chladnou sezónu) je jedno řešení.
Můžete také začít nové rostliny v polovině léta pro podzimní výsadbu. (V teplém podnebí byste pro zimní výsadbu začali semena na podzim.) Zahájení semen v nádobách a jejich následné přesazení na stinné místo obecně funguje lépe než pokus o přímou výsev v horké letní půdě.
Několik dalších tipů
Sazenice salátu přesaďte pozdě odpoledne a dobře je zalijte. To jim dává celý večer a noc, aby se usadili, než na ně svítí slunce.
Přidejte do půdy hodně organické hmoty, aby se udržela vlhkost, a dávejte rostlině pravidelné dávky hnojiv s vysokým obsahem dusíku, jako je kostní moučka nebo rybí emulze, které podporují rychlý růst
Běžné melounové problémy a řešení
Většina melounů roste na rozlehlých, prostorově bohatých vinicích a mnoho zahradníků se z tohoto důvodu vyhýbá jejich pěstování. To je škoda, protože čerstvé melouny mohou být neuvěřitelně sladké a šťavnaté a vaše rozmanitost možností je obrovská. Chutné melouny však nejsou nejjednodušší věci k pěstování. Od rostlin bez ovoce až po plody s lahodnou chutí - je tu spousta věcí, které se mohou pokazit. Pomozte svému opylování (a tím i produkci ovoce) spolu s doprovodným pěstováním květin, které přitahují do zahrady více hmyzu, a udržujte rostliny trvale zalévané - ne příliš mokré nebo suché. Tyto dvě opravy mohou vést dlouhou cestu k vyřešení mnoha těchto problémů:
- Máte spoustu květin, ale žádné ovoce: Toto je běžná stížnost melounů i squashu. Obě rostliny mají oddělené samčí a samičí květy. Samčí květy mají tendenci začít kvést jako první a chřadnou a padají z rostliny. Jakmile se samičí květiny začnou otevírat, samčí květy stále chřadnou a klesají, ale u samičích květů by se měla vyvinout embrya, kde se květ připojí ke stonku. I když se tato embrya objevují, nemusí dospět. Samičí květiny je třeba několikrát opylovat a každá je otevřená pouze jeden den. To znamená, že v zahradě musí být dostatek opylovačů, aby byla práce hotová. Déšť, vítr a pesticidy mohou všechny udržet opylovače pryč.
- Máte znetvořené ovoce: Zvláštně tvarované plody se vyskytují z několika důvodů. Prvním je nedostatečné opylování, zatímco jiným nerovnoměrné zalévání. Melouny mají rádi rovnoměrnou vlhkost, zatímco se plody vyvíjejí. Nemůžete je nechat sedět v horké a suché půdě a potom se pokusit to napravit povodněmi. Nenechávejte půdu kapat mokrou, ale ujistěte se, že nesedí déle než jeden den.
- Získáte hořké ovoce: Hořký nebo nevýrazný meloun může být nejvíce frustrujícím problémem, protože o něm nevíte, dokud se do něj nedostanete. Hořkost je způsobena teplotními výkyvy, zejména teplotními kouzly. Udržujte svou půdu mulčovanou a napojenou, abyste zabránili stresu vašich melounových rostlin. Úprava organických látek před výsadbou také pomůže uchovat vlhkost.
- Dostanete několik plodů na rostlinu: Může to být právě ten typ melounu, který pěstujete. Ne všechny se načítají s ovocem. Dalšími možnými příčinami jsou příliš úzké výsadby semen nebo sazenic, což vede k tomu, že rostliny soutěží o vodu, slunce a živiny. Mohlo by to být také tím, že je zasadíte příliš daleko od sebe, což způsobí špatné opylování.
