Orange je tak včera. Bílé dýně, kdysi novinka, jsou v dýňových polích stále běžnější a tyto zajímavé bílé koule jsou vztekem, pokud jde o elegantní podzimní zdobení. Možná je to strašidelný způsob, jakým vyniknou v temné noci, nebo možná čistá hladkost jejich vzhledu, která jiskří kreativitu. Ať už je losování jakékoli, bílé dýně jsou ideální pro pěstování, vystavování, vyřezávání a stravování.
Co je to bílá dýně?
Bílá dýně je dýňová odrůda, která byla selektivně vyšlechtěna tak, aby měla bílou nebo slonovinovou kůži. Odrůdy se velmi liší velikostí a tvarem. Bílé dýně jsou také známé jako albínská dýně, dýně duchů, sněhová koule, Casper, Lumina, Baby Boo a dýně z cukrové vaty.
Rostoucí bílé dýně
Tito albíni byli vyšlechtěni jak nadšenci dýní, tak vědci. Například Brent Loy, profesor univerzity v New Hampshire, úspěšně vyšlechtil bílou dýni s názvem Moonshine, která má silnější stonek než jiné druhy dýní.
Nakupujte semena pro konkrétní odrůdy bílých dýní, jako jsou Lumina, Cotton Candy, Hooligan, úplněk, lední medvěd nebo miniaturní Baby Boo, v místních zahradních prodejnách nebo online. Například Direct Gardening má k dispozici online dýňová semínka Lumina PVP bílá. Semena odrůd obřích bílých dýní, jako je odrůda Lední medvěd, najdete také online; tyto bledé dýně však nepřispívají k tomu, jaké rekordy dosáhly jejich tónově oranžové bratranci. Současný obrovský dýňový rekord v USA je 2 294,5 liber, což je o něco větší než bílá dýňová semínka odrůdy Full Moon, která může produkovat dýně o hmotnosti až 90 liber.
Bílé dýně musí být zasazeny po uplynutí rizika mrazu a jejich růst trvá přibližně 90 dní (další podrobnosti najdete v balíčcích semen). Jakmile bílé dýně dozrávají na vinné révě, měly by být okamžitě sklizeny, aby nedošlo ke změně barvy.
Používá pro bílou dýni
Bílé dýně jsou úžasné pro vyřezávání, protože kůže není tak silná jako oranžová dýně. Jsou ještě lepší pro malování, ať už navrhnete vzor nebo je přetvoříte tak, aby ladily s vaším dekorem, a to tak, že jim namalujete jakoukoli plnou barvu podle vašeho výběru.
Bílé dýně poskytují skvělý kontrast v podzimních dýňových a dýňových displejích u vás doma nebo ve firmě. Jsou elegantní bez ozdoby jako vrchol stolu a jako podzimní svatební dekorace lze použít bílé dýně s monogramem. Nebojte se však myslet i mimo halloweenskou krabičku. Bílá dýně svázaná červenou sametovou stuhou a umístěná na vždyzelených větvích by byla nádhernou výzdobou svátků. Stejně jako mnoho jiných tykví, i bílé dýně, které jsou správně skladovány, mohou vydržet v zimních měsících.
Vaření a stravování bílé dýně
Maso uvnitř bílé dýně je jedlé a v mnoha receptech může být nahrazeno oranžovou dýní, ať už pečiete bílý dýňový koláč nebo připravujete dýňovou polévku. Saténová struktura a sladká dýňová chuť odrůdy Lumina je vynikající pro pečení. Zkuste použít vydlabanou bílou dýni jako atraktivní servírovací mísu.
Semena bílé dýně lze také jíst po jejich opékání v troubě nebo na pánvi. Navíc, stejně jako typická oranžová dýně, můžete péct, naberat, pyré a poté zmrazit bílou dýni.
