Jedním z nejběžnějších plevelů na trávníku je jitrocel širokolistý (Plantago major), hlavní bolest hlavy pro majitele domů, kteří sní o dokonalém trávníku. Jitrocel širokolistý má nízký růstový návyk, který jej udržuje pod radarem (a pod noži sekačky) a jeho tolerance vůči silnému chození a zhutněné půdě znamená, že se rychle kolonizuje na jakémkoli trávníku, kde je vidět velké rodinné využití. Jitrocel má oválné střední listy, které rostou v širokých nízkých rozetách. Pokud je necháte kvést, objeví se vysoké, tenké hroty s malými květy, které pak produkují drobná semínka, která se snadno šíří větrem do dalších částí vašeho dvora. Pokud chcete tuto rostlinu ovládat, vykopejte je, než se objeví tyto květinové hroty.
Jakmile se dozvíte o jeho mnoha použitích jako jedlé nebo léčivé byliny, můžete se na to podívat trochu jinak. Brzy začnete plantejn vidět spíše jako sklizenou plodinu než jako zhoubnou plevel.
Chcete-li záměrně pěstovat jitrocel, sklízejte semínkové hlavy, abyste je zasadili na jaře, v jakékoli oblasti vaší zahrady, kde chcete založit trvalou úrodu. V opačném případě může jednoduchý úkon rutinního ručního vytrhávání trávníku vyprodukovat veškerý požadovaný jitrocel pro stůl.
| Botanický název | Plantago major |
| Běžné jméno | Jitrocel široký, jitrocel, jitrocel obecný |
| Typ rostliny | Bylinná trvalka |
| Velikost | 3–4 palce vysoký, 4–12 palců široký |
| Sluneční expozice | Úplné slunce do částečného stínu |
| Typ půdy | Jakýkoli typ půdy; snáší hustou, zhutněnou půdu |
| PH půdy | 4,6-7,8 (kyselé až mírně zásadité) |
| Bloom Time | Duben až září |
| Barva květu | Zelenohnědá |
| Zóny otužilosti | 3-12 (USDA) |
| Nativní oblast | Evropa, Eurasie (naturalizovaný na východě Severní Ameriky |
| Toxicita | Netoxický |
Jak zasadit jitrocel širokolistý
Samolepky banánu širokolisté tak snadno, že je zřídka třeba záměrně vysazovat. Jemná semínka se zakoření všude, kde je fouká vítr, takže můžete často jednoduše počkat, až semena vyraší všude, kde máte holé místo půdy. Pokud ji chcete záměrně zasadit, můžete z trávníku vykopat malé rostliny a přesadit je na určené zahradní místo. Nebo sklízejte hlavy semen z plevele trávníku a zasaďte je tam, kde chcete, aby rostly.
Neexistují prakticky žádní vážní škůdci nebo nemoci, které by ovlivnily vaši úrodu banánu širokolistého. Častějším problémem je omezení jeho šíření, což můžete udělat odříznutím květních hrotů, než mohou zasít semeno.
Péče o jitrocel široký
Světlo
Jitrocel listnatý dává přednost plnému slunci, ale bude dobře růst i v podmínkách částečného stínu.
Půda
Jak se na rostlinu s pověstí plevele hodí, jitrocel listnatý vyroste téměř v jakékoli půdě. Má toleranci vůči hustým, zhutněným půdám, i když se bude dařit nejlépe a doroste do své největší velikosti v bohaté hlinité půdě s dobrým odvodněním.
Voda
Ve všech nejsuchších podnebích není potřeba žádné další zalévání za deště. Okrasné odrůdy ocení asi 1 palec vody za týden přes srážky, zalévání nebo jejich kombinaci.
Teplota a vlhkost
Jitrocel širokolistý prospívá v horkých vlhkých podmínkách léta po většinu svého rozsahu odolnosti, zóny 3 až 12. Upřednostňuje relativně vlhké podmínky, ale bude růst i v suchém podnebí, pokud dostane doplňkovou vodu. Západně od Skalistých hor je to o něco méně převládající trávník, ale stále se často vyskytuje.
Hnojivo
Není třeba krmit jitrocel listnatý. Obecně se dobře daří bez hnojení.
Odrůdy banánu širokolisté
Existují tři regionální poddruhy této rostliny (Plantago major subsp. major, P. major subsp. intermedia a P. major subsp. winteri), které je těžké od sebe odlišit. Existují také dva běžné příbuzné druhy, jitrocel Rugelův (P. rugelii) a jitrocel (P. lanceolata) s podobnými kulturními potřebami a podobným použitím jako jedlý.
Existují také dva kultivary P. major vyvinuté jako okrasné rostliny. 'Rubrifolia' má fialové listy a 'Variegata' má listy pestré.
Sklizeň jitrocel širokolistého
Jitrocel je velmi výživná rostlina s jedlými listy a semeny. Listy mají velmi vysoký obsah vápníku a vitamínů A, C a K. Jsou-li sklízeny mladé a jemné, jsou dobré jíst syrové v salátech, které se používají podobně jako špenát. Starší přísnější listy lze vařit na dušená masa. Semena se často sypou na saláty nebo se používají k dochucení dušených pokrmů, i když jejich sklizeň může být zdlouhavá.
Tradičně jsou listy jitrocele hojně používány v obkladech k léčbě bodnutí a bodnutí hmyzem nebo k uklidnění řezů a škrábanců.
Šíření banánu širokolistého
Šípkový jitrocel se velmi snadno množí sběrem sušených semen a jejich výsadbou na jakémkoli vhodném místě na zahradě. Je také poměrně snadné přesadit samy naočkované vzorky, a to i ty, které rostou jako plevel, na vhodný zahradní pozemek.
Sklizeň
Vzhledem k tomu, že se běžně používá jako trávník, ujistěte se, že nesklízíte jitrocel, který byl postříkán chemickými hnojivy, herbicidy nebo pesticidy. Listy lze z rostliny vytáhnout v jakékoli fázi. Jemně zatáhněte za list a snadno se oddělí od kořene. Nebojte se sklízet příliš mnoho listů z rostliny, protože bude růst docela rychle. Pro použití v salátech listy sbírejte, když jsou mladé a jemné. Starší listy jsou tvrdší a pevnější, ale lze je vařit k jídlu.
Léčivě se listy nejčastěji používají čerstvé a musí se drtit, žvýkat nebo pohmoždit, aby se uvolnily jejich léčivé oleje. Listy můžete také vysušit a zpracovat na obklad k okamžitému použití k ošetření bodnutí hmyzem nebo řezných ran a škrábanců. Pro dlouhodobé skladování použijte čerstvé nebo suché listy, abyste vytvořili napuštěný bylinný olej.
Ovládání Plaintain jako plevel
Pokud na svém dvoře bojujete s jitrocelem jako plevelem, nejúčinnějším způsobem, jak zabít rostlinu, je vykopat ji, vykořenit a podobně. Nástroj na likvidaci plevelů obvykle extrahuje celou rostlinu, včetně vláknitého kořene. Mohou být také bodově ošetřeny širokolistým herbicidem, jako je 2,4-D, ale ujistěte se, že tyto rostliny nesbíráte na stůl.
