Kale je oblíbená plodina za chladného počasí mezi mnoha zahradníky. Nejen, že je výživný, všestranný a chutný, ale je také dost majestátní, aby mohl mít skutečný dopad také na zahradu.
Kale lze pěstovat ve všech klimatických pásmech, a pokud žijete v zóně 6 nebo vyšší, můžete být schopni kapustu přezimovat také pro úrodu brzy na jaře.
Kde pěstovat Kale
Kale roste nejlépe na plném slunci, ale bude se mu dařit i v částečném stínu. Jen se ujistěte, že má alespoň čtyři hodiny slunce denně. Vyžaduje úrodnou, dobře odvodněnou půdu. Před výsadbou kapusta je dobré upravit půdu dostatečným množstvím kompostu.
Kale můžete pěstovat v tradičních zahradních záhonech, vyvýšených postelích nebo kontejnerech. Pokud se rozhodnete pěstovat v nádobě, ujistěte se, že je nádoba hluboká nejméně deset palců a že dáváte rostlinám dostatek prostoru k růstu. Můžete také přidat kapustu na okrasné záhony; modrozelené listy 'Lacinato' nebo světle purpurové stonky a žilky 'Red Russian' dodávají květinové záhoně spoustu krásy.
Výsadba kapusta
Semena kapusty můžete nasměrovat na svou zahradu 4 až 6 týdnů před posledním jarním datem mrazu, nebo můžete začít semena v interiéru 4 týdny před posledním mrazem a přesazovat poblíž posledního jarního data mrazu. Rostliny dozrávají za 50 až 65 dní, v závislosti na odrůdě, ale listy můžete sbírat také mnohem dříve - malé, jemné listy kapusty můžete dokonce konzumovat syrové v salátech.
Pro podzimní plodinu nasměrujte semena šest až osm týdnů před prvním datem podzimního mrazu.
Semena kale by měla být zasazena do hloubky 1/2 palce a od sebe vzdálena 12 až 15 palců. Jakmile vaše semena vyklíčí, dejte této oblasti dobrou 2 až 3 palcovou vrstvu mulče, která pomůže udržet půdní vlhkost.
Rostoucí organická kapusta
Kale je ve skutečnosti docela snadné pěstovat, jakmile je založeno. Ujistěte se, že vaše rostliny získávají alespoň jeden palec vody týdně, ať už z deště nebo z hadice. Hnojte kapustu jednou za měsíc rybí emulzí nebo kompostovým čajem.
Škůdci a nemoci
Nejběžnějším škůdcem, když pěstujete kapustu, je červ zelí. Tito malí zelení červi jsou larvy motýla zelného bílého a budou žrát díry v listech vaší kapusty, někdy alarmující rychlostí. Chcete-li kontrolovat zelní červy, ručně je seberte a přebijte, nebo použijte Bt, pokud máte velké zamoření. Je také skvělý nápad udržet svůj kale pokrytý plovoucím krytem řady, abyste problém úplně odstranili.
Dalším problémem kapusty je, že listy tvrdnou, čím jsou starší. Zkuste sklízet mladé listy, které jsou menší než 12 palců. Nejlepší způsob, jak zajistit dostatek něžných listů kale, je pravidelná sklizeň; rostlina bude ve svém středu produkovat nové listy.
Doporučené odrůdy
Zde jsou některé oblíbené odrůdy kale:
- „Red Russian“ má šedozelený odstín listů, se světlými purpurovými stopkami a žilkami. Tato lahodná odrůda je velmi dobrá dušená nebo dušená, ale ještě lepší, když se sklízí malá a přidává se syrově do zelených salátů.
- „Lacinato“ je také známé jako „kapusta dinosaurů“ kvůli své tmavě zelené hrbolaté struktuře. Je to extrémně odolné. Listy mohou být velmi tvrdé, pokud jsou příliš velké, takže je dobré je pravidelně sklízet pro malé, jemné listy.
- 'Winterbor' je kudrnatá odrůda kelu s tmavě zelenými, zvlněnými listy. Velmi, velmi vytrvalý.
