Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Každý, kdo kompostoval zbytky rajčat, měl pravděpodobně zkušenosti se semeny z těchto rajčat, která se „dobrovolně“ zapojila do zahrady, pokud byl kompost, který přezimoval, použit jako půdní doplněk nebo mulčován následující jaro. Nebo jste možná viděli drobné dobrovolníky z rajčat vyrůstající v zahradě, kde v předchozím roce spadly rajčata z rostliny. Plody rajčat jsou nabité drobnými semínky, která snadno vypučí, pokud se dostanou do půdy. Ale místo čekání na náhodné dobrovolníky je docela snadné zachránit semena z plodů rajčat, abyste je mohli zasadit přesně, kdy a kam chcete.
Kdy uložit semena rajčat
Semena rajčat lze sbírat z plodů, které jsou plně zralé, od poloviny léta do podzimu. Rajčata jsou poměrně pomalu rostoucí rostlina, takže většina zahradníků bude chtít začít s těmito semeny v interiéru poměrně brzy na jaře. Osivům rajčat může trvat šest až osm týdnů, než se z nich stanou životaschopné sazenice, poté, co jsou vysazeny venku, mohou semenáčky vyžadovat až dva měsíce, než vytvoří zralé plody. To se trochu liší v závislosti na odrůdě a velikosti rajčat - malá cherry nebo hrušková rajčata začnou přinášet ovoce mnohem rychleji než například velká rajčata z biftek. Ale celkově jsou rajčata jednou z pomaleji rostoucích rostlinných rostlin
Práce se semeny rajčat
Semena z mnoha rostlin lze uložit jednoduše tak, že počkáte, až zaschnou semenné lusky nebo plody, a poté je otevřete a sbírejte semena. Rajčata vyžadují trochu více práce, protože jejich semena jsou uzavřena v gelovém pytli, který obsahuje inhibitory růstu, aby se zabránilo klíčení semen uvnitř rajčat. Nejlepším způsobem, jak odstranit tento gelový obal, je nechat plody hnít a kvasit. V přírodě k tomu dochází, když ovoce spadne z rostliny. U spořičů semen proces urychlíme.
Prvním krokem je vybrat si nejlépe vypadající rajčata. Chcete zachránit semeno z nejlepších plodů, aby rostlina příštího roku měla dobré geny. Pamatujte, že byste měli ukládat pouze semena z otevřeně opylovaných (OP) rajčat. To zahrnuje všechna dědictví. Semena z hybridních rajčat, i když mohou klíčit a růst, často produkují rostliny rajčat, které se vracejí k jedné z genetických mateřských rostlin, které mohou přinést mnohem jiné ovoce, než očekáváte.
Metriky projektu
- Pracovní čas: 1 hodina
- Celkový čas: 3 dny
- Náklady na projekt: 0 až 5 USD
Co budete potřebovat
Vybavení / nářadí
- Mísa na mixování
- Zavařovací sklenice
- Cedník
Materiály
- Zralá rajčata
- Tkanina nebo papírový ručník
- Papírový talíř
- Zalepitelná obálka
Instrukce
-
Sklizeň semen
Proces zahájíte rozkrojením ovoce na polovinu tak, aby konec stonku byl na jedné straně a konec květu na druhé straně. Tím se odhalí dutiny osiva lépe, než kdybyste krájeli konec stonku.
U některých těstovin a menších rajčat jsou semena v dutině tak koncentrovaná, že je můžete nabrat a stále můžete použít maso rajčete k vaření. Mnoho rajčat na krájení bude vyžadovat vyndání veškerého masa se semeny. Ať je to tak nebo onak, nabijte semínka do čisté misky nebo sklenice.
-
Spusťte fermentaci
Pokud z rajčatové dužiny není dostatek tekutiny, aby semena mohla plavat, přidejte do šálku vody, která vám pomůže oddělit semena od dužiny. Poté položte misku nebo sklenici rajčatových semen a dužiny na teplé místo, které vám nebude překážet. Kvašení bude muset trvat 2–4 dny. Jakmile to udělá, směs začne strašně vonět, proto misku skladujte tam, kam kolem ní nebudete často procházet.
Pokud máte k dispozici sklenice na konzervování, jsou dobrou nádobou na kvašení semen rajčat. Extra prostor v horní části nádoby ovládá část pachu a jasné strany vám umožňují mít přehled o tom, co se děje. Zakrytí horní části nádoby tenkou nebo papírovou utěrkou udrží ovocné mušky venku a také sníží šíření nepříjemného zápachu.
Nezapomeňte označit každou odrůdu.
-
Zkontrolujte fermentaci
Každý den zkontrolujte proces fermentace. To, co nakonec chcete vidět, je vrstva plísně nahoře na semenech a buničině. Proces se provádí, když ze směsi začnou stoupat bubliny nebo když je celá vrstva rajčatové buničiny pokryta plísní. Nenechávejte semena kvasit po této fázi, jinak mohou začít klíčit.
Je těžší vidět vrstvu formy skrz skleněnou nádobu, ale obecně můžete říci, že fermentace je úplná, když se semena usadí na dně nádoby ve vodnaté kapalině a tlustší buničina a plíseň sedí na nich.
-
Oddělte semena
Nakonec můžete kryt formy odstranit a zlikvidovat. Zvednutím před opláchnutím semen bude opláchnutí snazší, ale není to nutné. Do nádoby nebo mísy můžete přidat trochu vody a energicky ji míchat nebo protřepávat. Dobrá semínka se usadí na dně, což vám umožní nejprve vypustit přebytek.
-
Vyčistěte semena
Filtrujte směs semen do cedníku a semena dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Pokuste se odstranit všechny zbývající kousky dužiny a plísně, aby zůstala pouze čistá semena.
-
Vysušte semínka
Nasypte semínka buď na papírový talíř, nebo na skleněnou misku. Nepoužívejte papír ani papírové ručníky, jinak by se semínka nalepila a bylo obtížné je odstranit. Umístěte je na teplé a suché místo a nechte semena úplně vyschnout. Každý den je protřepávejte na talíři, aby se nehromadily a aby rovnoměrně nevyschly. Nepokoušejte se urychlit proces pomocí tepla, jinak byste mohli zničit semeno.
-
Uložte semínka
Jakmile jsou semena důkladně suchá, můžete je skladovat ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě. Zde zobrazená obálka bude umístěna do zavařovací nádoby. Nezapomeňte označit a datovat semena.
Zahradnický tip
Zatímco mnoho rajčat se hodí k ukládání semen, je pro tuto činnost obzvláště výhodné zaměřit se na odrůdy rajčat dědictví. Velké množství těchto historických druhů rajčat je vystaveno riziku ztráty. Kromě toho, že jsou vzácná, dědictví rajčata jsou často obzvláště chutná a moje neobvyklé barvy a tvary.
