Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Zázvor je oblíbenou přísadou při vaření na praženici, v asijské kuchyni a pro mnoho domácích bylinných přípravků. Je snadné je najít ve většině obchodů s potravinami, ale nákup může být velmi nákladný. Pokud rádi používáte tento chutný kořen často, možná zjistíte, že jeho pěstování vám ušetří peníze, ujistěte se, že váš zázvor nebyl ošetřen žádnými nežádoucími chemikáliemi, a umožní vám mít vždy po ruce nějaké k vaření.
Pokud pěstujete nějaké rostliny v interiérech, budete moci úspěšně pěstovat kořen zázvoru. Brzy budete hledat způsoby, jak využít veškerý kořen zázvoru, který máte! Můžete použít zázvor při pečení, nápoje jako zázvorové limetkové koktejly, nebo se dokonce naučit, jak si vyrobit vlastní krystalizovaný zázvor.
Začínáme
Pěstování zázvoru se neliší od pěstování jiné byliny. Musíte si koupit nejlepší možný kořen. Podívejte se na baculatý kořen zázvoru s hladkou kůží, protože to naznačuje, že je zdravý. Nepoužívejte ten, který vypadá hubený a svraštělý. To znamená, že kořen byl uložen příliš dlouho a zestárl.
Začněte tím, že celý kořen zázvoru namočíte přes noc do teplé vody. Po namočení použijte nádobu s velkým množstvím drenáže a naplňte ji zeminou. Nebojte se přidat bohatou půdu, jako je kompostovaný červí hnůj smíchaný se zeminou, abyste zasadili zázvor. Nakrájejte namočený kořen zázvoru na kousky a nechejte několik hrbolek na kus. Stiskněte kořen zázvoru 2 až 5 palců do půdy a lehce zakryjte. Zakryjte kořen zázvoru dostatečným množstvím zeminy, aby kořen nebyl snadno viditelný, ale přesto můžete půdu lehce odtáhnout stranou, abyste zkontrolovali růst.
Udržujte svůj kořen zázvoru šťastný
Udržujte svůj kořen zázvoru šťastně rostoucí poskytnutím správného prostředí. To znamená dostatek vlhkosti ve vzduchu pravidelným mlžením vodou. Zamlžujte svou zázvorovou rostlinu každý druhý den. Dodržování harmonogramu zajistí, že zázvor nikdy nevyschne, což navždy zastaví jeho růst. Půda by měla zůstat vlhká, ale nikdy nenasáklá. Nezapomeňte udržovat zázvor dobře vyčerpaný, abyste zabránili hnilobě.
Trik, jak udržet vlhkost vyšší a zajistit správný odtok, je umístit hrnec na podnos s malými kamínky. Udržujte podnos plný vody. Tímto způsobem se vždy odpařuje a dodává vlhkost přímo do oblasti rostliny. Když hrnec zvednete na kameny, zrnkový zázvor nebude sedět přímo ve vodě, což podporuje hnilobu.
Spolu s vlhkostí má zázvor rád teplé prostředí. Udržujte vnitřní teploty alespoň 75 stupňů. Nepředpokládejte, že slunné okno poskytne dostatek tepla. Aby toho nebylo málo, zázvor má rád i částečné sluneční světlo. Možná budete muset vyladit svou vnitřní zahradu, aby vyhovovala konkrétním potřebám kořene zázvoru.
Sklizeň a konzumace kořene zázvoru
Jakmile kořen zázvoru úspěšně roste, můžete sklízet to, co byste chtěli použít. Vykopejte oddenek a kousek odřízněte. Pokud znovu zasadíte další kousek, můžete mít čerstvý zázvor i po další roky. Nezastavujte se! Kulinářský zázvor není žádoucí, ale jiné odrůdy zázvoru vytvářejí ohromující květy, které nádherně voní a mají pestré listy. Můžete také vysadit další bylinky, včetně 4 nejlepších bylin pro léčivou bylinkovou zahradu, které mohou být krásné a užitečné.
