Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Asijské zelené mohou vypadat exoticky, ale většina z nich se snadno pěstuje ve vaší vlastní zeleninové zahradě. Tatsoi (vyslovuje se taht-SOY) je hořčice, která nemá nadpis a má velmi podobnou chuť jako bok choi. Rostliny tatsoi mají tendenci růst v plošší růžici než bok choi, s dlouhými lžícovitými listy. Můžete je najít prodávané ve volném listu nebo ve svazcích jako celer. Pokud byste si chtěli vyzkoušet pěstování tatsoi, budete rádi, když zjistíte, jaké to je nenáročné. Stejně jako u většiny asijských zelených roste rychle as malými problémy.
Listy Tatsoi rostou v nízké, poněkud zploštělé růžici. Ostré stonky jsou světle zelené a lžícovité listy jsou mnohem tmavší. Květy Tatsoi mají známý čtyřkvětný kříž rostlin v křížové rodině. Tyto zelené rostliny lze vysazovat na jaře (pro ranní letní sklizeň) nebo na konci léta (pro podzimní sklizeň). Rostou rychle a mohou být připraveny ke sklizni za pouhých 20 dní.
| Botanický název | Brassica rapa subsp . narinosa |
| Běžné jméno | Tatsoi, Tah Tsai, lžíce hořčice, špenátová hořčice, Rosette bok choy |
| Typ rostliny | Dvouletý |
| Zralá velikost | 8 až 10 palců vysoký, 12 palců široký |
| Sluneční expozice | Částečné slunce na plné slunce |
| Typ půdy | Bohatý, dobře vyčerpaný |
| PH půdy | Neutrální (6,5 až 7,0) |
| Bloom Time | Sezónní |
| Barva květu | Žlutá |
| Zóny otužilosti | 4 až 7 |
| Nativní oblast | Asie |
| Toxicita | Netoxický |
Jak zasadit Tatsoi
Postupně můžete pěstovat tatsoi každých pár týdnů, po delší období sklizně. Přestaňte sázet, až bude počasí horké, a pak na konci léta začněte s novými rostlinami na podzim.
Rostliny z čeledi brassica křížově opylují rostliny mimo svůj druh. Osivo lze uchovat až 4 roky.
Podzimní tatsoi se obvykle daří lépe než semeno zaseté na jaře. Kromě větší šance, že sazenice na jaře zažijí nízké teploty nebo mráz, který způsobí jejich šroubování, je na podzim také méně hmyzích škůdců.
Tatsoi má zvláštní zvyk růst v chladném počasí na plocho, ale ve vzpřímenější poloze.
Tatsoi Care
Světlo
Tatsoi roste nejlépe na částečném slunci, ideální je asi 3 - 5 hodin každý den, ale zvládne plné slunce, pokud je dobře zaléváno.
Půda
Zajistěte dobře odvodňující půdu se spoustou kompostu nebo jiných organických látek. Tatsoi roste v půdě s pH od 6,0 do 7,5, přičemž ideální rozmezí je 6,5 až 7,0.
Voda
Stejně jako u většiny listové zeleniny i tatsoi potřebuje pravidelné zalévání, jinak se zasekne.
Teplota a vlhkost
Rostliny Tatsoi jsou dvouleté a mohou přežít v utajení v zónách odolnosti USDA 4 až 7; na jaře se však rychle zasekne. Tyto zelené rostou nejlépe při teplotách od 60 do 70 stupňů Fahrenheita a mohou poklesnout, pokud teplota klesne na 50 stupňů Fahrenheita.
Hnojivo
Pokud je vaše půda bohatá, neměli byste rostliny potřebovat krmit. V opačném případě použijte hnojivo s vysokým obsahem dusíku.
Odrůdy Tatsoi
Ačkoli existují pojmenované odrůdy tatsoi, pravděpodobně v obchodech najdete pouze balíčky semen, které jsou označeny jednoduše „Tatsoi“ a ty mohou mít bílé nebo zelené stonky. Existuje pěkná savojská odrůda, která roste o něco větší a vzpřímenější. Speciální katalogy semen mohou nabídnout následující:
- ‚Černé léto ': Rostlina na podzim a sklizeň do zimy; velmi tmavé listy
- 'Ching-Chiang': Rychle rostoucí odrůda trpaslíků, která zvládne časné jarní počasí
- 'Joi Choi': Středně velká rostlina s dobrou odolností proti šroubům
- 'Mei Qing Choi': Trpasličí odrůda s rychlým růstem a pevně zelenými hlavami
- „Win-win“: Extra velké, husté hlavy; pomalu šroubovat
Sklizeň
Můžete začít sklízet listy tatsoi, když jsou asi 4 palce dlouhé. Trpasličí tatsoi zraje za 20 až 25 dní; tatsoi v plné velikosti trvá 40 až 50 dní. Chcete-li sklízet celou hlavu, nakrájejte rostliny asi na 1 palec nad zemí a měly by vám znovu vyklíčit. Nové rostliny budou menší, ale přesto chutné.
Tatsoi má o něco silnější hořčičnou chuť než bok choy. Často se nachází v salátových směsích a lze ho vařit v jakémkoli pokrmu, kde byste použili bok choy, jako jsou hranolky, polévky a přílohy. Mírné a jemné listy dítěte chutnají velmi podobně jako špenát a jsou dobrou náhražkou, když je na pěstování špenátu příliš teplé.
Jak pěstovat Tatsoi ze semen
Můžete zasít nebo zahájit výsev v interiéru asi čtyři až pět týdnů před posledním datem mrazu. Sečení venku začněte po posledním datu mrazu. Nespěchejte to; mladé rostliny se rozseknou, pokud zažijí příliš chladné počasí. Semena rychle klíčí, obvykle do čtyř až osmi dnů.
Semeno rostliny hluboké 1/4 až 1/2 palce, od sebe vzdálené 1 palec. Tenké a jíst rostliny, když jsou vysoké pár palců. Pokud pěstujete rostliny v plné velikosti, tenké do rozteče 6 až 8 palců.
Společní škůdci
Tatsoi je obecně bez chorob, ale hmyz miluje své něžné listy. Zelí červi, zelí smyčkovití a bleší brouci mohou na jaře prolistovat listy, pokud nejsou rostliny chráněny kryty řádků. Listy objímající zemi jsou pro slimáky extrémně atraktivní. Mouchy a mšice představují menší problém.
