Tymián je úžasná a všestranná vytrvalá bylina - existuje téměř nekonečné způsoby, jak využít jeho voňavé listy ve všem, od salátových dresinků a marinád po omáčky a třešně. Tymián, který původně pocházel z jižní Evropy, lze úspěšně pěstovat uvnitř i venku, aby se mu dobře dařilo. I když pomalu klíčí ze semen, vzpřímené dřevěné stonky tymiánu mohou růst za jednu sezónu na výšku 6 až 12 palců, což zahradníkům poskytne spoustu lahodných bylin, které si mohou užívat čerstvé nebo sušené po celý rok.
Tato oblíbená bylina má také legendární historii, pokud jde o duchovní i léčebné účely. V římské éře se tymián považoval za protilátku proti jedu a běžně se konzumoval před jídlem i po něm jako způsob, jak zabránit jakékoli nemoci. To bylo také spojeno s odvahou a statečností a darováno vojákům před tím, než šli do boje jako prostředek ochrany nebo úcty, nebo spáleno doma, aby očistilo od duchů. V dnešní době má tymián v našich kuchyních a lékárničkách místo - thymol, chemická sloučenina obsažená v tymiánu, je přísadou do ústních vod, léků a dezinfekčních prostředků.
Když se pěstuje jako pokojová rostlina, může být tymián vysazen kdykoli - ze semen, od zahájení školky v květináčích nebo z rozdělení stávajících rostlin.
| Botanický název | Thymus vulgaris |
| Běžné jméno | Tymián, tymián zahradní, tymián obecný |
| Typ rostliny | Bylinná trvalka |
| Zralá velikost | 6-12 palců vysoký, 6-12 palců široký |
| Sluneční záření | Plné slunce |
| Typ půdy | Písečná, dobře propustná |
| PH půdy | 6,0-8,0 (slabě kyselý až slabě zásaditý) |
| Doba květu | Léto |
| Barva květu | Nachový |
| Zóny odolnosti | 5-9 (USDA) |
| Nativní oblast | Regiony severního Středomoří |
| Toxicita | Netoxický |
Jak zasadit tymián
Pokud jde o bylinky, tymián je jednou z rostlin, které se snáze pěstují. Ve venkovních zahradách se často používá při xeriscapingu na horkých a suchých místech, kde se jiným rostlinám nedaří prospívat. Je odolný v zónách USDA 5 až 9 a může dokonce tolerovat lehké mrazy. Při pěstování tymiánu uvnitř je největší výzvou, které budete čelit, zajistit, aby rostlina dostávala trvale jasné světlo. Kromě toho jsou pokyny pro péči o tymián docela jednoduché (průměrná půda, průměrné zalévání a průměrné teploty), což z něj dělá skvělou zahradu pro začínající zahradníky.
Péče o tymián
Světlo
Tymián je známý milovník slunce a dává přednost výsadbě nebo umístění na místo s přístupem k plnému světlu téměř po celý den. Jasný okenní parapet, který má kolem osmi hodin slunce denně, je ideální, ale pokud je váš domov spíše ve stínu nebo se snažíte, aby váš tymián prospíval v temnějších zimních měsících, bude fungovat také útulné místo pod některými fluorescenčními světly.
Půda
Půda je možná nejdůležitějším prvkem při pokusu o úspěšný růst tymiánu. Ať už se rozhodnete pro vnitřní nebo venkovní použití, vyberte půdní směs, která je velmi suchá a dobře odvodňující, protože tymián je obzvláště citlivý na hnilobu kořenů a zalévání. Písčité směsi jsou vaším nejlepším řešením - pokud se rozhodnete použít zalévací půdu, kterou pokládáte, nakrájejte ji trochou písku nebo štěrku, abyste zajistili rychlý pohyb vody půdou. Důležitý je také hrnec s dostatečným odtokem a hrnce z hlíny nebo terakoty mohou být prospěšné při odvádění extra vlhkosti z půdy. Pokud jde o pH půdy, tymiánová rostlina není vybíravá - může prospívat v širokém rozmezí hodnot pH v rozmezí od 6,0 do 8,0.
Voda
Jakmile jsou rostliny tymiánu založeny, jsou odolné vůči suchu a často dávají přednost tomu, aby byly zalévány spíše než nadměrně. Počkejte, až je půda zcela suchá, a poté nasyťte svoji tymiánovou rostlinu a nechte ji znovu úplně vyschnout, než ji znovu zaléváte. Mějte na paměti, že tymián bude kvést, ale na rozdíl od jiných bylin to není známka nadměrného zalévání nebo „šroubování“ - bude i nadále prospívat i po rozkvětu, pokud jej oříznete zpět, abyste podpořili nový růst.
Teplota a vlhkost
Tymiánu se bude dařit nejlépe v horkém, suchém podnebí, které napodobuje jeho středomořské kořeny. Jak nejlépe můžete, snažte se udržovat teploty ve svém domě mezi 60 a 80 stupni Fahrenheita a dbejte na to, aby vlhkost byla co nejnižší. (To znamená udržovat vaši rostlinu mimo místnosti, které mají tendenci být vlhčí, jako jsou kuchyně nebo koupelny.)
Hnojivo
Jak je to jednoduché: Tymián ve skutečnosti preferuje půda, která postrádá živiny, takže není nutné časté hnojení. To také znamená, že bylina se nejlépe vysazuje do květináče nebo nádoby sama o sobě, protože její smíchání s jinými bylinami pravděpodobně způsobí, že půda bude příliš bohatá na to, aby se jí dobře dařilo. Pokud chcete dát svému tymiánu vzpruhu, nakrmte jej zředěným tekutým hnojivem na začátku vegetačního období - pokud chcete vařit nebo jíst svoji bylinu, vyberte si organické hnojivo.
Odrůdy tymiánu
Jako jedna z nejstarších aromaterapeutických a léčivých rostlin na světě existuje mnoho druhů tymiánu. Zatímco běžný tymián má tendenci být nejoblíbenější u zahradníků i kuchařů, existuje spousta dalších snadno dostupných odrůd, které nabízejí jak jedinečné příchutě, tak různé vzhledy. Mezi další oblíbené rostliny patří:
- Thymus citriodorus: Tento odrůdový tymián, známý také jako lukostřelecké zlato, roste blíže k zemi a často připomíná podložku nebo koberec, jakmile je jednou založen. Jak název napovídá, jeho jasně žlutozelené listy se pyšní výrazně citronovou vůní.
- Thymus 'Silver Queen': Kompaktní a rušná odrůda, tymián stříbrné královny je známý svými zelenošedými listy a bohatými červenými stonky. Často se používá k okrajovým cestám nebo k vyplnění trhlin v kamenných terasách.
- Thymus herba barona: Tato odrůda, známá také jako kmín tymiánu, má podobnou chuť jako jeho bratranec a bylina pochází ze Sardinie a Mallorky. Vypadá spíše jako vinná réva, často plíží po bocích záhonů nebo květináčích.
Sklizeň tymiánu
Stejně jako venkovní rostliny lze vnitřní rostliny tymiánu sklízet kdykoli, jakmile jsou založeny. Jednoduše ze stonků, kdykoli potřebujete bylinu k vaření.
Jak pěstovat tymián ze semen
Zasejte semínka tymiánu na povrch sterilizované startovací směsi semen do podnosu a umístěte jej na světlé místo při teplotě asi 70 stupňů Fahrenheita. Semena mohou zůstat na povrchu půdy nebo jen stěží zakrytá. Jakmile sazenice vypučí (trvá 14 až 28 dní), mohou být opatrně přesazeny do jejich konečných nádob (nebo do země, pokud pěstujete na zahradě).
Jak pěstovat tymián v květináčích
Standardní půda pro zalévání je příliš bohatá a vlhká, než aby byla ideální pro tymián, proto přidejte dostatek písku nebo jiného drsného materiálu, aby byla půda sušší a pórovitější. Vysaďte tymián do květináče s dobrým odtokem, aby kořeny nenasákly vlhkostí. Rostliny zalévejte, až když je půda důkladně suchá. Pokojové rostliny by měly být pěstovány na nejslunnějším místě, které najdete - nebo pod jasnými pěstitelskými světly.
Rostliny v květináčích mohou po třech nebo čtyřech letech zalesnit, poté byste měli oddělit a oddělit a znovu zasadit menší kousky v samostatných květináčích a čerstvé zalévací směsi.
Šíření tymiánu
Tymián lze množit dělením dospělých rostlin. Chcete-li tak učinit, vyjměte mateřskou rostlinu z květináče, odtrhněte kořenový bal a stonky, dokud nevytvoříte dvě nebo více menších rostlin. Každou divizi zasaďte do vlastního květináče a nechte ji před zaléváním odpočívat. Je důležité si uvědomit, že tymián se z rozmnožování obvykle úspěšně nepěstuje - obvykle je snazší odhodit starší dřeviny a místo toho koupit nové tymián.
Běžní škůdci / nemoci
Ačkoli je tymián snadno ošetřitelný, je náchylný k několika škůdcům a chorobám, které, i když nejsou obvykle smrtelné, mohou být pro zahradníky nepříjemné. První, šedá plíseň, se může vyvinout kvůli listy nasáklé vodou. Charakterizovány šedými fuzzy spórami přítomnými na listech rostliny tymiánu, jediným lékem proti šedé plísni je odstranění infikovaných stonků nebo vyhození rostliny. Tymián je také náchylný k molím a červům, když je chován uvnitř. K prevenci a léčbě napadení použijte v případě potřeby neemový olej, přičemž postupujte podle pokynů na štítku.
