8 nejlepších typů squashu pro začátečníky k růstu

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Svět squashu může být matoucí, protože existuje tolik druhů a názvy se někdy používají zaměnitelně. Cuketa je jeden typ v kategorii známé jako letní squash, ale existují i letní tykve stejného druhu, které nesou názvy jako žlutá squash, crookneck, úzký krk, pattypan, cousa, tatume, tromboncino a zephyr. Někteří lidé vidí některé z nich jen jako různé druhy cukety.

Letní vs. zimní squash vs. tykev

Cukety a podobné druhy se označují jako letní squash, protože se v létě obvykle sbírají a konzumují, když jsou částečně zralé. Prakticky všechny tyto letní tykve jsou jen genetické variace stejného druhu, Curbita pepo.

Celá další třída tykví je známá jako zimní tykev, takzvaná, protože se konzumují, když jsou na podzim zcela zralé, a mají tendenci mít silnější skořápky, které jim umožňují držet se na polici několik týdnů nebo měsíců. Tato třída zahrnuje squash se jmény jako ořešák, hubbard, žalud a špagety. Existuje několik druhů, které tvoří zimní squashovou skupinu, ale většina se vyskytuje v Cucurbita maxium a Cucurbita moschata.

Pak existují dýně, což je ve skutečnosti jen fantazijní název pro typ kulatého zimního squashu, který má oranžovou barvu a silnou kůru, která je vhodná pro vyřezávání. Většina z nich jsou členové Cucurbita pepo, ale existují i některé, které spadají do jiných druhů squashu.

A nezapomeňte na tykve, což je název pro celou skupinu tykví, které nejsou tak dobré k jídlu, ale mají fascinující knobby, hrudkovité a barevné skořápky. Různé nejedlé tykve jsou obvykle členy C. pepo nebo příbuzný druh squashu v jiném rodu, Lagunaria siceraria.

Už jste zmatení? Žádné starosti: Zde je devět druhů squashu, které stojí za to. Pro začátečníky je růst poměrně snadný.

Zahradnický tip

Všichni členové Cucurbitaceae rodina rostlin, která zahrnuje druhy dýní, vyžaduje relativně dlouhé vegetační období a teplou půdu. Z tohoto důvodu bude pro mnoho zahradníků v chladnějších oblastech výsadby prospěšné zahájit pěstování semen uvnitř až šest týdnů před posledním jarním mrazem. Sazenice mohou být přesazeny do zahrady, jakmile se půda zahřeje na 70 stupňů Fahrenheita nebo vyšší.

• 01 z 08

  Dýně (Curbito pepo var. Pepo)

  

  Některá zelenina je prostě zábavná. Pokud jste nikdy neměli dýňovou náplast, dopřejte si to alespoň jednou. Dýně začínají malé a zelené na obrovských vinicích a pak vás pomalu dráždí výkrmem a transformací do světlé halloweenské oranžové.

  Některé odrůdy dělají lepší vyřezávání dýní a jiné mají lepší chuť nebo texturu pro pečení a vaření. Ale je těžké se pokazit. Existují dokonce i strašidelně bílé odrůdy, které mají dvojitý dopad. Přestože dýně vypadají jako zimní squash (a jsou podle toho rozděleny do kategorií), neukládají se tak dlouho, jak to bude zimní squash se skutečně tvrdou skořápkou. Buďte připraveni je do pár měsíců vyčerpat. Existuje určitě spousta možností jejich vaření.

  • USDA rostoucí zóny: Pěstuje se jako roční v zónách 3-9
  • Barevné odrůdy: Ovoce je obvykle oranžové, ale existují odrůdy s bílým, žlutým nebo modrozeleným ovocem.
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  • Půda potřebuje: Bohatý, dobře vyčerpávající
• 02 z 08

  Cuketa (Cubito pepo var. Cylindrica)

  

  Pokud nepěstujete žádnou jinou jedlou tykev, dlužíte si pěstování jedné nebo dvou vinic z cukety (Curbito pepo var. cylindrica). Cuketa může být radost růst. Révy se rychle doplňují a květiny nezůstávají pozadu. Stejně jako ostatní tykve vyžaduje i cuketa křížové opylování mezi samčími a samičími květinami. Zatímco každá rostlina má obě pohlaví, vaše šance na opylování se zvyšují, pokud vysadíte dvě révy v těsné blízkosti.

  Rostliny cukety jsou vesmírná prasata, takže pokud máte malou zahradu, zvažte jejich pěstování na mříži. Ale jsou tak produktivní, že většina lidí zjistí, že dvě rostliny jsou dost, aby udržely velkou rodinu ve všech potřebných squashe. Sklízejte je, dokud jsou mladí a něžní, a rostliny budou i nadále dávat další plody.

  • USDA rostoucí zóny: Pěstuje se jako roční v zónách 2-11
  • Barevné odrůdy: Ovoce je obvykle světlé nebo tmavě zelené, skvrnité nebo pruhované; některé hybridy jsou zlaté.
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  • Půda potřebuje: Bohatý, dobře vyčerpávající
• 03 z 08

  Žlutá tykev (Cucurbita pepo var. Recticollis)

  

  Pokud vidíte malý rozdíl mezi cuketou a žlutým squashem (někdy známým jako squash s rovným výstřihem) jiný než barva, nejste sami. Cuketa a žlutá tykev jsou pouze různé varianty stejné letní tykve. Zatímco chuť je velmi podobná, směs zeleného cukety a žlutého squashu v receptech může vytvořit vizuálně atraktivnější pokrm. Žlutá dýně má někdy mírně užší krk než zelená cuketa, ale to je jen jediný rozdíl - ačkoli někteří lidé přísahají, že ovoce má mírně sladší chuť než zelená cuketa. Obě zeleniny se pěstují přesně stejným způsobem.

  • USDA rostoucí zóny: Pěstuje se jako roční v zónách 2-11.
  • Barevné odrůdy: Ovoce je světle žluté až zlatožluté, někdy také zelené.
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  • Půda potřebuje: Bohatý, dobře vyčerpávající
• 04 z 08

  Pattypan (hřebenatka) Squash (Cucurbita pepo var. Clypeata)

  

  Když zmíníte letní squash, většina lidí si vybaví cuketu nebo možná žlutou squash. I když jsou vynikající, nejsou to vaše jediné možnosti. Pattypanská tykev, někdy ze zřejmých důvodů nazývaná squash létajícího talíře, se pěstuje stejně snadno jako cuketa a v závislosti na odrůdě stejně plodně. Jedná se o malou letní tykev o velikosti zeleného pepře.

  Může být trochu těžké se snažit přijít na to, jak uříznout pattypan squash, ale nenechte se tím zastavit. Kůže je jemná a nepotřebuje žádný peeling. Nejlepší způsob, jak je jíst, je sbírat je, když jsou velké jen pár centimetrů, pak je uvařit a servírovat. Pokud je květ stále připevněný, tím lépe.

  • USDA rostoucí zóny: Pěstuje se jako roční v zónách 2-11.
  • Barevné odrůdy: Ovoce je jasně žluté nebo světle zelené
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  • Půda potřebuje: Bohatý, dobře vyčerpávající
  Pokračujte na 5 z 8 níže.
• 05 z 08

  Žalud Squash (Cucurbita pepo var. Turbinata)

  

  Žaludový squash (Cucurbita pepo var. Turbinata) je podsaditý, kulatý zimní squash o průměru 4 až 7 palců a hmotnosti 1 až 2 libry. Má hustou zelenou kůru s výraznými podélnými hřebeny a sladkou žlutooranžovou dužinou. Po celá léta je nejoblíbenějším zimním squashem, který roste díky snadným pěstitelským zvykům a všestrannosti v kuchyni.

  Trvá asi 85 dní, než squash žaludu dozraje ze semen, a sbírané ovoce musí zrát po dobu sedmi až deseti dnů, než bude vyléčeno a připraveno k jídlu. Nejčastěji se podává pečená.

  • USDA rostoucí zóny: Pěstuje se jako roční v zónách 4-11
  • Barevné odrůdy: Ovoce je tmavě zelené s kulatým tvarem; dužina je žlutooranžová.
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  • Půda potřebuje: Bohatý, dobře vyčerpávající
• 06 z 08

  Ořešák squash (Cucurbita moschata)

  

  Butternut je hruškovitá zimní squash se světle hnědou skořápkou o hmotnosti 1 až 2 libry. Má velmi sladké žluté maso s velmi malým množstvím semen, které se nejčastěji používá do krémových polévek a náplní. Postupně se stává ještě populárnějším než squash žaludů jako oblíbený pro domácí zahradníky.

  Trvá nejméně 110 dní, než squash z ořešáku dospěje do stádia sklizně, takže zahradníci s kratší vegetační dobou by měli začít s osivem v interiérech nebo koupit sazenice školky. Sbírané plody musí být léčeny 5 až 7 dní, než budou připraveny k jídlu. Plody vydrží několik měsíců, pokud jsou skladovány na chladném a tmavém místě (ale ne v chladničce).

  • USDA rostoucí zóny: Pěstuje se jako roční v zónách 3-10
  • Barevné odrůdy: Plody jsou růžovo-hnědé nebo béžové
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  • Půda potřebuje: Bohatý, dobře vyčerpávající
• 07 z 08

  Hubbardova dýně (Cucurbita maxima)

  

  Hubbardova squash je velká, kulatá nebo podlouhlá zimní squash s tvrdou a silnou skořápkou. Může vážit až 50 liber a používá se při vaření podobně jako dýňová dužina, jako náplň do koláčů a pyré do jiných pokrmů.

  Hubbardova dýně trvá nejméně 100 dní od vyklíčení semen až po sklizeň. Plody jsou připraveny ke sběru, když réva začne vysychat. Odřízněte stonek asi 2 palce od místa, kde se připevňuje k plodu. Sbírané ovoce nechte před jídlem 10 dní až dva týdny léčit. Ovoce lze skladovat na chladném tmavém místě po dobu až šesti měsíců. Při skladování nezapomeňte ponechat 2palcovou část stonku připojenou k ovoci.

  • USDA rostoucí zóny: Pěstuje se jako roční v zónách 3-10
  • Barevné odrůdy: Ovoce má šedozelenou nebo modrozelenou slupku; maso je oranžové
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  • Půda potřebuje: Bohatý, dobře vyčerpávající
• 08 z 08

  Tykve (Cucurbita pepo; Lagenaria siceraria)

  

  Rostliny, které známe jako tykve, jsou opravdu jen tykve, které nejsou příliš chutné, ale mají neobvyklé, atraktivní tvary, velikosti nebo textury. Používají se spíše okrasně než při vaření. Mnoho z tykví s bradavičnatou kůží a neobvyklými barvami jsou odrůdy Cucurbita pepo druh, ale v příbuzném rodu existuje i jiný druh, Lagenaria siceraria, který zahrnuje dýně s hladkou slupkou, které se běžně nazývají „láhev tykev“. Jedná se o tykve s tenkou kůží, které se často používají jako naběračky nebo pro nádoby různých typů. Duté tykve používané například k výrobě ptačích budek jsou Lagunaria siceraria tykve.

  Výrobci semen obvykle prodávají semena v nejrůznějších směsích, které kombinují různé druhy tykví. Můžete například používat směsi „velká tykev“, „malá tykev“ nebo „sedmikráska tykev“, které obsahují mnoho tvarů, velikostí a barev. Tykve z lahví se pravděpodobně prodávají jako jednotlivé odrůdy.

  Existuje rozmanitost tykve pro každý vkus a každou velikost zahrady. Můžete experimentovat tím, že budete každý rok pěstovat různé druhy a poté zimu užít si toho, co jste vypěstovali.

  • USDA rostoucí zóny: Pěstuje se jako roční v zónách 2-11
  • Barevné odrůdy: Různé odstíny žluté, oranžové, zelené a vícebarevné
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  • Půda potřebuje: Bohatý, dobře vyčerpávající

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!