Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Nejste si jisti, jak nastavit stůl? Až se příště budete cítit takto, udělejte si pár poznámek od Pařížanů. Mají silný smysl pro tradici, a proto často najdete i jejich nejběžnější večeře ve všední den zdobené jemným stříbrným nádobím a světlem svíček. I když jsou jejich stoly vždy krásně sestavené, můžete si být jisti, že jejich stolové plochy jsou obvykle také snadno sestavitelné.
Ve své knize Jak být Pařížanem, ať jste kdekoli, autoři Anne Berest, Audrey Diwan, Caroline de Maigret a Sophie Mas demystifikují některé z nejvíce fascinujících vlastností Francouzů - neomezují se pouze na záležitosti lásky, stylu a etikety. Fascinuje nás všechno, od francouzského způsobu osvětlení místnosti až po jejich techniku tvarování římsy, ale jednou z našich oblíbených kapitol je ta, která pokládá stůl. Francouzi zdokonalili styl stolu, který vypadá elegantně a bez námahy - skutečný výkon. Níže uvádíme jejich zábavná tajemství.
Zřekněte se kompletních sad Číny
„Chcete-li připravit stůl na večeři, není nutné investovat do celé sady porcelánu,“ píší autoři. „Tabulka by měla odrážet to, co máte, a neměla by být příliš koordinovaná. Au contraire, Čína může být strakatá sbírka vašich nálezů na bleších trzích. “
Jinými slovy, míchání a spojování platí také pro umění tabulky ve Francii.
Juliska Country Estate Delft Modrý salátový / dezertní talíř 48 $
Neshodujte si brýle
„Ani vaše brýle nemusí odpovídat, ale měly by být čiré (nic barevné) a všechny by měly mít stopky,“ říkají autoři.
Ve skutečnosti, když je stopka držena správně, slouží důležitému účelu: udržuje víno na zamýšlené teplotě podávání - a Francouzi se nehodlají zabývat kvalitou svého vína pro moderní sklenici bez stopky.
Crate & Barrel French Wine Glass $ 6
Pochlubte se svým monogramem
„U ubrousků je hezké použít staré vyšívané bílé s monogramem,“ tvrdí autoři. „Tyto náklady na eBay téměř nic nestojí nebo je lze vzít ze zásuvek vaší babičky.“
Francouzi po generace generují porcelán, příbory a dokonce i prádlo, takže se nebojte koupit ročník.
„Není třeba skládat ubrousky do komplikovaných origami; jednoduše je položte na talíře nebo vedle nich,“ říkají autoři.
Williams-Sonoma Hotel Dinner Napkins (set of six) 43 $
Ať žije Laguiole
„U pařížského stolu často najdete zavírací nože Laguiole, pojmenované podle francouzské vesnice, kde se vyrábějí,“ říkají autoři. „Poznáš je podle hmyzu vyrytého na rukojeti.“
Pokud hledáte investovat do kvalitních steakových nožů, Laguiole je dobrou volbou pro každého frankofila.
Laguiole en Aubrac 6dílné steakové nože ze smíšeného dřeva 520 $
Zakryjte si stůl
„Pravděpodobně je lepší zakrýt váš stůl, pokud není opravdu krásný,“ říkají. „Staré lněné prostěradla dělají vynikající ubrusy. Mohou být bílé nebo obarvené.“
Ale nestrávte drahocenné minuty žehlením ubrusu. Dělejte to, co dělají Francouzi, a udržujte to bez námahy - prádlo je stejně vypadající vrásčitě.
Celina Mancurti bílý plátěný ubrus s možností monogramu 89 $
Zůstaňte hydratovaní
„Na každém stole je otevřená láhev vína a karafa s vodou (ne plastová láhev),“ říkají autoři.
Ve skutečnosti není na stole přijatelný žádný nápoj ani koření, kromě lahve vína a možná sklenice tradiční dijonské hořčice od Maille.
Předveďte svou sůl
„Pokud nemáte solničku, dejte sůl do dvou malých misek na obou koncích stolu,“ navrhují autoři.
Jedna poznámka: Francouzi dávají přednost fleur de sel de Camargue před běžnou stolní solí.
Zábavný
