Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Nezáleží na tom, jaká je velikost, jaký je trendový trend, nebo zda v ní vaříte tak často, kuchyně má ve všech našich srdcích (velmi) zvláštní místo. Dokonce i když nevaříme něco, co by lákavé, prostě jsme rádi viseli venku. Kdo se často neocitne v otevřené spíži a bezcílně zírá nebo se opírá o dveře chladničky a přemýšlí, jaký bude váš další krok s jídlem? Co můžeme říci - je to naše šťastné místo.
A tato posedlost se táhne od jídla, které děláme, až po nádobí, které potřebujeme k jeho vytvoření. Dostalo se to do bodu, kdy naše zásuvky a skříně přetékají nejnovějšími nástroji a gadgety. Je tedy nejvyšší čas, abychom to zjednodušili a vrátili zpět k tomu nejnutnějšímu. Abychom nás nastartovali, požádali jsme Amandu Haasovou, aby se podělila o své kuchyňské potřeby, které potřebuje každý gurmán, aby si doma mohla připravit pětihvězdičková jídla.
Seznamte se s odborníkem
Amanda Haas je autorkou kuchařské knihy, členkou týmu Traeger Grills Pro, kulinářským velvyslancem na celém trhu s potravinami a konzultantem pro pece Brava a další značky začínajících potravin. Haas také působil jako testovací ředitel kuchyně společnosti Williams-Sonoma.
Připravte se hodit ty věci, které opravdu nepotřebujete, a ujistěte se, že máte vše, co potřebujete, abyste mohli připravovat jídla další úrovně.
01 z 11Kvalitní nože
Nůž šéfkuchaře Williams Sonoma Shun 225 $ 165 $ 165
„Nepotřebujete mnoho, ale kvalitní nože vám změní život. Držím se 8palcového kuchaře, Santoku pro přípravu zeleniny, čtyřpalcového krájecího nože a zubatého nože na chléb. Jsem v současné době posedlý mým nožem Shun pro přípravu zeleniny a miluji moji sadu Zwilling v bílém dubu, protože jsou funkční a vypadají skvěle v mé kuchyni. Pokud si chcete koupit dobré nože, nezapomeňte si koupit brusnou ocel a naučit se, jak použijte jej, abyste je udrželi v dobré kondici. “
02 z 11Robustní krájecí deska
Prkénko na krájení hran Williams-Sonoma, malé až velké, 70 až 130 dolarů
„Miluji javorové řezací desky společnosti Williams-Sonoma. Pokud dáváte přednost něčemu těžkému, co vynecháte, jsou naše tenké epikurejské desky skvělé pro snadný pohyb po kuchyni. Oba typy jsou na vaše nože snadné a udržují je ostřejší déle.“
03 z 11Metla
Francouzská metla Williams Sonoma, malá nebo velká $ 30 - $ 35
„Nezbytné pro vinaigretty, šlehačku, výrobu omáček atd.,“ Vysvětluje Haas.
04 z 11Kleště
Otevřená kuchyňská kleště z nerezové oceli Williams-Sonoma $ 13 - $ 26
„Ke všemu používám naše nerezové kleště Open Kitchen. Podle mého názoru jsou perfektní,“ říká Haas.
05 z 11Spolehlivá stěrka
Stěrka na ryby z nerezové oceli Williams Sonoma 42 $
„Jsem posedlý rybí špachtlí Williams-Sonoma. Nejen, že je dostatečně tenký, aby převracel křehká jídla, jako jsou ryby, ale je také dostatečně robustní, aby překlopil palačinky a skoro všechno ostatní. Je to jediná špachtle, kterou kdy budu potřebovat.“
06 z 11Holandská trouba
Le Creuset Signature Litinová kulatá holandská trouba $ 160 - $ 445
„Mám svoji holandskou troubu Le Creuset už 20 let a funguje jako můj pomalý vařič, můj braiser, můj velkovýrobní kastrol na těstoviny a dokonce i můj hrnec na vaření těstovin nebo brambor. Kupte si svou oblíbenou barvu. Používejte ji navždy a nikdy, “říká Haas.
07 z 1110- a 12-palcové nepřilnavé pánve
Profesionální keramická pánev s poklicí Williams Sonoma s víkem, 10 "90 $
"Ty lze použít pro každodenní vaření. Miluji řadu Williams-Sonoma Scanpan, protože jsou bez chemikálií a jsou úžasné. Jídlo v nich pěkně zhnědne, přesto je to rychlé čištění," říká Haas.
08 z 11Měřicí lžíce a kelímky
Williams Sonoma Odd-Sized Nesting Měřící lžíce 17 $
„Navrhli jsme sadu odměrných lžiček a šálků, které se skládají společně, takže ušetříte místo v zásuvce a vše, co potřebujete, máte na jednom místě,“ říká Haas.
09 z 11Víceúčelové hnízdní mísy
Mísicí mísy z nerezové oceli Williams Sonoma 9 - 100 $
„Prodáváme nejlepší hnízdní mísy na míchání, servírování salátů atd., Protože jsou dostatečně hluboké, aby pojaly tunu.“
10 z 11Kuchyňský robot
Kuchyňský robot Breville Sous Chef (TM) 30 $
„Každý ví, že jsem #brevilleobsessed, a jeho kuchyňský robot je skvělý! Použijte jej jednou a už se nikdy nevrátíte,“ říká Haas.
11 z 11Výkonný mixér
Mixér Vitamix E310 Explorian 350 $
„Vitamix nadále vládne svými výkonnými mixéry. Důl používám k výrobě všeho, včetně smoothies, polévek, chimichurri, pestů a mandlového mléka,“ sdílí Haas.
Jak navrhnout krásnou kuchyni se zvýšeným využitím kusů z IKEA
