Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mandle patří do čeledi růží (Rosaceae), což z něj činí příbuzného několika známých ovocných stromů. Existují různé druhy, od malých okrasných keřů (Prunus glandulosa) pěstované pouze pro své krásné květiny na středně velké stromy, které produkují jedlé ořechy. Není těžké pěstovat mandlové stromy a sklízet jejich ořechy, pokud máte správné klima a jste vyzbrojeni několika kritickými pěstitelskými tipy.
| Botanický název | Prunus dulcis |
| Běžné jméno | Mandloň |
| Typ rostliny | Listnatý strom |
| Zralá velikost | 10 až 15 stop vysoký a široký |
| Sluneční expozice | Plné slunce |
| Typ půdy | Bohatá, hluboká, dobře odvodněná hlína |
| PH půdy | Mírně kyselé až neutrální až slabě zásadité |
| Bloom Time | březen |
| Barva květu | Bílá, růžová |
| Zóny odolnosti rostlin USDA | 7 až 9 |
| Nativní oblast | Severní Afrika a Střední východ |
Jak pěstovat mandlové stromy
Mandlovník produkuje svoji nejlepší úrodu ořechů, když je pěstován v klimatu, kde je horké léto a nízká vlhkost. Je také důležité mít dlouhé vegetační období bez mrazů, protože mandlové ořechy dozrávají 7 až 8 měsíců. Jarní mráz může květiny poškodit. Z těchto důvodů se produkce mandlových ořechů ve Spojených státech vyskytuje hlavně v Kalifornii.
Neexistuje nikdo, nejlepší způsob, jak prořezat mandlový strom. Některé údržbové prořezávání je však dobrý nápad pouze vyčistit vrchlík vašeho stromu a tvarovat ho.
Světlo
Váš mandlový strom ponese nejvíce květů (a tedy potenciálně ořechů), pokud je umístěn na plném slunci.
Půda
Dobrý odtok je důležitý, proto se dává přednost písčitým půdám před jílovitými půdami. Hluboko do půdy, aby kořeny mohly zasáhnout hluboko.
Voda
Mandle mají průměrnou potřebu vody.
Hnojivo
Na jaře oplodníte mandloň. Nejlepší je vyvážené hnojivo. Aplikujte toto hnojivo podél linie odkapávání stromu.
Pěstování a sklizeň plodin mandlových ořechů
Technicky vzato, plodina produkovaná mandlovníky není ořech, ale jádrové ovoce (peckovice). Ovoce rostoucí na mandlových stromech zpočátku nevypadá jako mandle, kterou později skonzumujete: Místo toho je vidět kožený zelený trup. Uvnitř trupu je tvrdá, světle zbarvená skořápka. Toto je skořápka, kterou rozlomíme louskáčkem, abychom se dostali k jedlé části. Prasknutí skořápky uvolní hnědé semeno („ořech“), které jíme.
Existují různé druhy mandlí. V mísách na ořechy a v dezertních receptech se nachází sladká mandle (Prunus dulcis), ale existuje také hořká mandle (Prunus dulcis var. Amara), který se používá například k dochucení určitých likérů.
Mandlové stromy nejsou většinou samoplodné, stejně jako některé stromy, které přinášejí jedlé plody: K opylování budete potřebovat dva nebo více kultivarů a nesmí to být jen tak nějaké kultivary (doba kvetení se musí srovnat). Toto je nejsložitější část pěstování mandlových stromů pro úrodu ořechů. Zasaďte své mandlové stromy 15 až 25 stop od sebe.
Chytrým způsobem, jak se vyhnout nutnosti pěstovat různé kultivary pro účely opylování, je vybrat jeden z samoplodných druhů. Například „Garden Prince“ je samoopylivý druh mandlového stromu, který je vysoký 10 až 12 stop; je mrazuvzdorný pouze do zóny 8.
Mandle vám pomohou zjistit, kdy jsou připraveny ke sklizni: Trupy se začnou rozpadat a odhalí známou, světle zbarvenou skořápku. Po tomto rozdělení nečekejte příliš dlouho, abyste sklidili mandlové ořechy, protože odkrytá skořápka je nyní poctivá hra pro ptáky i hmyz.
Nejjednodušší způsob, jak dostat mandle ze stromu pro domácího pěstitele, je poklepat na větve tyčou. Před časem položte plachtu, abyste chytili mandle, když padají, aby se usnadnilo sbírání.
Po shromáždění mandlí musí být řádně vysušeny, jinak mohou plesnivět. Sušení vyžaduje několik kroků:
- Odstraňte trupy.
- Matice rozprostřete (se stále skořápkami) v tenké vrstvě na povrch, který napomáhá vysušení. Ideálním povrchem by byl stůl, jehož horní část byla nahrazena obrazovkou. Zakryjte je síťovinou BirdBlock (koupit na Amazonu), aby si je ptáci nemohli vzít. Pokud je déšť, zakryjte je plachtou.
- Jediným způsobem, jak zjistit, kdy je proces sušení kompletní, je ochutnat „ořechy“. Praskněte skořápky několika, abyste zjistili, zda jsou jedlá semena uvnitř tvrdá nebo gumová. Pokud jsou gumové, nejsou ještě úplně vysušené. Pokud jsou tvrdé, pak jsou připraveny.
- Když zjistíte, že vaše úroda dostatečně vyschla, přiveďte zbytek ořechů se stále skořápkami dovnitř. Skladovány při pokojové teplotě budou uchovávány po dobu osmi měsíců.
