Zdravá kuřata, známá jako slepice, jsou schopna snášet vajíčka, ať už je či není přítomen kohout. Vejce budou neoplodněna, pokud slepice nemá přístup ke kohoutovi, což znamená, že se z vajíčka nikdy nestane kuřátko.
Obecně jsou slepice dostatečně zralé na to, aby snášely vajíčka kolem šesti měsíců věku, i když se to liší podle plemene. První kladená vejce mohou mít měkké skořápky nebo neobvyklé tvary.
Zdravá slepice jsou schopná naklást vajíčko přibližně jednou denně, ale někdy mohou den vynechat. Některé slepice nikdy nesnesou vajíčka. Je to často způsobeno genetickou vadou, ale může to mít i jiné příčiny, například špatnou stravu. Slepice musí mít ve stravě dostatek vápníku, aby mohly produkovat tvrdé skořápky vajec. Pokud se zdá, že některá z vašich slepic má potíže s kladením vajec, kontaktujte veterináře.
Jak slepice produkují vejce
Reprodukční systém slepic se skládá z vaječníku a vejcovodu. Ačkoli se slepice rodí se dvěma vaječníky, jedna se zmenší a přestane fungovat. Zbývající zdravý vaječník je místem, kde začíná vývoj vajíčka. Slepici trvá asi 24 až 28 hodin, než se jí vyvine vajíčko.
Žloutek se vytváří ve vaječníku a když je připraven, vymrští se do první části vejcovodu, která se nazývá infundibulum. Zde dochází k oplodnění, pokud se slepice páří. Po páření se spermie kohouta dostanou do infundibula, kde oplodní nově uvolněný žloutek z vaječníku.
Asi po 30 minutách se vejce pohybuje dále po vejcovodu k magnum, kde se začíná tvořit bílkovina nebo vaječný bílek. Asi po třech hodinách je hustý bílý bílek přibližně v polovině vyvinutý a vejce se pohybuje dále podél vejcovodu.
Další zastávkou je šíje, kde se tvoří vnitřní a vnější membrány pláště. Bílkovina se stále vyvíjí a membrána skořápky se tvoří asi hodinu nebo dvě.
Po opuštění šíje vstupuje vajíčko do dělohy, kde zůstane 18 až 24 hodin, zatímco se vyvíjí tvrdá vnější skořápka. Jakmile se vytvoří skořápka, vejce se protlačí pochvou a opouští tělo slepice kloakou, zadním otvorem.
Oplodněná vejce vs. neoplodněná vejce
Pokud je slepice schopná páření s kohoutem, mohou být její vajíčka oplodněna. Čerstvá vejce lze konzumovat bez ohledu na to, zda jsou nebo nejsou oplodněna. Pokud sbíráte vajíčka každý den nebo dva, pak není žádná šance najít ve vejci vyvinuté kuřátko, když ho rozlomíte.
I když existují malé rozdíly mezi oplodněnými a neoplodněnými vejci, nemusí nutně existovat rozdíl v chuti, konzistenci nebo obsahu živin ve vejci.
Aby se z kuřecího embrya vyvinulo kuřátko, musí být vejce inkubováno po dobu 21 dnů. Slepice to dokáže sedět na vejcích; tomu se říká „jít do vzduchu“. Pokud slepice neztratí, mohou být vejce umístěna do inkubátoru na 21 dní.
Pokud jsou oplodněná vajíčka odebrána krátce po snášce a jsou uložena na chladném místě, potom embryo nezraje. U některých plemen kuřat je větší pravděpodobnost, že uhynou než u jiných. Kromě toho, pokud se jedna slepice stane plodnou, mohou se také stát slepými kolem ní.
Pokud chcete vědět, zda je čerstvě snesené vajíčko oplodněno, či nikoli, lze toho dosáhnout procesem zvaným svíčkování. Držte vajíčko proti ostrému světlu a zkontrolujte obsah, zda neobsahuje tvar a neprůhlednost. Možná uvidíte raná stadia embrya a někdy také krevní skvrny. Obvykle však v této fázi trvá trénované oko, aby bylo možné vidět rozdíly mezi oplodněnými a neoplodněnými vejci.
