Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Víno i stolní hrozny si pochutnávají po nespočet generací, které sahají až do nejstarší historie. Díky dědictví zahradnictví se kousek této historie může stát domovem pro vaši zahradu, stůl a vinný sklípek.
I když bychom mohli být zvyklí chodit do obchodu s potravinami a vybírat červené nebo zelené hrozny, ve skutečnosti existuje mnohem více odrůd. Každý z nich má své vlastní specializované použití - některé jsou lepší jako džus nebo víno, jiné pro želé a jiné pro čerstvé jídlo.
Udělejte si čas a vyberte si odrůdy, které vyhovují vašim preferencím pro sklizeň hroznů, a také pro optimální podmínky pěstování po jejich zasazení. Čím lépe připravíte prostor, pečlivě vyberete odrůdu a budete rostliny udržovat, tím snazší je udržovat zahradu pěstovanou organicky, bez postřiků a jiných chemikálií.
Dvě hlavní divize hroznů jsou americká a evropská. Všechny zmíněné odrůdy najdete na TreesofAntiquity.com
Odrůdy hroznů amerického dědictví
Americké hrozny pocházejí Vinis labrusca, které jsou obvykle odolnější, odolné proti padlí a jiným formám chorob a škůdců. Americké hrozny budou také plodit o něco dříve v sezóně. Přesto jsou to měkčí ovoce se silnějšími slupkami, které snadno vyklouznou z dužiny, na rozdíl od křupavých hroznů se silnou slupkou, které dostáváme na trhu.
Hroznová šťáva nás seznámila s hrozny Concord - americkou odrůdou dědictví s tmavě zbarvenými hrozny. Concord má obvykle velká semena, která lze snadno odstranit. Můžete získat bezsemenné odrůdy, ale technicky nemohou být bezsemenné a dědictví.
V roce 1870 byla Concord upravena na odrůdu Diamond, která je ideální pro bílý hroznový džus, aby se vyrovnala typické fialové šťávě Concord. Niagara je další bílá odrůda Concord, která přišla až o hodně později než Diamond.
V polovině dvacátých let 20. století byl představen Golden Muscat - lehké hroznové víno, které roste vůlí v altánových strukturách. Muškátové jsou vinné hrozny, původci Moscata.
Evropské odrůdy hroznů
Stejně jako hrozny, které jsme zvyklí kupovat, jsou evropské hrozny oblíbené stolní hrozny. Vinis vinifera potřebuje dlouhé teplé podnebí, aby mohlo plodit. Pokud je dokážete ubytovat, je to pěstování.
Maskat Alexandrijský byl představen na počátku 20. století jako stolní a rozinkové hrozny, které se někdy používají také pro víno. Ačkoli potřebují dlouhé vegetační období evropských hroznů, v pouštním prostředí se jim nedaří.
Černý korint neboli šampaňské hrozny pocházejí z Řecka a často se z nich vyrábí rybíz.
Pěstování hroznů
Vinná réva je relativně stálá stavba, vynikající pro lezení po plotech nebo vytváření krásného altánku. Ale nemůžeme zapomenout, že jsou také jedlé! Vinná réva může produkovat poměrně málo hroznů, které jsou k ničemu, kromě krmení jelenů, pokud je vaše rodina nebude jíst.
Rozhodněte se, jaký druh hroznů chcete - stolní hrozny, rozinky, džus nebo víno - a poté pečlivě vyberte svou odrůdu. Budou děti jíst hrozny s hustou slupkou? Dopadne vaše víno se stolním hroznem dobře? Je vaše klima vhodné pro evropskou odrůdu?
Nemoc je dalším faktorem, který je třeba vzít v úvahu. Starší odrůdy jsou někdy náchylnější k chorobám. Ujistěte se, že znáte jeho historii a máte prostředí vhodné pro zdravé pěstování.
Celkově vzato je dědictví tradicí a novinkou, díky níž je ekologické zahradnictví zábavné a zajímavé. Ale s něčím trvalejším, jako jsou jablka nebo hrozny, se ujistěte, že jde o odrůdu, kterou budete moci úspěšně pěstovat a užít si ji v době sklizně. Jinak se držte dědictví zeleniny a prostě si užívejte pěstování organických hroznů s novějšími odrůdami.
