Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mezi nejchutnější a vysoce ceněné ze všech zahradní zeleniny patří chřest (Asparagus officinalis). Součástí kouzla chřestu je, že tato vytrvalá zelenina je první zeleninou sklizenou na jaře. Po čerstvém chřestu je prémiová poptávka a zahradník s dobrým kouskem chřestu může v obchodě ušetřit značné množství peněz. Rostlina Ferny je také atraktivním doplňkem zahrady.
Trpělivost se vyplácí
Na rozdíl od jiné zeleniny vyžaduje chřest značnou trpělivost, protože ji můžete sklízet až třetí rok po výsadbě. To vyžaduje určitou disciplínu, protože oštěpy se objeví v prvním a druhém roce, ale pokud je sklidíte, pak rostliny velmi pravděpodobně zabijete - nebo alespoň vážně zakážete jejich produkci pro budoucí roky.
Pokud jste ale korunu zasadili správně, vhodně hnojili a starali se o svůj chřest dva roky, na jaře třetího roku začnete mít pokračující plodinu, která vám každý rok od začátku jara do 1. července poskytne čerstvý chřest. asi tak 15 let.
Jak sklízet
Když se oštěpy objeví na jaře, sklízejte je, když jsou 6 až 10 palců nad linií půdy, ale předtím, než jsou poupata otevřená. Jednoduše ořízněte nebo odlomte oštěpy na úrovni země. Pokračujte ve sklizni po dobu šesti až osmi týdnů, nejpozději však do 1. července.
Pokud u chřestových rostlin zaznamenáte sníženou produkci a vitalitu, přestaňte sklízet a nechte rostlinu uskladnit energii pro příští sezónu. Jakýmkoli oštěpům, které dosáhnou výšky více než 10 palců, by mělo být umožněno pokračovat v růstu, aby se vytvořily kořenové systémy a energie pro příští rok.
Tipy pro výsadbu
Chřestové rostliny jsou těžká krmítka, takže buďte připraveni upravovat půdu a pravidelně hnojit. Protože jedlou částí rostliny jsou spíše stonky než listy, nejdůležitější živinou je fosfor, nikoli dusík.
- Příkop: Vykopejte příkopy pro chřest, které jsou asi 8 až 10 palců hluboké a rozmístěné asi 4 stopy od sebe.
- Hnojivo: Na dno výkopu rozetřete fosforečné hnojivo. Ideální je hnojivo 0-20-0 (čísla a pomlčky popisují množství dusíku, fosforu a draslíku v hnojivu). Možnost organického hnojiva je zde dobrá silná vrstva kostní moučky.
- Zasaďte koruny: Nakoupené korunky chřestu položte naplocho do výkopu, přímo na vrstvu hnojiva. Prostor je 12 palců až 18 palců od sebe. Zakryjte asi dva palce půdy a oblast lehce zalijte.
- Doplňte půdu: Jakmile se objeví 2 palce nového růstu, zasypte příkop více půdy. Udělejte to několikrát, dokud se neobjeví nový růst, dokud není příkop vyplněn.
- Údržba: Udržujte oblast bez plevelů a každoročně každé jaro přihnojujte vyváženým hnojivem 10-10-10.
- První sklizeň: Ve třetím roce udělejte svou první sklizeň lehkou. Jakmile se rostliny v následujících letech stanou robustnějšími, můžete sklízet více. Pokud po několika letech zaznamenáte pokles robustnosti, můžete chřest rozdělit a přesadit.
