Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Rampy (Allium tricoccum), běžně nazývané divoké úniky, se kdysi omezovaly na pěstování ve volné přírodě, ale tato jarní zelenina se nyní pěstuje ve stále více zeleninových zahradách. Mají chuť, která spojuje jarní cibuli a česnek. Rampy jsou chutné samy o sobě, nebo je lze použít k dochucení jiných pokrmů. Listy, stonky a cibule lze blanšírovat, smažit nebo nasekat a smíchat do pokrmů od palačinek po sekanou.
Rampy jsou původní rostlinou, která roste ve vlhkých lesích Apalačského pohoří ve východní části Severní Ameriky. Začínají růst z malé žárovky a časem se šíří a kolonizují. Listy se objevují brzy na jaře, ale rostliny jsou pomíjivé, mizí během měsíce nebo dvou a zůstávají spící až do následujícího jara. Jejich listy mají podlouhlý oválný tvar, který se zužuje do určité míry. Připomínají konvalinku, i když o něco štíhlejší.
Divoký pórek má květní stopku, která má tendenci se objevovat, jak listy mizí. Květy jsou růžovo-bílé a semeno je rozptýleno blízko mateřské rostliny. Tyto trvalky dosahují dospělosti ke sklizni velmi pomalu. Rostliny vypěstované ze semen nemusí být sklizitelné po dobu sedmi let, zatímco rostliny vypuštěné z cibulí nebo mladých rostlin mohou být připraveny ke sklizni za dva až tři roky. Rostliny, cibule a semena se obvykle začínají na jaře, ale mohou být vysazeny na podzim.
| Botanický název | Allium tricoccum |
| Běžné jméno | Rampy, divoký pórek |
| Typ rostliny | Žárovka tvořící trvalka |
| Zralá velikost | 6 až 8 palců vysoký (pouze listy) |
| Barva květu | Růžový |
| Sluneční expozice | Stín do částečného stínu |
| Typ půdy | Hlinitý |
| PH půdy | Neutrální (6,8 až 7,2) |
| Bloom Time | Jaro |
| Zóny otužilosti | 4 až 7 |
| Nativní oblast | Severní Amerika |
| Toxicita | Netoxický |
Jak zasadit rampy
Ve volné přírodě využívají rampy výhody zvýšeného denního světla a stoupajících teplot brzy na jaře, kdy listnaté stromy výše ještě neodlistovaly. Jak sezóna postupuje a koruny stromů se plní, rampy slábnou pod řídkým světlem, které se dostává do lesního patra.
Při pěstování ramp na domácí zahradě je hlavním cílem sklizeň aromatických listů na jaře a založení kolonie pro budoucí růst. Listy začnou odumírat počátkem léta a jsou následovány květními stonky, zatímco cibule rostou pod zemí.
Při zahájení sázení nebo cibulí buďte velmi opatrní, abyste nepoškodili kořeny nebo cibule. Sázejte ve stejné hloubce, v jaké byly v květináči, a rozmístěte rostliny asi 4 až 6 palců od sebe, aby se mohly rozšířit. Rostliny dobře zalévejte a celou postel mulčujte něčím jako nastrouhaným listím nebo plísní.
Péče o rampu
Světlo
Rampy jsou jarní lesní rostliny, takže potřebují ochranu před extrémním sluncem a horkem léta. Pokud je nemůžete vysadit na okraji lesa, kde budou chráněny, když stromy odcházejí, přinejmenším jim poskytněte místo ve stínu až částečném stínu.
Půda
Chcete-li na svém dvoře pěstovat rampy, zkuste vybrat lokalitu co nejblíže jejich původním podmínkám růstu. Obvykle se nacházejí ve vlhkých oblastech pod listnatými stromy. Půda by měla obsahovat dobré množství organické hmoty a měla by být dobře odvodněná. PH půdy by mělo být téměř neutrální, ideálně mezi 6,8 a 7,2.
Voda
Přestože rampy mají rádi pravidelnou vlhkost, na vlhkých půdách nerostou dobře. Pokud v této oblasti vyrostou další lesní květiny, jako je kořen krve, trillium a pstruh lilie, měly by rampy fungovat dobře. Aktivně rostou jen na krátkou dobu na jaře, takže je jen malý prostor pro chyby.
Teplota a vlhkost
Ideální teplota pro rampy je 54 stupňů Fahrenheita během dne, přičemž v noci klesá na 46 stupňů Fahrenheita, ale běžně roste při teplotách od 45 do 65 stupňů Fahrenheita během dne a 42 až 58 stupňů Fahrenheita v noci. Jako původní rostliny severovýchodních lesů z tvrdého dřeva v USA rostou rampy s vlhkostí v rozmezí od asi 5 procent ve velmi pozdní zimě do více než 60 procent na konci května.
Hnojivo
Pokud je půda bohatá na organickou hmotu a má neutrální pH, nemusí být rampy potřeba krmení. Upřednostňují půdu s relativně vysokou hladinou vápníku a hořčíku; pokud jsou vaše půdní podmínky špatné, zvažte nejprve krmení těmito živinami.
Sklizeň
I když své rampy můžete sklízet kdykoli, sklizeň před tím, než bude mít náplast šanci se zvětšit, ji velmi rychle vyčerpá. Nejlepší je dát náplasti několik let, aby se rozšířila, a poté sklízet ředěním největších rostlin, vykopáním celého shluku, cibule a všeho. Dávejte pozor, abyste nepoškodili sousední rostliny.
Jak pěstovat rampy ze semen
Pěstování ramp ze semene může trvat dlouho. Embryo semene není v čerstvém semeni úplně vyvinuté a může zůstat spící. Aby to ještě více zkomplikovalo, musí být teplo a vlhko, aby se rozbilo vegetační klima, pak musí být zima, aby se přerušilo vegetační klima. V závislosti na počasí konkrétního roku může trvat několik let, než semeno konečně vyklíčí.
Nejlepší čas k zasetí semen rampy je od pozdního léta do začátku podzimu. Poškrábejte a uvolněte horní vrstvu půdy a vtlačte do ní semeno. Přikryjte asi centimetrem nastrouhaných vlhkých listů a buďte trpěliví.
