Na rozdíl od tradiční večeře, která vyžaduje rozsáhlé plánování a přípravy na každý chod jídla, je polévka obvykle mnohem jednodušší záležitostí. Nejen, že je snazší naplánovat (vyberte si několik svých oblíbených receptů na polévku a máte hotovo), ale ingredience bývají levné. Mnoho receptů na polévku lze navíc připravit předem, včetně pomalého sporáku. Ve skutečnosti mnoho polévek s časem ve skutečnosti zlepšuje chuť a konzistenci.
Zde je několik tipů na pořádání lahodné polévky.
Prostřít stůl
Polévka bude od přírody docela uvolněné setkání. Koneckonců, polévka se běžně považuje za pohodlné jídlo. Vaše nastavení stolu a jakýkoli dekor by tedy měly odrážet tuto příjemnou atmosféru.
Je v pořádku používat neformální nádobí místo svých nejlepších pokrmů. Každé jednotlivé prostírání může obsahovat prostírání, ubrousek, velkou polévkovou misku, malý talíř na chléb nebo salát (nebo jakékoli jiné jídlo kromě polévky, kterou podáváte), skleničku, vidličku, nůž a polévkovou lžíci.
Jednoduché sezónní květinové aranžmá by bylo pěkným vrcholem. Stejně atraktivní však může být i velký košík chleba uprostřed vašeho stolu. Svíčky také mohou zlepšit teplo a pohodlí jídla.
Plánování nabídky
Při výběru menu pro vaši polévkovou party nezapomeňte uvést rozmanitost. Dva nebo tři chody polévky jsou obvykle dobré číslo. Toto číslo bude pro vás stále relativně snadné a umožní vašim hostům pobavit se při různých polévkách.
Navíc může být zábavné vybírat recepty z různých typů kuchyní, aby se z ní stala mezinárodní polévka. To pomůže zajistit, aby všichni vaši hosté (i ti, kteří mají jemné chutě) najdou alespoň jednu polévku, která jim opravdu chutná.
Chléb je osvědčená příloha k polévce. Můžete ušetřit čas a energii nákupem čerstvých chlebů k vašemu jídlu. Ale pokud se cítíte ambiciózní, můžete si také udělat chléb od nuly. Pokud vlastníte pekárnu na chléb, je poměrně rychlé dát dohromady ingredience na doma upečený bochník, než stroj udělá zbytek práce.
Může být také hezké přidat čerstvou složku k završení nabídky jednoduchým salátem. Udržujte své salátové přísady základní, protože chcete, aby vaše polévky byly hvězdou show. Přesto můžete snadno vyrobit vlastní vinaigretu od nuly, abyste svému salátu poskytli trochu popu, pokud chcete.
Polévky k zamyšlení
Pokud chcete vyzkoušet nový recept na polévku, je zde několik chutných možností:
- Ribollita: Tento recept na italskou chlebovou polévku byste měli připravit den předem, abyste dosáhli maximální chuti.
- Francouzská cibulová polévka: Tato cibulová polévka, zdánlivě dekadentní, je levnou klasikou, která láká na mnoho chutí.
- Avgolemono: Tato řecká kuřecí a rýžová polévka s vejcem a citronem je lehkou, ale uspokojivou novinkou na tradiční kuřecí polévce.
- Vejcová polévka: Tato uklidňující polévka je jednoduchá kombinace kuřecího vývaru a vajec.
- Tom yum kung: Pokud najdete speciální přísady pro tuto thajskou kořeněnou polévku, je snadné ji připravit; výsledkem je komplexní směs chutí.
- Gazpacho: Tato andaluská studená rajčatová polévka je osvěžující a zdravá; bylo by to ideální jako první polévka, protože je poměrně lehká.
- Kuřecí nudlová polévka Crockpot: Tento uklidňující klasický recept na kuřecí nudlovou polévku by měl oslovit většinu, ne-li všechny vaše hosty.
