Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Estragon, také známý jako Estragon, je vytrvalá bylina, o které vás možná překvapí, že je součástí rodiny slunečnice. Je to oblíbená aromatická příchuť, zejména ve francouzské kuchyni. S náznaky anýzu a vanilky se hodí zvláště k vejcím, kuřecím masům a rybám.
Ve skutečnosti existují dva typy estragonu. Francouzská je dostupnější a má silnější chuť než ruská odrůda. Francouzská odrůda (poddruh Sativa) je ta, na kterou se naše rada soustředí.
Rostlina má dlouhé, světle zelené listy a může dorůst do výšky několika stop. Jen jedna rostlina vygeneruje velkorysé množství listů k vyzvednutí.
Estragon pochází z mírných evropských regionů. Je odolný a snadno se pěstuje na slunném nebo částečně zastíněném místě v dobře odvodněné půdě. Prosperuje v jarních teplotách a nedělá dobře v příliš horkém podnebí.
| Botanický název | Artemisia dracunculus (Sativa poddruh) |
| Běžné jméno | Estragon |
| Typ rostliny | Vytrvalá bylina |
| Zralá velikost | 24 palců |
| Sluneční expozice | Část slunce / část stínu |
| Typ půdy | Písečná, dobře propustná |
| PH půdy | Neutrální (6,5 až 7,5) |
| Bloom Time | Léto |
| Barva květu | Světle zelené listy |
| Zóny otužilosti | 4 a výše |
| Nativní oblast | Mírná Evropa a Asie |
Jak pěstovat estragon
Estragon nemusí být nejatraktivnější bylinou, ale je chutný, snadno se pěstuje, je odolný a odolný vůči suchu.
Francouzský estragon produkuje sterilní květiny, takže jej nelze zasít ze semen ve vaší zahradě. Budete si muset koupit mladou rostlinu nebo získat řez od přítele nebo souseda.
Výsadba brzy na jaře pomůže zajistit nejlepší chuť a ujistěte se, že váš Tarragon nedostává příliš mnoho přímého slunce v horkém podnebí. Budete také muset vybrat písčitou, dobře odvodňující půdu.
Světlo
Francouzský estragon, na rozdíl od mnoha jiných bylin, není fanouškem přímého slunce v horkém podnebí. Úplné slunce je v pořádku, pokud nežijete někde příliš horko, ale jinak vyberte místo, které poskytne pouze skvrnité nebo ranní slunce. Tato rostlina dělá nejlépe teplé než intenzivní tepelné podmínky.
Půda
Tarragon nemá rád vlhké podmínky. Je to bylina odolná vůči suchu a pro nejlepší růst potřebuje dobře odvodněnou, písčitou a lehkou půdu. Bohatá, kyselá a vlhká půda bude mít za následek špatný růst, hnijící kořeny a sníženou chuť.
Voda
Kolik zaléváte, bude váš estragon záviset na povětrnostních podmínkách a vyspělosti rostliny.
Mladý Tarragon bude mít prospěch ze zalévání ve střídavé dny, pokud trpíte dlouhodobými horkými a suchými kouzly. Zralý estragon by však měl být v pořádku se slabou zálivkou každých několik dní.
Tyto rostliny si poradí se suchou zemí a je třeba dbát na to, aby nedošlo k nadměrné vodě, protože to sníží růst a intenzitu chuti. Ačkoli estragon přežije s malým množstvím vody, pokud je ponechán příliš suchý, může to mít dopad na růst listů.
Teplota a vlhkost
Tato vytrvalá rostlina není příliš náročná na teploty. Stále může růst, pokud zasáhne studená rána. Hlavní věc je, že Tarragon nemá rád intenzivní teplo a slunce a nedělá to dobře při vysoké vlhkosti.
Ve velmi chladných podmínkách byste měli nejlépe v zimě umístit kolem rostliny mulčování, abyste pomohli chránit kořeny, když zemře a usne.
Hnojivo
Estragon nepotřebuje k tomu dobře hnojivo. Nejlepší chuti je dosaženo, když je zasazeno do půdy s nízkým obsahem živin. Pokud budete některé používat, měla by se univerzální odrůda používat pouze v počáteční fázi výsadby.
Šíření estragonu
Francouzský estragon lze pěstovat pouze množením nebo nákupem zavedené rostliny. Tato bylina moc nekvitne, a když ano, květy jsou sterilní. Pokud se vám podaří odříznout stonek ze stávající rostliny koncem jara nebo začátkem léta, měli byste vidět dobrý úspěch.
Nejlepších výsledků dosáhnete, když vyberete mladou stonku a zastřihnete délku asi pět nebo šest palců. Odstraňte listy ze spodní třetiny. Po ponoření do kořenového hormonu lze stonek umístit do vlhké půdy.
Je také možné použít techniky dělení kořenů. To se nejlépe provádí na konci zimy. Můžete kořenový bal snížit na polovinu a rozdělit do čerstvé půdy v nádobách nebo přímo do země.
Sklizeň
Jako vytrvalá bylina může být francouzský estragon sklízen až do konce léta (obvykle od května do konce srpna). Musíte se jen ujistit, že přestanete sbírat listy nejméně měsíc před příjezdem prvních mrazů.
Můžete začít sklízet, jakmile stonky dosáhnou výšky asi šest palců. Udržováním vrcholu rostliny oříznutého zpět během vrcholného vegetačního období to pomůže zajistit, aby si všechny sklizené listy udržely svou nejlepší chuť a podpoří to nejštědřejší a hustý růst.
Listy se nejlépe používají čerstvé, ale také dobře fungují při sušení, pokud nejsou ponechány příliš dlouho.
Pěstování v kontejnerech
Estragon lze pěstovat v kontejnerech, ale obvykle se daří pouze asi dva nebo tři roky, protože hadovité kořeny rostou rychle a poté bude nutné jej znovu zasadit do země. Ujistěte se, že vámi vybraný kontejner je dostatečně velkorysý, aby pojal rozmetané kořeny.
Měli byste počkat až do začátku jara, než převezete estragona venku.
Pokud necháte rostliny v květináčích před rozdělením a opětovnou výsadbou příliš svázané s kořeny, sníží se chuť, takže je nechte, dokud nebude příliš daleko.
