Černý sapote je tropický vždyzelený ovocný strom úzce spjatý s tomelem (jiný běžný název je černý tomel). Zatímco ve venkovním tropickém podnebí může vyrůst až 40 stop vysoký, v teplejším podnebí se často pěstuje jako květináče na květináčích, někdy v chladnějších oblastech jako pokojová rostlina. Stejně jako většina ovocných stromů je černý sapote něco nového, když se pěstuje v květináčích, kde je produkce ovoce nepravidelná.
Podlouhlé listy jsou 4 až 12 palců dlouhé a mají kožovitý tmavě zelený povrch. Ačkoli je to atraktivní strom s hustým, plným listím, černý sapot není nijak zvlášť dobrý okrasný krajinný strom - kůra je snadno poškozena sekačkami a nereaguje dobře na hnojiva používaná na trávnících. Zralé rostliny však produkují velmi neobvyklé ovoce s dužnatou dužinou, bohaté a hladké s čokoládovými podtóny.
V tropickém podnebí, kde se černý sapote pěstuje v zemi, jej lze zasadit kdykoli, i když je obecně nejlepší vyhnout se nejteplejším měsícům roku. Jedná se o poměrně pomalu zralý strom, jehož produkce významného množství ovoce trvá až čtyři roky.
| Botanický název | Diospyros nigra |
| Běžné jméno | Černý sapote, ovoce s čokoládovým pudinkem, čokoládový sapote |
| Typ rostliny | Stálezelený ovocný strom |
| Velikost | 30-40 stop při pěstování venku; |
| Sluneční expozice | Plné slunce |
| Půda potřebuje | Dobře vyčerpaný, úrodný |
| PH půdy | Mírně kyselé až mírně zásadité (5,5 až 7,5) |
| Nativní oblast | Střední Amerika |
| Zóny otužilosti | 10-11 (USDA); obvykle pěstované jako pokojová rostlina v květináči |
| Toxicita | Nezralé ovoce je svíravé; může být pro ryby jedovatý |
Jak zasadit černý sapote
Stromy černého sapota se obvykle vysazují ze vzorků pěstovaných v kontejnerech prodávaných v černých školkařských květináčích. Vyvarujte se výběru stromů, které jsou pro jejich kontejnery velké, protože mohou být dobře vázány na kořeny.
Vykopejte poměrně velkou díru, nejméně třikrát nebo čtyřikrát větší než průměr a dvojnásobnou hloubku nádoby. Upravte půdu organickou hmotou, poté zasaďte vzorek na stejnou úroveň, v jaké byl v květináči, opatrně zasypte kolem kořenového balu, abyste odstranili vzduchové kapsy. Okamžitě zalévejte rostlinu hluboce. Sázení není povinné, ale pokud tak učiníte, použijte ke svazování stromu měkké kravaty, protože kůra se snadno poškodí.
Black Sapote Care
Světlo
Tento strom potřebuje plné slunce. Umístěte ji daleko od budov a jiných stromů. Nejlepší je zasadit černého sapota nejméně 30 stop od čehokoli, co by jej mohlo zastínit.
Jako pokojovou rostlinu nebo pokojovou rostlinu dejte této rostlině plné slunce, kdykoli je to možné. Pokud máte slunné okno orientované na západ, bude to pravděpodobně stačit. Sazenice vyžadují méně světla, ale měly by být převedeny do situace plného světla během několika týdnů od klíčení.
Půda
V krajině bude černý sapote dobře růst v téměř každé dobře odvodněné půdě, včetně písčité půdy. Má dobrou toleranci pro mírně kyselé půdy i alkalické půdy. V místech s vysokými hladinami vody (například na nížinách na Floridě) se tento strom často pěstuje ve vyvýšených kopcích.
Když pěstujete černého sapota jako rostlinu v květináči, poslouží vám jakákoli dobrá, rychle se odvádějící půda.
Voda
V krajině musí být tento strom napojen jednou nebo dvakrát týdně po dobu prvních dvou měsíců po výsadbě, poté bude vyžadovat zalévání pouze během suchých období. Zralé stromy (staré více než čtyři roky) obecně nebudou vyžadovat žádnou dodatečnou zálivku, s výjimkou delšího období sucha.
Stromy v květináčích obvykle vyžadují zalévání dvakrát týdně.
Teplota a vlhkost
Černý sapote preferuje velmi teplé teploty a relativně vysokou vlhkost, což odpovídá jeho přirozenému prostředí v tropické Střední Americe. Strom může zahynout při teplotách nižších než 30 stupňů Fahrenheita.
Hnojivo
Ve srovnání s jinými ovocnými stromy má tento druh relativně nízkou potřebu krmení. Pro první rok bude užitečné vyvážené granulované hnojivo přimíchané do půdy každých osm týdnů. U vzrostlých stromů je krmení podobným způsobem dvakrát ročně obvykle dostačující, pokud pěstujete ovoce. Pokud plodení není důležité, není u dospělého stromu nutné žádné krmení. Zadržení hnojiva může být užitečné pro udržení stromu v květináči ve zvládnutelné velikosti.
Je černý sapote toxický?
Nezralý černý sapot může být docela hořký a svíravý a může způsobit mírné pálení a pálení v ústech - účinek, který zmizí, když je ovoce plně zralé. Říká se, že směsi vyrobené z nezralého ovoce se na Filipínách používají jako rybí jed, ale černý sapot se neregistruje na žádných oficiálních seznamech toxických rostlin.
Odrůdy černé sapoty
Existuje několik odrůd černého sapota, i když váš výběr může být omezen na to, co je skladem v místním zahradním centru. Pečlivě prozkoumejte růstové návyky a dospělou velikost typu, který si vyberete; ty, které se nejlépe hodí pro pěstování v nádobách, nemusí být nejlepší pro produkci ovoce.
- 'Merida„od poloviny listopadu do ledna produkuje velmi sladké ovoce o průměru 2 1/2 až 4 palce. Jedná se o velmi oblíbenou odrůdu a může být jedinou skladovanou v některých zahradních centrech.
- 'Mossman„má velké ovoce s několika semeny.
- ‚Bernicker ' je plodným producentem; plody mají málo semen.
- 'Koktejl„je známý tím, že má ovoce s vynikající chutí.
- 'Maher„má velké plody dobré kvality.
- 'Nádherný„má malé ovoce, které je téměř bez semen.
Prořezávání
V prvních dvou letech je důležité udělat značné množství prořezávání, abyste vytvarovali černého sapota do požadovaného tvaru. Jakmile dospěje, praxe prořezávání se stává méně náročnou - možná nebudete muset vůbec stříhat, ve skutečnosti, pokud nepěstujete strom pro ovoce.
Pokud pěstujete pro ovoce černý sapote, udržování poměrně otevřeného vrchlíku odstraněním některých horních větví zlepší vystavení slunci a produkci ovoce ve spodních větvích.
Stromy v květináčích černého sapota by měly být udržovány prořezávané do výšky vhodné pro místo, kde je pěstujete.
Sklizeň
Může trvat až pět let, než bude černý sapote dostatečně zralý na to, aby přinesl hojné ovoce. Plody jsou připraveny ke sklizni, když se kůže změnila z lesklé zelené na matnou, blátivou zelenou. Po sklizni nechte ovoce 3 až 14 dní stát, dokud nezměkne na dobrou kvalitu k jídlu. Poté mohou být plody chlazeny ještě několik dní, ale nevydrží déle než asi jeden týden.
Měkká dužina se často konzumuje čerstvá nebo ji lze přidat do nápojů, zmrzliny, koláčů nebo mléčných koktejlů. Ovoce má vysoký obsah vitamínu C a obsahuje dobré množství vápníku a fosforu.
Pěstování černého sapota v květináčích
Pokud roste v nádobě, dejte rostlině černého sapotu relativně velkou nádobu naplněnou dobře odváděnou standardní nádobou. Mladé rostliny budou zpočátku růst pomalu, což je přínosem pro zahrádkáře. Možná nebudete muset repotovat každý rok, ale dávejte pozor, aby se nedostali ke kořenům, protože to ovlivní budoucí růst.
Po několika letech začne zdravý černý sapote růst rychleji, takže budete pravděpodobně muset dát do mnohem větší nádoby a najít pro ni trvalý domov. Rostliny obvykle nezačnou plodit několik let, takže pokud nemáte zimní zahradu s vysokou střechou, je nepravděpodobné, že na vnitřním stromě dostanete ovoce.
Propagace
I když to není běžné, můžete někdy množit černého sapota ze semen zachráněných z ovoce. Stojí za zmínku, že některé kultivary nemají žádná semena a jiné nemají životaschopná semena. Chcete-li klíčit semeno, očistěte a osušte ho a poté jej asi za měsíc zasaďte. Semeno by mělo vyklíčit během několika týdnů. Sazenice nejsou zvláště rychle rostoucí, takže buďte trpěliví.
Běžní škůdci a nemoci
Černí sapoti jsou poměrně bezproblémové stromy, ale mohou být zranitelní vůči škůdcům, kteří zahrnují mšice, brouky, šupiny a molice. Pokud je to možné, identifikujte zamoření co nejdříve a léčte nejméně toxickou možností, která je účinná.
