Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Není nic lepšího než dokonale uvařený nový brambor, lehce máslý a solený. Ačkoli perfektně upečená červenohnědá běží těsně za sekundu. Pokud jste byli zvyklí nakupovat brambory v obchodě, je pravděpodobné, že jste ochutnali jen několik běžných odrůd. Když si vypěstujete vlastní, otevře se vám celý svět chutí, barev, tvarů a velikostí. Můžete si vypěstovat všechny nové brambory, o které byste mohli požádat, nebo si vypěstovat dobré brambory na zimu. A dobrá zpráva je, že brambory pro zahradníka opravdu nejsou moc práce.
Místo a půda
Brambory by měly být pěstovány v oblasti, která je chráněna nejméně šesti hodinami slunce, v půdě, která je průměrně úrodná a dobře odvodněná. Těžké jílovité půdy ztěžují formování hlíz v plné velikosti. Mělo by to být také místo, kde jste za poslední dva roky nepěstovali brambory, rajčata, papriky nebo lilky, abyste předešli chorobám přenášeným půdou.
Výsadba
Budete vysazovat odrůdy rané sezóny, jakmile bude možné zpracovat půdu a když teploty půdy dosáhnou 40 stupňů Fahrenheita. Odrůdy střední a pozdní sezóny lze vysadit jeden až čtyři týdny před posledním jarním mrazem.
Měli byste vysazovat pouze certifikované sadby brambor bez nákazy, které jsou k dispozici v zahradních centrech, školkách a katalozích.
Chcete-li začít s brzkými bramborami velmi brzy, budete je chtít „vykouřit“. To jednoduše znamená odkládat hlízy očima nahoru do krabice na chladném a suchém místě po dobu jednoho až dvou týdnů, dokud oči nevyklíčí. Nemusíte odřezávat brambory ve střední a pozdní sezóně; jednoduše zasaďte hlízy, kdykoli budete připraveni.
Malé sadbové brambory lze vysazovat celé. Ty větší než slepičí vejce lze krájet tak, aby na kus připadalo jedno až tři oči (i když to nechcete, nemusíte to dělat.) Jen se ujistěte, že necháte nakrájené sadbové brambory sedět po dobu nejméně 24 hodin před výsadbou, aby řezané strany byly bezcitné a nehnily.
Existuje několik způsobů pěstování brambor ve vaší zahradě:
- Výsadba v zákopech: Vykopejte výkop hluboký šest až osm palců a položte brambory 12 palců od sebe. Zakryjte čtyřmi centimetry půdy.
- Výsadba v jednotlivých výsadbových jamkách: Vykopejte jamku o hloubce 6 až 8 palců hlubokou a širokou, do jamky vložte brambory a přikryjte čtyřmi centimetry půdy.
- V nádobách, jako jsou sudy, odpadkové koše nebo drátěné obaly. Na dno položte šest palců půdy nebo zalévací směsi, na zem položte brambory a přikryjte dalšími čtyřmi centimetry půdy.
Pěstování brambor
Pěstování brambor je velmi jednoduché. Vyžadují jeden palec vody týdně, a pokud jste upravili půdu kompostem, nevyžadují hnojivo. Pokud jste nezměnili půdu kompostem nebo jinou organickou hmotou, můžete do půdy v době výsadby přimíchat vyvážené organické hnojivo podle pokynů pro jakýkoli produkt, který se rozhodnete použít.
Kromě toho, že oblast budete mít napojenou a bez plevelů, budete muset své brambory pravidelně kopat. Hilling zajišťuje, že formující se hlízy zůstávají pod zemí a nezezelenají (zelené brambory jsou jedovaté). Když je listí vašich brambor vysoké 12 palců, přidejte buď půdu nebo slámu do horní části výkopu nebo díry a nechte odkryté tři až čtyři palce listů. Budete to chtít udělat každých pár týdnů a vždy nechejte několik palců horního okraje listů vystavených.
Škůdci a nemoci
Mezi běžné škůdce a nemoci brambor patří:
- Colorado bramborový brouk: vybírejte brouky, larvy a vejce z rostlin
- Brouci: udržujte oblast bez plevelů, abyste nezakryli blechy, nastříkejte insekticidním mýdlem
- Křídelníci: tryskejte vodou z hadice
- Vošky: tryskejte vodou z hadice
- Chrastavitost: střídání plodin, odrůdy odolné vůči rostlinám („Norland“ „Chieftain“, „Russet Burbank“)
- Late Blight: střídání plodin, čištění listí a hlíz předchozí sezóny, odrůdy odolné vůči rostlinám („Sebago“, „Elba“, „Allegheny“)
Pokud máte ve své zahradě výše zmíněné škůdce, je vhodné zakrýt bramborovou náplast plovoucím krytem řady, abyste předešli problémům.
Sklizeň
Nové brambory můžete kopat kdykoli během sezóny, jakmile na rostlinách uvidíte květy. Pokud pěstujete brambory, které chcete skladovat, budete chtít nechat listy zhnědnout. Odřízněte to a poté nechte brambory v zemi ještě několik týdnů, přičemž sklizeň proveďte dříve, než dostanete tuhý mráz.
Nejlepší způsob, jak sklízet brambory, je použít kopací vidličku a začít u vnějšího okraje kopce nebo příkopu. Pokuste se vidličku dostat co nejhlouběji do půdy a zvednutím sklízejte brambory.
Sazené brambory můžete ze své zahrady z roku na rok zachránit. Jednoduše uložte zdravé hlízy na chladném a suchém místě. Dobré na tom je, že v průběhu času skončíte s kmenem brambor, který je zvláště vhodný pro podmínky ve vaší zahradě.
Pro skladování brambor je uchovávejte na chladném, ale ne mrazivém, tmavém místě s trochou vlhkosti. Před uskladněním je neumývejte, ale po sklizni je nechejte několik dní sedět, aby veškerá půda ulpívající na hlízách důkladně vyschla.
Jedna rostlina obvykle vyprodukuje dvě až deset liber brambor.
Odrůdy
Brzy sezóna (65 dní do sklizně):
- Russet Norkotah
- Red Norland
- Yukonské zlato
- Adirondack červená
- Adirondack modrá
- Caribe
- Early Rose
Mezisezona (80 dní do sklizně):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Všechny modré
- Fialový Viking
- Rakouský půlměsíc
- Červené zlato
- Rose Finn Apple
- Francouzský Fingerling
- Žlutý Fin
Pozdní sezóna (více než 90 dní do sklizně):
- Německý Butterball
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Fialová peruánská
- Katahdin
- Elba
- Zelená hora
- Červený palec
