Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Ocet je kyselá, čirá kapalná látka pocházející z kvašení alkoholu, obvykle vyrobená z ovoce nebo zrn, která se kromě svých kulinářských použití používá jako primární složka v mnoha zelených čisticích prostředcích.
Složení
Ocet obsahuje přibližně 5 procent kyseliny octové a 95 procent vody; různé druhy octa se však liší v množství kyselin, které obsahují. Například destilovaný bílý ocet obvykle obsahuje kolem 5 procent kyselosti, zatímco šampaňský ocet obsahuje 6 procent kyselosti. 5% úroveň kyselosti je běžná pro většinu obecných univerzálních úklidů, ale někdy se například dává přednost silnější úrovni pro dezinfekci toalety.
Druhy octa
Non-organické a organické octy jsou k dispozici v různých druzích, jako je destilovaný bílý ocet, rýžové víno, šampaňské, jablečný mošt, slad, balsamico atd. Organické octy jsou vyráběny s použitím organických zrn nebo ovoce a jsou vyráběny v souladu s ekologickými pokyny. Destilované octy prošly procesem pasterizace a napínání, kde byly odstraněny bakterie používané při výrobě octa. Takže v octech, které nejsou destilované, si všimnete „pramenů“ nebo „plováků“. Ty neomezují účinnost octa jako přírodního čističe.
Nejčastěji používaným octem při čištění zeleně je destilovaný bílý ocet. Organická odrůda je rozhodně šetrnější k zemi, protože je vyrobena ze zrn, které nejsou geneticky modifikovány ani ošetřeny pesticidy nebo hnojivy.
Vlastnosti dezinfekčního prostředku
Díky pH 2,0 a obsahu kyseliny octové je ocet nehostinným prostředím pro mnoho mikroorganismů, takže je dokonalým čističem pro váš domov. Jen se zamyslete nad tím, jak dobře působí při potlačování růstu bakterií a plísní v okurkách. Stále nejste přesvědčeni?
Byly provedeny studie, které testovaly, jak účinně zabíjí bakterie a viry. Například studie z roku 2010 ukázala, že 10% roztok sladového octa byl při usmrcení viru Human Influenza A / H1N1 stejně účinný jako komerční čisticí ubrousky. Studie z roku 1997 v Journal of Environmental Health ukázal, že neředěný ocet byl stejně účinný jako bělidlo při eliminaci E. coli z povrchů a hub, ale ne tak účinný při eliminaci S. aureus. Studie z roku 2003 zveřejněná také v Věstník ochrany potravin ukázal, že ocet snížil viry o 95 procent, když byl použit jako jahodový prášek.
Použití k čištění
Ocet lze prakticky použít kdekoli v domácnosti, od čištění dřevěných podlah přes okna až po koše, ale nedoporučuje se ho používat na mramor, protože obsah kyselin může povrch leptat.
Poměr vody a octa se často kombinuje s vodou na čištění, jako je aromaterapeutický univerzální octový sprej, se může lišit v závislosti na použitém úkolu čištění. Například může být zapotřebí čistý ocet k čištění silných skvrn od plísní na dlaždicích nebo k dezinfekci prkénka, zatímco pro běžné každodenní čištění bude fungovat jednoduché řešení octa v poměru 50/50.
Vysoká úroveň kyselosti octa pomáhá uvolňovat minerální usazeniny, jako je vápno a rez, a rozpouštět mýdlovou pěnu kvůli jejich zásadité povaze, takže je skvělá pro čištění koupelen a kuchyní. Je také užitečné pro řezání tukem na pecích, varných deskách, sporácích a grilech a snadno odstraňuje usazeniny vosku na dřevěných podlahách. Namočení v octě navíc pomáhá odstranit skvrny, jako je káva a čaj, z kuchyňských dřezů, šálků a kávovarů. Je také užitečný pro deodorizaci a odstranění pachů v kuchyni a koupelně, jak se osvědčí jednoduchý spritz roztoku octa a vody. A často se přidává do cyklu máchání prádla jako změkčovadlo.
Do octa mohou být přidány další přísady, jako jsou citrusové džusy, aby se zesílily jeho čisticí schopnosti, jako je citron a limeta.
Protože je to přírodní a biologicky odbouratelné, je to dobrá volba při čištění venku, jako je mytí aut, utírání terasového nábytku, čištění vnějších oken atd.
Náklady
Levnější zelený čisticí prostředek jste nemohli získat. Pod dolarem za šálek je ocet rozhodně přátelský k zemi a přátelský k vaší peněžence. Ušetřete více nákupem octa v hromadných velikostech.
Skladovatelnost
Podle Anne Marie Helmenstine, Ph.D. ve svém článku „Data vypršení platnosti pro běžné chemikálie pro domácnost“ vydrží ocet asi 3 1/2 roku. Pokud však datum vypršení platnosti vypršelo, nejde o úplnou ztrátu. Institut pro ocet (VI), který se skládá z výrobců octa po celém světě, uvádí, že ocet má téměř neomezenou dobu použitelnosti, a konstatuje, že ocet se může po určité době esteticky změnit, ale je stále bezpečný. Velká láhev destilovaného bílého octa však nevydrží dlouho, protože pro různé způsoby použití to.
Bezpečnostní a ekologické poznámky
Protože ocet je jedlý a zcela přírodní, je snadno biologicky odbouratelný a šetrný k životnímu prostředí.
Varování
- Pokud by se ocet dostal do kontaktu s očima, vypláchněte je vodou po dobu 10 až 15 minut. Vyvarujte se míchání octa s bělidlem, jinak by se vytvořil toxický plynný chlór, který by mohl být smrtelný.
