Rostlina řepy (Beta vulgaris) je rychle rostoucí zelenina, kterou lze pěstovat téměř kdekoli. Ačkoli řepa je známá jako kořenová plodina, všechny části rostliny řepy jsou jedlé. Něžnou řepnou zeleň lze sklízet při ztenčování řady řepy a zralé listy vytvářejí dobrou zeleň, když je čas vytáhnout celou rostlinu. Nejběžněji známá kořenová řepa je červená, ale nyní jsou také oblíbené zlaté a pruhované odrůdy.
Řepa je zeleninová plodina v chladném období a můžete si dát jak časnou plodinu vysazenou na jaře, tak i plodinu vysazenou v létě nebo na podzim. Většina odrůd řepy je připravena ke sklizni asi dva měsíce po výsadbě.
| Botanický název | Beta vulgaris |
| Běžné jméno | Řepa, červená řepa |
| Typ rostliny | Jednoletá zelenina |
| Zralá velikost | 12 až 18 palců vysoký, 18 až 24 palců široký |
| Sluneční expozice | Úplné slunce do částečného stínu |
| Typ půdy | Hlinitý |
| PH půdy | 6,0-7,0 (slabě kyselý až neutrální) |
| Bloom Time | Nepěstuje se pro květiny |
| Barva květu | N / A |
| Zóny otužilosti | 2-11 |
| Nativní oblast | Evropa |
| Toxicita | Netoxický |
Jak pěstovat řepu
Řepa se snadno pěstuje ze semen ve vaší zahradě nebo v nádobách. Budete muset zvážit, kolik místa musíte této plodině věnovat. Velikost rostlin bude záviset na odrůdě, kterou pěstujete, a v jaké fázi sklízíte, ale průměrně roste červená řepa v průměru 1 až 3 palce. Listy se mohou šířit asi 18 až 24 palců a dorůst do výšky 12 až 18 palců.
Pokud vysazujete na jaře, počkejte, až se půda zahřeje a vyschne. Ideální je teplota půdy 50 stupňů Fahrenheita. Můžete zasít po sobě následující výsadby, pokud denní teplota není vyšší než 75 stupňů Fahrenheita. Pokud svou řepu zasadíte na podzim, sečení může začít znovu, jakmile se noční teploty začnou ochlazovat. Ujistěte se, že jste odjeli asi měsíc před prvním očekávaným mrazem, od posledního setí.
Péče o řepu
Světlo
Protože řepa se obecně pěstuje jako kořenová plodina, bude se jí dařit nejlépe na plném slunci, ale měla by být dobrá v částečném stínu. Na zahradě můžete zastrčit řepu mezi vyšší rostliny.
Půda
Řepa preferuje kyselé půdy. Nejlepší je lehká, dobře odvodňující půda. Skály, jíl a vše, co může narušit vývoj kořenů, by měly být odstraněny. Řepa potřebuje bór, aby zabránila černému srdci - stavu, který způsobuje deformované listy a korkovité černé skvrny na kořenech. Bór můžete poskytnout pomocí kompostu nebo extraktu z mořských řas jako úpravy půdy. Abyste předešli deformacím kořenů, udržujte oblast bez plevelů.
Voda
Každý týden zajistěte alespoň 1 palec vody. Mulčování pomůže zabránit vysychání a přílišnému zahřívání půdy.
Teplota a vlhkost
Řepa není tak odolná vůči chladu jako zelenina v chladném období, jako je brokolice, ale snáší i mírný mráz. Mají rádi chladné teploty, takže řepa se obvykle pěstuje na jaře nebo na podzim.
Hnojivo
Pokud vaše půda není bohatá na organickou hmotu, bude nutné doplňkové krmení asi dva týdny po objevení řepy. Každé dobré rostlinné hnojivo bude fungovat, pokud bude použito podle pokynů.
Odrůdy řepy
- 'Burpee Golden' řepa má krásnou žlutooranžovou barvu, ale při pěstování je relativně temperamentní.
- 'Chioggia' je řepa dědictví se soustřednými červenými a bílými kruhy.
- 'Detroit Dark Red' je ideální pro čerstvé jídlo nebo konzervování a moření.
- 'Mini Ball' produkuje individuální řepu a je ideální pro pěstování v nádobách.
Sklizeň
Můžete začít sklízet zelenou řepu, když je vysoká pár palců. Zelení jsou velmi jemné, než dosáhnou délky 6 palců. Většina odrůd řepy dosáhne plné zralosti i 50 až 70 dní. Červená řepa je připravena ke sklizni, když má průměr přibližně 1 1/2 až 2 palce. Větší kořeny jsou tvrdší a vláknitější.
Sklizeň kořenů taháním nebo kopáním. Ponechejte na baňce alespoň 1 palec dříku, aby během vaření nedošlo ke krvácení.
Řepa je ideální kořenová zelenina ve sklepě a lze ji skladovat tři až čtyři měsíce při teplotách pod bodem mrazu s vysokou vlhkostí vzduchu (98 až 100 procent). Řepu lze také konzervovat, nakládat nebo zmrazovat.
Jak pěstovat řepu ze semen
Řepa se nepěstuje dobře a je vždy zaseta přímo ze semene. Pro delší sklizeň lze řepu vysazovat postupně každé tři týdny.
Semena řepy nalezená v balíčcích jsou ve skutečnosti shluky čtyř až šesti semen. Můžete zasadit celý shluk a tenké sazenice ztenčit, až dosáhnou výšky několika centimetrů, nebo se můžete pokusit oddělit shluky na jednotlivá semena před výsadbou. Nejbezpečnějším způsobem, jak toho dosáhnout, je jemně přejet válečkem po shlucích - ale dávejte pozor, abyste semena nerozdrtili. Většina zahradníků považuje za jednodušší mladou zelenou jednoduše ztenčit. Zředěné listy můžete jíst v salátech. Aby se předešlo poškození kořenů rostlin, které zůstávají v zemi, tenké rostliny stříhejte výhonky na linii půdy nůžkami nebo nůžkami; nevytahujte je nahoru.
Řepa roste s částí kořene nad zemí, takže semena nemusí být zasazena hluboko; Postačuje hloubka 1/2 palce až 1 palec. Když se teplota ohřeje, zasaďte je do hloubky 1 palce, protože v podzemí bude chladněji. Semena rozmístěte asi 2 až 3 palce od sebe. To je vše, co kořeny potřebují, a když listy začnou růst společně, poskytují kořenům chladivý mulč. I když můžete semena zasazovat do úzkých řad, širokých řad nebo bloků, je nejjednodušší semeno jednoduše vyslat a poté rostliny ztenčit na doporučený rozestup. Všechny naředěné rostliny mohou být konzumovány.
Semena řepy mohou pomalu klíčit kvůli své tvrdé vnější skořápce. Namočení shluků semen přes noc pomůže změkčit skořápku a urychlit klíčení. Vždy můžete použít starý trik s výsadbou rychle rostoucích ředkviček ve stejné řadě jako vaše řepa. Pomáhá označit řádek a uvolnit půdu. V době, kdy se řepa začíná rozvíjet, jsou ředkvičky připraveny k vytažení.
Dalším trikovým klíčením je zakrytí osiva v zahradě vermikulitem, rašeliníkem nebo jiným nekrustujícím materiálem. Díky tomu budou semena vlhká a teplá, ale nezabráníte jim v proražení povrchu. Tento trik je velmi užitečný v zahradách s méně než ideální půdou.
Jak pěstovat řepu v květináčích
Jejich kompaktní růstový zvyk dělá z řepy dobrou volbu pro kontejnery. Hrnec by měl být alespoň 12 palců hluboký a 12 až 24 palců široký přes vrchol. Ujistěte se, že má ve spodní části otvory, které zajišťují dobrý odtok. Malé odrůdy řepy, včetně „Mini Ball“ a „Baby Ball“, se v nádobách velmi dobře hodí.
Naplňte nádobu předem smíchanou zeminou připravenou pro zeleninu. Semena zasaďte s roztečí 2 až 3 palce. Udržujte nádobu dobře napojenou, protože půda může v květináčích rychle vyschnout. Když je čas na řídnutí, opatrně odřízněte výhonky na linii půdy, aby nedošlo k narušení zbývajících rostlin.
Běžní škůdci a nemoci
Mnoho běžných problémů s řepou sdílí i jiná kořenová zelenina, například brambory. Kromě černého srdce způsobeného nedostatkem boru (popsaným výše) dávejte pozor na:
Bakteriální infekce: Různé půdní bakterie mohou způsobit zbarvené skvrny na listech, které mohou postupně infikovat kořeny. Postižené rostliny by měly být odstraněny a plodiny střídány příští sezónu. Nevysazujte řepu do zahradního prostoru dříve obsazeného bramborami.
Virové infekce: Různé viry, často přenášené hmyzem křískovitým, mohou způsobit zkroucené, zkreslené listy. Bojujte proti virovým infekcím vysazováním rezistentních odrůd a bojem s křískami pesticidy.
Plísňové infekce: Podobně jako bakterie způsobují plísňové infekce listy malými hnědými nebo šedými skvrnami. Abyste tomu zabránili, střídejte plodiny každé dva až tři roky. Při prvních známkách infekce aplikujte fungicidní sprej.
Kořenová hniloba: Obvykle způsobeno Fusarium houba, kořenová hniloba způsobí vadnutí nadzemního listu, jako by potřeboval vodu, zatímco podzemní kořen začne hnít pryč. Kořenová hniloba má tendenci se objevovat v cyklech - dva nebo tři roky bez nemoci mohou být následovány špatným obdobím, kdy je postiženo mnoho rostlin. Kořenovou hnilobu lze minimalizovat tím, že na zahradě nebudete mít plevel a vyhnete se zalévání. Postižené rostliny by měly být odstraněny.
Hmyzí škůdci: Dávejte pozor na listové horníky, křískovce, brouky, mšice a housenky. Škůdci jsou obvykle identifikováni podle otrhaných otvorů, které zůstaly, když se živí listy. Použijte vhodný pesticid nebo škůdce sbírejte ručně.
