Přehled
- Celkový čas: 1 hod
Naštěstí je čas strávený údržbou grilu minimální a návratnost vynaloženého úsilí je enormní. Nezáleží na tom, jestli máte na starosti špičkový model nebo levný knockoff: Velké sezónní čištění v kombinaci s každodenním (nebo každým použitím) čištění zlepší výkon vašeho grilu. Čistý gril lépe uvaří jídlo a bude bez zbytků, které by ho mohly kontaminovat.
Jak často čistit grilovací gril
Ze zdravotních a bezpečnostních důvodů, nemluvě o chuti jídla, by se s grilem mělo zacházet stejně jako s kuchyňským sporákem. Po každé přípravě jídla ji očistěte.
Co budete potřebovat
Vybavení / nářadí
- Nerezový grilovací kartáč se škrabkou
- Hadry
- Tuhý nylonový kartáč
Materiály
- Univerzální mýdlo na nádobí
Instrukce
Jak čistit grilovací rošty a rošty
Grilovací rošty a rošty - a jakýkoli jiný povrch, který se dotýká jídla - by měl být po každém použití vyčištěn. Pro dosažení nejlepších výsledků počkejte, až grilováte.
-
Kartáčujte rošty a regály
Ihned po každém vaření opečte rošty a rošty, když jsou chladnější, ale stále teplé, pomocí vysoce kvalitního kartáče z nerezové oceli k vyčištění částeček jídla.
-
Škrábejte rošty
K popálení jídla použijte vestavěnou škrabku (pokud ji má) nebo použijte samostatný škrabák.
-
Otřete rošty a stojany
Otřete rošty a rošty vlhkým hadříkem, abyste odstranili uvolněné kousky, a ujistěte se, že na roštu nezůstaly žádné volné štětiny štětce (opravdu nechcete, aby v potravinách někoho byla drátěná štětina).
Pokud máte litinový rošt, zcela jej očistěte a poté kartáčem trochu rostlinného oleje papírovou utěrkou, aby byl váš rošt ve správném tvaru. Holou litinu je třeba pravidelně kontrolovat, protože je pravděpodobnější, že bude rezavět.
-
Pokud je to nutné, namočte rošty a stojany
Rošty a rošty na grilu, které jsou po každém použití vyčištěny, zabrání silnému hromadění mastnoty. Pokud na to zapomenete příliš mnoho cyklů, možná budete muset části namočit do velkého kbelíku naplněného směsí horké vody a mýdla na nádobí, což vám pomůže uvolnit napečený tuk.
Jak čistit grily na dřevěné uhlí
Grily, které spalují dřevěné uhlí, mají jedinečné problémy související s velkým množstvím vytvářeného popela. Zde je plán, jak čistit grily na dřevěné uhlí.
-
Po každém použití vyprázdněte popel
Po každém použití zbytkový popel vyčistěte v grilu na dřevěné uhlí. A hromada popela, která zůstala na grilu, může shromažďovat vlhkost, a popel plus vlhkost se může rovnat látce podobné cementu, jejíž odstranění je neuvěřitelně obtížné.
Chcete-li rychle vyčistit popel, nechte vedle grilu kovový (ne plastový nebo hořlavý) kbelík s víkem a po vychladnutí do něj vysypte popel a spálené uhlí. Kbelík uložte někde, kde nezmokne.
Když je kbelík plný, přeneste sebraný popel na odpadky a jste si jisti, že ještě nehoří žádné uhlí. Likvidace popela je ještě snazší, pokud se rozhodnete pro kusové uhlí, protože ve srovnání s briketami vytváří relativně málo popela.
-
Vyčistěte všechny díly jednou za rok
Na začátku a na konci každé grilovací sezóny, nebo alespoň jednou ročně, pokud grilujete po celý rok, gril na dřevěné uhlí důkladně očistěte horkou mýdlovou vodou a tvrdým nylonovým kartáčem nebo kartáčem na čištění vláken.
Pro úplné vyčištění proveďte tuto práci systematicky, počínaje povrchy nahoru pod digestoří a dolů až k bočním stěnám a spodní části varné komory. Nezapomeňte důkladně vyčistit odkapávací misku.
Na závěr utřete vnější stranu grilu shora dolů pomocí teplé vody. Otřete dosucha, abyste zabránili rzi.
-
Nepospíchej
To může být obtížná práce, pokud jste to už nějakou dobu nedělali, takže buďte připraveni strávit nějaký čas. Můžete projít několika čisticími polštářky a mnoha kbelíky s teplou vodou. Většina lidí považuje za nejuspokojivější provést toto hloubkové čištění na konci grilovací sezóny, než gril uloží na zimu. Tímto způsobem bude gril čistý a připravený k použití, až začne příští grilovací sezóna.
Jak čistit plynové grily
Lidé s plynovými grily si často myslí, že jsou doma zdarma, pokud jde o čištění jejich grilů, a to kvůli „čistému“ nastavení na mnoha plynových grilech. Toto nastavení zahřívá gril a spaluje některé částice, ale nenahrazuje pravidelné čištění.
-
Po každém použití vyčistěte rošty a regály
Úklidové práce jsou mnohem snazší, pokud se provádějí často, po každém použití grilu. To je u plynových grilů zásadní, protože vysoké teploty se mohou péct na tuku a jídle, takže je náročné vyčistit rošty a rošty, jakmile vychladnou a tuk ztuhne.
Nezapomeňte tyto části po každém vaření vyčistit.
-
Vyčistěte tepelné deflektory
Mnoho plynových grilů má tenké ocelové plechy pod úhlem ve tvaru písmene V, které oddělují hořáky od varné komory. Tyto tepelné deflektory slouží k rovnoměrnému rozložení tepla kolem varné komory a brání tomu, aby plameny plynu hořely potraviny přímo nad hlavou. Na tyto deflektory často kape tuk a zbytky jídla.
Vyčistěte deflektory po každém třetím ze čtyř použití grilu tak, že je vyjmete z varné komory a vydrhnete je teplou mýdlovou vodou a nylonovým kartáčem nebo čisticí podložkou. Před vložením zpět do grilu je úplně osušte.
-
Vyčistěte všechny díly jednou ročně
Všechno ostatní - včetně samotných hořáků, bočních stěn, dna varného prostoru a odkapávací pánve - čistěte nejméně jednou ročně teplou mýdlovou vodou. Toto sezónní nebo roční čištění vyžaduje jednoduchou demontáž, abyste mohli každou část samostatně vyčistit a před opětovným sestavením grilu ji důkladně vysušit. Před demontáží hořáků nezapomeňte odpojit přípojky plynu.
Hořáky vyžadují zvláštní pozornost. Zajistí, aby trysky (malé otvory, kde se objevují plameny) neobsahovaly nečistoty. Tenký drát nebo malý hřebík může pomoci otevřít všechny ucpané otvory.
Na závěr utřete vnější stranu grilu teplou vodou. Otřete dosucha, abyste zabránili rzi.
-
Zkontrolujte všechny součásti
Každoroční čištění je vhodná doba na kontrolu všech dílů a výměnu všech opotřebovaných nebo poškozených. Hořáky grilu se mohou nakonec opotřebovat, stejně jako tepelné deflektory a další součásti. Železářství prodává mnoho dílů nezbytných pro vyladění grilu a výrobce grilu je může nabídnout k prodeji online.
Zakryjte venkovní gril
Může se to zdát zřejmé, ale zakrytí grilu je nutností, pokud ho chováte venku. Bez krytu bude veškerý prach, špína, pyl, pavučiny a hmyzí nepořádek, který zakrývá vaši palubu nebo terasu v mimosezóně, stejně pokrývat váš gril. Grily také zůstávají pod krytem sušší, což pomáhá snižovat korozi kovových částí.
Zobrazit celý článek
