Jak vyčistit řeznický blok

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Přehled

• Pracovní doba: 5-15 minut
• Celkový čas: 15 - 25 minut

• Úroveň dovedností: Začátečník

Ať už máte autentický, volně stojící řeznický blok, desky řezného bloku nebo řezací desku řezného bloku, máte krásný a snadno udržovatelný povrch. Tento laminovaný povrch dřeva, vytvořený z několika lepených dřevěných pásů, může obsahovat jeden druh dřeva nebo různé odrůdy v kontrastních odstínech.

Pokud se rozhodnete pro ostrov nebo pulty s řeznickým blokem, je to mnohem levnější než kamenné varianty. Klíčem k udržení krásného povrchu je jeho utěsnění, aby nedošlo k poškození vodou a kuchyňskými tekutinami.

Údržba řeznického bloku je hračka. Nepotřebujete žádný speciální produkt a můžete použít téměř jakýkoli čisticí prostředek, který máte ve skříni. Dokonce i utěsnění dřeva je snadné a netoxické a lze ho provést pomocí zásob z vaší vlastní spíž.

Jak často čistit řeznický blok

Řeznický blok by měl být po každém použití pro vystavení nebo přípravu jídla vyčištěn. Často používané řeznické bloky by měly být alespoň jednou za měsíc uzavřeny potravinářským minerálním olejem. A dokonce i dekorativní řeznický blok by měl být naolejován alespoň jednou nebo dvakrát ročně.

Co budete potřebovat

Vybavení / nářadí

• Utěrky z mikrovlákna
• Plastová škrabka
• Mycí houba
• Stříkací láhev
• Bavlněné utěrky

Materiály

• Prostředek na mytí nádobí
• Destilovaný bílý ocet
• Stolní sůl
• Citronová šťáva
• Plastový obal na jídlo
• Potravinářský minerální olej

Instrukce

1. Seškrábněte nečistoty

   Po dokončení přípravy jídla pomocí plastové škrabky uvolněte a odstraňte veškeré nalepené jídlo a nečistoty z řeznického bloku.

2. Smíchejte čisticí roztok

   Vytvořte čisticí roztok s horkou vodou a několika kapkami mycího prostředku. To lze provést v kuchyňském dřezu nebo malé misce.

3. Otřete a opláchněte

   Ponořte houbičku do mýdlového roztoku a vyždímejte, dokud už nekape. Otřete řeznický blok a ujistěte se, že sledujete zrno dřeva.

   Když jsou všechny povrchy čisté, opláchněte houbu v čisté vodě. Pomocí něj setřete všechny zbytky mýdla, které zůstaly na řeznickém bloku. Nezapomeňte, že houbu často při práci opláchněte, pokud je plocha řeznického bloku velká.

4. Sanitujte řeznický blok

   Povrch řeznického bloku lehce nastříkejte nezředěným destilovaným bílým octem. Nechte ocet na povrchu odstranit alespoň deset minut nebo dokud přirozeně nevyschne.

   Spropitné

   Kyselina octová v octě pomůže zabít bakterie a dezinfikovat povrch.

5. Řešit skvrny

   U oblastí řeznického bloku, které zůstaly zbarveny taniny v ovoci a zelenině, smíchejte pastu stolní soli a citronové šťávy. Naneste pastu na zbarvenou oblast, přikryjte plastovou fólií a nechte ji alespoň 10 až 15 minut odležet.

   Až vyprší čas, vydrhněte oblast houbou. Sůl bude působit jako jemné brusivo a citronová šťáva jemně vybledne skvrnu. Opakujte, dokud skvrna nezmizí.

6. Znovu utěsněte povrch

   Pokud váš řeznický blok nebyl utěsněn polyuretanem, bude nutné jej alespoň jednou za měsíc znovu uzavřít, aby se zabránilo pronikání vlhkosti do dřeva. Pokud utěsňujete desky řeznických bloků, věnujte zvláštní pozornost oblasti kolem dřezů, které jsou častěji vystaveny vodě.

   Používejte potravinářský minerální olej nebo ořechový olej. Ujistěte se, že je řeznický blok čistý a zcela suchý, nalijte olej přímo na povrch řezného bloku. Pracujte v tenkých vrstvách a nedovolte, aby se olej hromadil na povrchu.

   Olej dále vtírejte do dřeva bavlněnými hadry. Olej by měl rychle proniknout na povrch a během 30 minut zaschnout.

   Spropitné

   Pokud jsou na povrchu drsné oblasti nebo je obtížné odstranit skvrny, můžete povrch řeznického bloku před opětovným utěsněním lehce obrousit, abyste skvrny vyhladili a zesvětlili.

   Tipy, jak zajistit, aby řeznické bloky vypadaly skvěle

   Protože řeznický blok je mnohem měkčí povrch než kámen, keramika nebo některé plasty, je náchylný k poškrábání a otřepům. Postupujte podle těchto tipů, které vám pomohou chránit povrch a udržovat jeho nejlepší vzhled.

   • Vyvarujte se dlouhodobému vystavení povrchů řeznických bloků nadměrnému množství vody. Nikdy nenamáčejte řezací desku řeznického bloku a nenechávejte vodu stát na utěsněném povrchu řeznického bloku.
   • Snažte se vyhnout sekání nebo krájení potravin přímo na povrchu řeznického bloku. Zatímco malé škrábance mohou dodávat dřevu „charakter“, mohou také obsahovat bakterie. Při krájení potravin - zejména masa - používejte omyvatelnou prkénko k ochraně povrchu řeznického bloku.
   • Dřevo se může spálit od nadměrného tepla. Nepokládejte horký hrnec nebo pánev přímo na povrch řeznického bloku a místo toho použijte třínožku.
   • K uzavření řeznického bloku nepoužívejte kuchyňské oleje, jako jsou olivy, kukuřice, řepka. Mohou ztuhnout a způsobit nepříjemný zápach.
   • Plíseň a plíseň lze odstranit z povrchů řeznických bloků nastříkáním zředěného roztoku chlorového bělidla a vody. Smíchejte jednu čajovou lžičku bělidla s jedním litrem vody. Spritz na povrch a nechte pět minut stát. Určitě noste ochranné rukavice a plíseň otřete papírovým ručníkem. Místo opláchněte horkou vodou a důkladně osušte. Podle potřeby opakujte.
   Zobrazit celý článek

   Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!