25 jedinečných a barevných dědictví rajčat

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Termín „dědictví“ rajče často označuje druh s čistou genetikou - „rodičovský“ druh, který není produktem hybridizace. Tyto jsou otevřeně opylovaná rajčata, což znamená, že jsou opylována fyzickým přenosem pylu z jedné květiny na druhou, a to buď ručně, větrem nebo hmyzem. Na rozdíl od většiny hybridních rajčat produkují semena, která se „splní“ a klíčí a klíčí do rostlin, které vypadají stejně jako hostitelská rostlina. Existuje několik organizací, které šetří osivo, které jsou do značné míry odpovědné za zachování těchto odrůd dědictví, a mnoho z nich je nyní nabízeno k prodeji semennými společnostmi.

O dědictví rajčata se zvyšuje zájem, protože mají často velmi neobvyklé vzhledy a někdy jsou chutnější než hybridní rajčata, která byla selektivně šlechtěna, aby měla jasně červenou barvu, dlouhou trvanlivost a předvídatelnou chuť. Mnoho dědictví rajčat produkuje plody, které jsou černé, fialové, hnědé, žluté, růžové nebo bílé a některá jsou dokonce dvoubarevná a pruhovaná.

Zvažte dědictví, které je ve prospěch rajských světů - jakmile pěstujete tyto sváteční plody, vaše zahrada (a kuchyně) už nikdy nebude stejná. Samotná popularita rajčat z dědictví otevřela dveře k několika selektivním křížením mezi dědictvími, které produkují odrůdy, které jsou technicky hybridní, přesto jsou stále otevřeně opylovanými rostlinami, které jsou v obchodě považovány za dědictví.

Genetika dědictví rajčat

Většina dědictví rajčat jsou kultivary nebo kříže odvozené z Lycopersicon lycopersicum druh. Většina komerčních hybridních rajčat však patří k Lycopersicon druh esculentum. (Někteří odborníci tvrdí, že rajčata do skupiny Solanum rod, dřívější označení.) L. lycopersicum původně pochází ze západní Jižní Ameriky, ale pěstuje se tak dlouho, že mnoho odrůd je nyní spojováno s regiony, kde získaly popularitu, od Západní Virginie po Rusko.

Rajčata obecně, včetně L. lycopersicum, jsou vytrvalé rostliny v zónách odolnosti USDA 10-11. Pěstují se ale jako roční v každé zóně, kde je dostatečně dlouhé a teplé vegetační období, od zón 3–11. V dalekém severním podnebí se tato rajčata někdy pěstují ve sklenících, aby se dosáhlo 75-90 dnů, které rostliny potřebují k dozrání a plodení. Jižní zahradníci je mohou pěstovat jako trvalky. Jedná se o neurčitá rajčata, což znamená, že po dozrání pokračují v produkci ovoce po celou vegetační dobu.

Pro zahradníky, kteří hledají různé (a lahodné) odrůdy, které můžete vyzkoušet, zvažte těchto 25 otevřeně opylovaných, rajčat z dědictví, které se mohou pochlubit překvapivými barvami a vzory.

Varování

Ačkoli rajčata jsou vynikající, jsou členy rodiny rostlin lilku. Listy a kořeny obsahují toxin, solanin, alkaloidovou látku, která může ve vysokých dávkách zabíjet zvířata a způsobit nevolnost, halucinace a smrt u lidí. Naštěstí je požití hořkých listů a kořenů poměrně vzácné - koneckonců, tyto druhy rostlin se přizpůsobily koncentraci solaninu v jejich listech a kořenech jako evoluční obranný mechanismus, který zvířatům zabrání v jejich konzumaci. Občas je však známo, že pasoucí se zvířata jsou otrávena rostlinami rajčete.

• 01 z 25

  „Král krásy“ (Lycopersicon lycopersicum „Král krásy“)

  Jak byste hádali podle názvu, „Král krásy“ je krásná žlutá rajče s červenými pruhy venku a žlutým masem s červeným pruhem uvnitř. Plody, každá asi 1 libra, mají sladkou ovocnou chuť. Toto neurčité rajče vyžaduje zrání asi 80 dní. Tento kultivar byl vyvinut křížením „Big Rainbow“ s „Green Zebra“.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 4 až 6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 02 z 25

  „Královna krásy“ (Lycopersicon lycopersicum „Královna krásy“)

  „Královna krásy“ je plodným producentem malých až středně velkých rajčat (ne více než 8 uncí), které mají jasně definované červené a žluté pruhy. Plody jsou kulaté a dužina žlutá.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 4 až 6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 03 z 25

  'Velká duha' (Lycopersicon lycopersicum 'Velká duha')

  Tato rajčata o hmotnosti 2 libry mají zelená ramena, žlutou střední část a neonově červené pruhy, které jimi procházejí. Je to úžasná krájecí odrůda s lahodnou staromódní rajskou chutí. Tento kultivar má ve srovnání s jinými dědictvími překvapivě dobrou odolnost vůči chorobám.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 5-8 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 04 z 25

  'Pan. Stripey '(Lycopersicon lycopersicum' Mr. Stripey ')

  Toto rajče typu biftek má málo kyselin a nabízí jemnou chuť masového ovoce. Jeho základní barva je žlutá, červeně pruhovaná. Plody jsou poměrně velké a dorůstají až 24 uncí. Jedná se o velmi plného a energického pěstitele, proto by se k podpoře a zadržení rostliny měly používat robustní klece.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 8-10 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  Pokračujte na 5 z 25 níže.
• 05 z 25

  'Copia' (Lycopersicon lycopersicum 'Copia')

  Jedná se o novější otevřeně opylenou odrůdu, která je mimořádně jedinečným rajčetem. Kůže „Copia“ má jemné pruhy brilantního zlata a neonově červené, zatímco maso je vířeno červeně a žlutě. Plody jsou šťavnaté a chutné, váží asi 1 libru. Toto je kříženec mezi „zelenou zebra“ a „Marvel Stripe“.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 4 až 6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 06 z 25

  'Csikos Botermo' (Lycopersicon lycopersicum 'Csikos Botermo')

  Populární v Maďarsku, „Ciskos Botermo“, je sladká rajská rajče, která má na červené kůži krásné žluté pruhy. Je to vzácné a barevné. Oranžově červené plody, které měří asi 2,5 palce, jsou vynikající do salátů a ke konzervování.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 4 až 6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 07 z 25

  'Black Krim' (Lycopersicon lycopersicum 'Black Krim')

  

  Toto šťavnaté, středně velké až velké ovoce se tradičně pěstuje na ostrově Krim v Černém moři. Je to tmavě fialová se zelenými rameny, která se může pochlubit bohatou a pikantní chutí. „Black Krim“ je oblíbený u vynikajících kuchařů a je považován za jedno z nejvýživnějších ze všech rajčat.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 36-40 palců
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 08 z 25

  'Gajo De Melon' (Lycopersicon lycopersicum 'Gajo De Melon')

  Tato malá růžová a žlutá mramorovaná cherry rajčata chutnají jako rajčata, meloun a cukr míchané společně. Plody produktu „Gajo De Melon“ jsou o něco větší než typické cherry rajčata s chutí připomínající spíše biftek.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 4 až 6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  Pokračujte na 9 z 25 níže.
• 09 z 25

  'Georgia Streak' (Lycopersicon lycopersicum 'Georgia Streak')

  Toto dvou librové dědictví, které se stalo populárním ve státě Georgia, je velké hovězí biftek se žlutým a červeným masem. Jeho vnější kůže je žlutá s červeným červenáním. „Georgia Streak“ má lepší trvanlivost než většina rajčat z dědictví.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 5-6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 10 z 25

  „Zlatá medaile“ (Lycopersicon lycopersicum „Zlatá medaile“)

  

  Tato nádherná odrůda je převážně žlutá, ale má růžovou ruměnec vyzařující z květu konce ovoce. „Zlatá medaile“ je jemná a sladká s velmi malým množstvím kyseliny a je skvělým krájením rajčat. Velké plody (1–2 libry) mají mírně zploštělý tvar.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 5-6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 11 z 25

  'Green Zebra' (Lycopersicon lycopersicum 'Green Zebra')

  

  Jedná se o oblíbenou odrůdu šéfkuchaře, která je extrémně barevná, se žlutozlatou kůží a vápno-zelenými pruhy, odtud i její název. „Zelená zebra“ má bohatou, sladkou chuť s malým kousnutím, což celkově zajišťuje vynikající chuť. Plody jsou relativně malé, asi 3-4 unce.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 30-40 palců
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 12 z 25

  'Hillbilly' (Lycopersicon lycopersicum 'Hillbilly')

  Tradičně pěstovaná v Západní Virginii má Hillbilly 4 až 6 palců zploštělé žluté plody, které na pokožce a na celém těle rostly „plameny“. Tento kultivar byl popsán jako masitý, krémový, bohatý a sladký. Je také odolný proti prasklinám a vytváří nádherné krájení rajčat.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 4-5 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  Pokračujte na 13 z 25 níže.
• 13 z 25

  'Isis Candy Cherry' (Lycopersicon lycopersicum 'Isis Candy Cherry')

  

  „Isis Candy Cherry“ je sladké a ovocné cherry rajče, které se dodává v různých odstínech s červenavými vzory. Obvykle mají na konci květu „kočičí oko“. Plody jsou asi 1,5 palce a rostou ve shlucích šesti až osmi.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 5-7 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 14 z 25

  'Marizol Gold' (Lycopersicon lycopersicum 'Marizol Gold')

  Toto dědictví se stalo populární v Německu v 19. století. Jedná se o zploštělá, hluboce žebrovaná, červeno-zlatá dvoubarevná rajčata. „Marizol Gold“ je plodný producent s lahodnou chutí a je skvělý jako plátky rajčat nebo do salátů.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 4 až 6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 15 z 25

  'Mary Robinson's German Bicolor' (Lycopersicon lycopersicum 'Mary Robinson's German Bicolor')

  Jedná se o velké žluté ovoce se spoustou červených stínů a pruhů. Německá bicolorka „Mary Robinson“, která je sladká a jemná, funguje nejlépe jako krájená rajčata.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 5-6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 16 z 25

  'Nature's Riddle' (Lycopersicon lycopersicum 'Nature's Riddle')

  „Nature's Riddle“ poprvé dorazil do Severní Ameriky z Kazachstánu v roce 2000. Toto ruské rajče je zlatožluté s lososově růžovými pruhy a červenáním. Plody váží 12-16 uncí, se sladkou chutí, masitou strukturou a nízkou kyselostí.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 5-6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  Pokračujte na 17 z 25 níže.
• 17 z 25

  'Old German' (Lycopersicon lycopersicum 'Old German')

  Společnost Southern Exposure Seed Exchange uvedla toto rodinné dědictví Mennonite v roce 1985. Vnější povrch „staré němčiny“ je teplá žlutá s červenými pruhy; maso je žluté s červeným středem. Plody často váží více než 1 libru a mají vynikající chuť

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 4 až 6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 18 z 25

  'Ananas' (Lycopersicon lycopersicum 'Ananas')

  Španělské jméno „Ananas“, což v překladu znamená „Ananas“, dává smysl, když uvidíte nádherně žlutou slupku tohoto rajče s červeným mramorováním. Toto 2-librové dědictví má sladkou a ovocnou chuť, zatímco maso je masité, s několika semeny a připomíná maso ananasu.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 3-5 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 19 z 25

  'Plum Tigris' (Lycopersicon lycopersicum 'Plum Tigris')

  Plody plodů „Plum Tigris“ o hmotnosti 4 unce mají tvar švestky a neobvyklé červené a žluté pruhy. Jedná se o poměrně kompaktní rostlinu, vhodnou pro pěstování ve stísněných prostorech. Chutné ovoce se hodí spíše k omáčkám a rajčatovým pastám než k čerstvému jídlu.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 30-36 palců
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 20 z 25

  'Red Zebra' (Lycopersicon lycopersicum 'Red Zebra')

  

  Toto je „Zelená zebra“, ale v červených šatech s hasičským motorem a jasně žlutými pruhy. Vnitřní maso, které je tmavší červené, je docela šťavnaté a plné chuti. Plody o rozměrech 2 až 3 palce mají v kuchyni mnoho využití.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 5-7 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  Pokračujte na 21 z 25 níže.
• 21 z 25

  'Schimmeig Stoo', 'Striped Cavern' (Lycopersicon lycopersicum 'Schimmeig Stoo')

  „Schimmeig Stoo“ je pruhované rajče s tvarem papriky a dutou vnitřní dutinou, kterou lze plnit slanými náplněmi na pečení. Plody jsou často prodávány pod přeloženým názvem „Pruhovaná jeskyně“, tmavě červené se žlutými pruhy.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 4 až 6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 22 z 25

  'Striped Roman', 'Speckled Roman' (Lycopersicon lycopersicum 'Striped Roman')

  „Striped Roman“, také známý jako „Speckled Roman“, je úžasně vypadající odrůda, kterou nikdy nepoznáte jako rajče. Ovoce je válcovité, měří 3 x 5 palců a je špičaté. Se základní barvou červené se zvlněnými žlutými pruhy je tento kultivar masitý a má vynikající chuť.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 4 až 6 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 23 z 25

  'Tigerella' (Lycopersicon lycopersicum 'Tigerella')

  

  'Tigerella' produkuje malé 2-palcové plody, velmi podobné 'Green Zebra', kromě toho, že jsou spíše červené než zelené. Toto dědictví, oblečené v jasně červené barvě s oranžovými pruhy, pochází z Anglie. Je to raný producent a velmi plodný, dokonce i v chladných letních oblastech. Známá tím, že je odolná vůči chorobám, je to docela velká rostlina, často trénovaná na mříži.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 8-10 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce
• 24 z 25

  „Turecký pruhovaný klášter“ (Lycopersicon lycopersicum „Turecký pruhovaný klášter“)

  „Turecký pruhovaný klášter“ je dědictví třešňového typu s 2palcovým červeně a zlatě pruhovaným ovocem. Má skvělou chuť a je velkým producentem. Tato odrůda, která má jemnou sladkou chuť, je údajně vyvinuta v klášteře za tureckým Istanbulem.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 3-4 stopy
  • Sluneční expozice: Plné slunce
  Pokračujte na 25 z 25 níže.
• 25 z 25

  'Williams Striped' (Lycopersicon lycopersicum 'Williams Striped')

  'Williams Striped' je krásné velké rajče s mírně zploštělým tvarem. Kůže a maso jsou červené a bílé. Velké, rychle rostoucí ovoce má svůdnou chuť a může dosáhnout velikosti 2 libry, což z něj dělá vynikající krájení rajčat na sendviče. Tato velká rostlina vyžaduje sázení.

  • Nativní oblast: Jižní Amerika
  • Rostoucí zóny USDA: 3-11
  • Výška: 6-8 stop
  • Sluneční expozice: Plné slunce

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!