Ačkoli je někdy považován za plevel kvůli svým invazivním vlastnostem a schopnosti rychle se šířit, rostlina ostropestřece mariánského (Silybum marianum) má řadu léčivých výhod.
Rostlina je antioxidant, o kterém bylo prokázáno, že chrání buňky před poškozením, a také obsahuje účinnou látku silymarin, který se používá k léčbě problémů s játry a žlučníkem. Silymarin lze nalézt v semenech rostliny, která se často používají k výrobě výtažků nebo tinktur, které lze použít jako lék. Ostropestřec mariánský je také známým protijedem pro některé jedovaté houby.
Všechny části těchto vysokých a trnitých dvouletých kvetoucích rostlin lze jíst. Semena mohou být sklizena a můžete vařit a konzumovat jak listy, tak květinové hlavy.
Květy se nejčastěji sklízejí pro jejich semena. Hlavy květů lze v mladosti stříhat nůžkami a poté je buď vařit, nebo vařit v páře, dokud nejsou dostatečně jemné k jídlu. Tyto rostliny však mohou být toxické pro mnoho zvířat, takže pokud skončí na pastvinách, mohou otrávit dobytek.
Fialové květy ostropestřce mariánského sedí na špičatých hlavách a je také známý pro své jasně zelené listy s bílým mramorováním (což dává rostlině mléčnou přezdívku).
Středomořská původní rostlina je obzvláště oblíbená pro pěstování ve skalnatých a suchých oblastech.
V některých lokalitách je pěstování ostropestřce mariánského ve skutečnosti nezákonné kvůli jeho schopnosti šířit a ničit ekosystémy. Mohou také dorůst být poměrně velké (až tři stopy vysoké a čtyři stopy široké) a samotné květní stonky produkují více květů a mohou dosáhnout výšky až pěti stop. Ostropestřec mariánský je také velmi studený, odolný a těžko vymýcitelný, jakmile se díky hlubokým kořenům a hustému listí usadí.
Existují některé další druhy bodláku, které nejsou tak invazivní, ale budete vědět, že je to ostropestřec mariánský kvůli bílým znakům na jeho listí, které jiné původní druhy nemají.
| Botanický název | Silybum marianum |
| Běžné jméno | Ostropestřec mariánský |
| Typ rostliny | Dvouletý |
| Zralá velikost | Až 3 stopy |
| Sluneční expozice | Úplné slunce, částečný stín |
| Typ půdy | Všechny odrůdy |
| PH půdy | 6 - 6.5 |
| Bloom Time | Léto |
| Barva květu | Nachový |
| Zóny otužilosti | 5 - 9, USA |
| Nativní oblast | Evropa |
Péče o rostliny ostropestřece mariánského
Bodlák je považován za velmi snadno pěstovatelný a snáší většinu podmínek, ale to znamená, že je také extrémně invazivní. Tyto rostliny se chovají a šíří podobně jako plevel, což znamená, že mohou rychle předjet všechny ostatní rostliny v okolí a absorbovat veškerý prostor a živiny.
Než se rozhodnete pěstovat, budete muset zkontrolovat, zda ji můžete pěstovat ve svém regionu legálně, a zvážit výhody a nevýhody rostlin.
Světlo
Rostlina ostropestřece mariánského bude nejlépe růst buď na slunném, nebo částečně stinném místě.
Voda
Ačkoli ostropestřec mariánský je rostlina odolná vůči suchu, bude stále vyžadovat vodu ve zcela suchých podmínkách, alespoň dokud nebude stanovena.
Půda
Ostropestřec mariánský bude snadno růst v různých typech půd, včetně písčitých odrůd a těžkých jílovitých nečistot.
Teplota a vlhkost
Rostlina vytrvalého ostropestřce mariánského není vybíravá, pokud jde o typ počasí, ve kterém bude růst. Jejich semena mohou klíčit při teplotách v rozmezí od 32 do 86 stupňů Fahrenheita a rostlina může zůstat životaschopná až deset let.
Hnojivo
Mnoho pěstitelů ostropestřce mariánského oplodní půdu dusíkem i draslíkem, aby zvýšili výnos semen.
Prořezávání
Pokud jste zasadili ostropestřec mariánský, který vaší krajině dodá trochu barvy, můžete jejich horní stonky prořezat, jakmile začnou jeho květy odumírat. To nejen zvýší celkový vzhled rostliny, ale také pomůže zabránit šíření semen větrem.
Šíření bodláku mléčného
Tyto dvouleté rostliny podobné plevelům mohou vyprodukovat tisíce semen pouze z jedné rostliny. Na rozdíl od mnoha jiných jedlých rostlin mohou semena ostropestřece mariánského zůstat životaschopná po mnoho let - dokonce až deset let po sklizni.
Pěstování ostropestřece mariánského ze semen
Semena ostropestřce mariánského by měla být zaseta venku asi o půl palce hluboko buď v březnu nebo v dubnu pro letní kvetení. Nezapomeňte umístit každou díru asi tři stopy od sebe a pro každou díru budete potřebovat pouze tři nebo čtyři semena. Nejslabší rostliny lze po vyklíčení ředit, což by mělo trvat asi 10 až 20 dní.
Pěstování v kontejnerech
Při pěstování ostropestřce mariánského pro bylinné nebo léčivé účely je mnoho zahradníků zasadí do interiéru. To také pomáhá zabránit rostlině převzít celou zahradu. Semena ostropestřce mariánského mohou být zasazena do zásobníků na semena naplněných zeminou a poté pokryta lehkou vrstvou půdy. Podnos bude muset zůstat v oblasti, která zůstává při 60 stupních Fahrenheita a poté denně zalévána, dokud nedojde ke klíčení.
