Na začátku jara je počasí nestálé. Jeden den je horký a další může být lehce posypaný sněhem. Jemné bylinky nepřežijí teplotní výkyvy, ale stále existuje spousta bylin, které budou růst dobře, pokud zažijí chladné ráno nebo dvě. Kromě uspokojení z podvádění ročních období tyto bylinky přispívají k šetrnému zahradnictví, protože je můžete začít spíše ze semen než z nákupu transplantací. Zde je pět doporučených bylin, které jsou ideální pro výsadbu venku ze semen brzy na jaře.
- 01 z 05
Koriandr (Coriandrum sativum)
- Rostoucí zóny USDA: 2 až 11 (obvykle se pěstuje jako roční, ale snadno se nasadí)
- Barevné odrůdy: Bílá, růžová, bledá levandule (pro květiny nepěstovaná)
- Sluneční expozice: Úplné slunce do částečného stínu
- Půda potřebuje: Středně vlhká, dobře odvodněná půda
Na začátku jara, asi dva týdny před posledním datem mrazu ve vaší oblasti, nezapomeňte semena koriandru spustit přímo do země. Semena snesou i lehkou sněhovou pokrývku a v okamžiku, kdy je dostatečně teplo, vyklíčí.
Listy koriandru lze nastříhat a použít do polévek a masových omáček, které se po dokončení vaření pokropí. Semena lze také použít do omáček, dušených mas, koláčů a koláčů, ale nepoužívejte nezralá semena, protože jsou hořká.
- 02 z 05
Meduňka lékařská (Melissa officinalis)
- Rostoucí zóny USDA: 3 až 7
- Barevné odrůdy: Bílá až světle žlutá
- Sluneční expozice: Úplné slunce do částečného stínu
- Půda potřebuje: Suchá až středně vlhká, dobře odvodněná půda
Citrónový balzám je trvalým členem rodiny odolných mincoven. Není žádným překvapením, že tato báječná bylina vydrží bláznivé dny předjarního počasí. Zvažte jeho výsadbu v nádobě zapuštěné do země, protože citrónový balzám může uniknout a nekontrolovatelně se šířit, pokud dostane příležitost.
Sázejte semena uvnitř asi 6 až 8 týdnů před posledním mrazem nebo venku bezprostředně po posledním očekávaném datu mrazu a užijte si to nejlepší, co tato citronová rostlina nabízí, než na ni letní léto přinese příliš velký důraz. Jedlé listy lze přidat do salátů, polévek, omáček a zeleniny. Listy lze také použít k aromatizaci čajů a sušené listy se často přidávají do potpourri.
- 03 z 05
Brutnák lékařský (Borago officinalis)
- Rostoucí zóny USDA: 2 až 11 (obvykle se pěstuje jako roční, ale samy se snadno nasazují)
- Barevné odrůdy: Modrá (nepěstuje se pro své květiny)
- Sluneční expozice: Úplné slunce do částečného stínu
- Půda potřebuje: Suchá až středně vlhká, dobře odvodněná půda.
Semena brutnáku zasaďte ihned po pominutí nebezpečí mrazu. Tato krásná bylina si zaslouží čestné místo v zahradě. Poroste docela velký, takže ho zasaďte tam, kde chcete, aby zůstal navždy. Borage unikne a energicky se posadí, pokud nebude pod dohledem.
Listy brutnáku lékařského se používají do salátů, květiny jsou vždy jedlé a jakmile slunce začne v druhé polovině léta pálit Zemi, tato chladnokrevná bylina se pokusí zasít a odumřít. Ujistěte se, že nakouknete pod velkou mateřskou rostlinu pro malé sazenice, které vám budou po celé léto přidávat do salátů.
- 04 z 05
Kopr (Anethum graveolens)
- Rostoucí zóny USDA: 2 až 11 (běžně pěstováno jako roční)
- Barevné odrůdy: Žlutá
- Sluneční expozice: Plné slunce
- Půda potřebuje: Bohatá, lehká, dobře odvodněná půda
Kdo nemá rád kopr? V chladné jarní půdě rychle roste a nabízí vašim pokrmům jasnou slunečnou chuť. Jakmile pomine nebezpečí mrazu, vysaďte jej venku. Kopr se rád znovu osévá, jakmile byl několikrát oříznut, takže výsadba na jaře a pokračující výsadba v týdenních intervalech vám poskytnou spoustu kopru. Listy mají nejlepší chuť, pokud jsou sklizeny a použity, jakmile se květiny otevřou, ale kopr také dokonale vysuší a zamrzne, takže si můžete vytvořit hromadu.
Pokračujte na 5 z 5 níže. - 05 z 05
Bazalka (Ocimum basilicum)
- Rostoucí zóny USDA: 2 až 11 (běžně pěstováno jako roční)
- Barevné odrůdy: Purpurová (nepěstuje se pro své květiny)
- Sluneční expozice: Plné slunce
- Půda potřebuje: Středně bohatá, dobře odvodněná půda
I když slyšíte, že bazalka miluje teplo (což je velmi pravda), může vás překvapit, že bazalka je nejlepší, když začíná jako semena uvnitř (6 až 8 týdnů před posledním mrazem) a poté, když to počasí dovolí, přesazujte ven. Na podzim můžete zakořenit kořenové řízky a přesadit je do vnitřních nádob a pokračovat v pěstování byliny přes zimu. Bazalka se nejlépe používá přidáním čerstvě nasekaných listů a malých stonků na konci vaření, ale bylinu lze také zmrazit nebo vysušit, aby se uchovala pro zimní použití.
