Pštrosí kapradiny (Matteuccia struthiopteris) jsou obzvláště nápadné. Tyto opadavé kapradiny produkují velké, vzpřímené shluky jemně rozřezaných středně zelených listů, které připomínají dlouhé péřové pštrosí chocholy. Tyto vegetativní listy, které se na jaře vynořily ze základny, rostou způsobem, který se podobá známým kudrnatým fiddlehead kapradím, když se rozvinou. Každý vějířovitý list může dorůst až do délky čtyř stop.
Celá vzpřímená, klenutá, rhizomatózní rostlina se šíří pět až osm stop široká a dorůstá dva až tři stopy vysoký a ve vlhkém a chladném podnebí ve volné přírodě dokonce vysoký až šest stop.
Sterilní listy vytvářejí mohutnou korunu ve tvaru vázy kolem méně nápadných, špičatých, vztyčených, tmavě hnědých listů. Jak léto pokračuje, úrodné listy obvykle vadnou a roztrhají se počátkem podzimu, protože úplně ztrácejí letáky (dříve než většina kapradin) a v zimě spí.
Sklizené ze zahrady nebo zakoupené na specializovaném trhu mohou být mladé listy konzumovány před úplným rozvinutím, zatímco jsou velmi silné a šťavnaté. Chuť je srovnatelná s chřestem. Sterilní vějířovité listy se dokonce používaly jako léčiva, včetně k léčbě bolesti zad.
Pštrosí kapradina, která pochází z východní Severní Ameriky, východní Asie a Evropy, je jednou z nejběžnějších původních kapradin, odolná v zónách USDA 3 až 7. Rostliny jsou mrazuvzdorné do -4 stupňů Fahrenheita.
Hromadné výsadby se dobře naturalizují na vlhkých, stinných lesních místech, divokých zahradách, dešťových zahradách a mokrých hranicích u potoků nebo rybníků. Ačkoli to není ideální, mohou také růst v kontejnerech.
Spárujte s astilbes nebo hostas, možná s brzy na jaře divokými květinami, jako jsou trilliums, bloodroot, pstruhové lilie nebo Holanďanské kalhoty, které všechny dřímají, než kapradina dosáhne své dospělé velikosti.
| Botanický název | Matteuccia struthiopteris |
| Běžné jméno | Pštrosí kapradina |
| Typ rostliny | Opadavá trvalka |
| Zralá velikost | 3 až 6 stop vysoký, 5 až 8 stop široký |
| Sluneční expozice | Částečný odstín do plného stínu |
| Typ půdy | Bohatá, středně až mokrá hlína |
| PH půdy | Kyselé až neutrální |
| Bloom Time | N / A |
| Barva květu | N / A |
| Zóny otužilosti | 3 - 7, USDA |
| Nativní oblast | Evropa, východní Asie, východní Severní Amerika |
| Toxicita | Netoxický |
Péče o pštrosí kapradiny
Každý exemplář má krátkou oddenku, ale produkuje dlouhé stolony. Jakmile jsou pštrosí kapradiny založeny, rychle se šíří a lze je považovat za invazivní.
Nabízejí atraktivní texturu a tvar, vytvářejí dobré řezané akcenty pro kytice a jsou odolné vůči králíkům a jelenům.
Světlo
Tato kapradina roste částečně do plného stínu. Obecně je nejlepší otevřený odstín. Pokud jsou listy vystaveny plnému slunci, mohou zožltnout a spálit se. Pouze pokud je zasazen na obzvláště chladném a vlhkém místě, bude tolerovat plné slunce.
Půda
Dejte pštrosí kapradině těžkou jílovitou půdu bohatou na humus a vlhkou. Udržujte neutrální pH mezi 5 a 6,5. Původem z močálů a zátok, tolerují určitou erozi a hodně vlhkosti.
Voda
Zalévejte celé léto, abyste udrželi střední až mokré podmínky. Bez dostatečné vlhkosti může listí spát příliš brzy.
Je pštrosí kapradina toxická?
Neexistují žádné zjevné zprávy o tom, že by pštrosí kapradiny byly toxické pro člověka nebo domácí mazlíčky. Přesto stojí za zmínku, že mnoho kapradin má karcinogeny a při hledání potravy se vždy doporučuje opatrnost. Například CDC studovalo ohniska otravy jídlem spojené s konzumací houslí (mladých, zvlněných lístků) pštrosí kapradiny, které byly syrové nebo příliš lehce uvařené.
Poměrně málo kapradin také obsahuje enzym zvaný thiamináza, který při konzumaci ve velkém množství vysává z těla značné množství komplexu vitaminu B a může způsobit vážné zdravotní problémy. Naštěstí teplo nebo důkladné sušení ničí thiaminázu, takže vaření rostliny se tomuto problému úplně vyhne.
Příznaky otravy
Pokud je pštrosí kapradina konzumována surová nebo příliš lehce uvařená, může se do 12 hodin objevit zvracení nebo průjem. Mezi další příznaky patří nevolnost a křeče v břiše.
Prořezávání
Těžké prořezávání není nutné, ale lehké ořezávání udržuje kapradiny svěží. Vyčistěte všechny staré nebo trapně tvarované listy. Na konci zimy prořezejte odumřelé listy a úrodné listy.
Šíření pštrosích kapradin
Pštrosí kapradiny se agresivně šíří v ideálních podmínkách růstu. Vyplňují prostor a mohou dokonce překonat sousedy svých rostlin. Jak se šíří podzemními oddenky, udržujte je pod kontrolou pravidelným dělením brzy na jaře, jakmile se objeví nový růst.
