Fazole dědictví se vyskytují v mnoha odrůdách, ale některé z nejchutnějších jsou fazole, obvykle pěstované na mřížích nebo jiných vertikálních podpěrách. Přicházejí v snap odrůdách, které mají dlouhé, zaoblené lusky identické s těmi na nízko rostoucích keřích, stejně jako fazole, které jsou identifikovány podle jejich zploštělých lusků. Dědičné pole fazole jsou obecně kultivary Phaseolus vulgaris, zatímco fazole jsou kultivary Phaseolus coccineus. Oba druhy pocházejí z Mexika, Střední Ameriky a Jižní Ameriky, i když se pěstují tak dlouho, že různé odrůdy dědictví jsou nyní úzce spojeny s regiony, ve kterých byly vyvinuty.
Existují také zcela odlišné druhy asijských popínavých fazolí, které jsou v severoamerických zahradách stále oblíbenější. Často mají jedinečný vzhled, ale je známo, že fazole jsou extrémně výživné.
Pěstování fazolí z dědictví
Většina fazolí vyžaduje zrání 65-75 dní a venku dobře nerostou, dokud se půda neohřeje na alespoň 60 stupňů nebo nejlépe 70 stupňů. Pokud ve svém regionu nemáte zdlouhavé vegetační období - nebo chcete-li sklízet fazole dříve - můžete začít se semeny uvnitř několik týdnů před posledním mrazem pozdní zimy nebo jara.
Pokud se rozhodnete zasadit semena přímo do venkovní zahrady, počkejte, až půdní teplota dosáhne alespoň 60 stupňů, a poté semena zasaďte do hloubky 1 palce a 2 palce od sebe. Jak rostou, ztenčete je na 4 palce od sebe. Fazole mají rádi docela slušnou půdu, takže nabídněte trochu nutriční podpory přidáním spousty kompostu. Lehce zalévejte fazole, dokud se neobjeví malé sazenice. Poté udržujte půdu vlhkou, ale ne nasycenou, dokud rostliny nezačnou kvést, poté byste měli důkladněji zalévat a pokračovat v tom, dokud nebudou všechny fazole sklizeny pro sezónu.
Většina zde popsaných fazolí jsou tradiční fazolové lusky, ale pro dobrou míru byly zahrnuty fazole běžec a některé exotičtější asijské fazole. Mnoho z těchto odrůd lze také nechat zrát na vinné révě a sklízet je jako sušené fazole.
Zde je 10 skvělých odrůd fazolí pro vaši zeleninovou zahradu.
Zahradnický tip
Dědičné fazole jsou obvykle „otevřeně opylované“ odrůdy, což znamená, že semena zachráněná z lusků se „splní“ a vytvoří rostliny shodné s rodiči. To je docela na rozdíl od hybridních fazolí, které často produkují semena, která se vracejí k rodičovským druhům a ztrácejí výhody, které hybridy vykazují. Pokud se rozhodnete uložit semena z vašich fazolí z dědictví, jednoduše nechte několik lusků, aby plně dozrály na vinici. Poté uložte sušené fazole dovnitř a použijte je jako semena pro příští rok.
- 01 z 10
Líný hospodyňka fazole (Phaseolus vulgaris 'Líná hospodyňka')
Tato stará dědictví standardu P. vulgaris fazole snap existuje asi od roku 1810 a poprvé ji komerčně nabídl Burpee v roce 1885. Byla popsána jako první zelená fazole bez vláken. Lazy fazole v domácnosti mohou být konzumovány jako fazole, nebo lusky mohou být ponechány zrát a sklízet vnitřní semena pro sušené fazole. Jedná se o velmi plodnou odrůdu: dospívá za 80–90 dní.
- Nativní oblast: Mexiko, Střední Amerika, Jižní Amerika
- Rostoucí zóny USDA: 3-11
- Výška: 8-9 stop
- Sluneční expozice: Úplný
- 02 z 10
Asijské okřídlené fazole (Psophocarpus tetragonolobus)
Tato jedinečně vypadající fazole produkuje lusky dlouhé 4 až 9 palců se čtyřmi „okřídlenými“ okraji. Jsou krásné v zahradě a chutné na stole. I kořeny s příchutí ořechů jsou jedlé, stejně jako listy. Po mnoho let milovaná v Asii, okřídlené fazole se v současné době stávají populární ve Spojených státech a jsou ceněny pro svůj vysoký obsah bílkovin. Tato fazolová pole roste nejlépe v regionech s vysokým teplem a vlhkostí během letních měsíců.
- Nativní oblast: Jihovýchodní Asie
- Rostoucí zóny USDA: 3-11
- Výška: 10-13 stop
- Sluneční expozice: Úplný
- 03 z 10
Kentucky Wonder, Old Homestead (Phaseolus vulgaris 'Kentucky Wonder')
Tato odrůda s fazolemi byla původně pojmenována Texas pole v roce 1863. Ale v roce 1877 byla znovu zavedena jako zázrak Kentucky a stala se mimořádně populární pro domácí zahrady na počátku 20. století. Dnes se často prodává jako stará usedlost. Sedmipalcové lusky jsou v mladosti bez šňůrek s báječnou chutí. Fazole jsou připraveny ke sklizni 68-72 dní po vyklíčení.
- Nativní oblast: Mexiko, Střední Amerika, Jižní Amerika
- Rostoucí zóny USDA: 3-11
- Výška: 6-8 stop
- Sluneční expozice: Úplný
- 04 z 10
Scarlet Runner Bean (Phaseolus coccineus)
Známá svými zářivě červenými květy, šarlatová fazole se v zahradě zdvojnásobuje jako okrasná rostlina. Upřednostňuje chladnější teploty než většina fazolí. Mladé fazole jsou vynikajícími fazolovými fazolemi, když se sklízí na délku 3 až 5 palců (obvykle jsou hotové za 60 až 75 dní), ale lusky nakonec vyrostou na 18 palců, pokud chcete, aby plně dozrály na fazole uvnitř. Tato rostlina je krátkodobá trvalka v teplejších zónách, ale častěji se pěstuje jako roční.
- Nativní oblast: Střední Amerika
- Rostoucí zóny USDA: 7-11 (jako trvalka); pěstovány jako roční jinde
- Výška: 8-12 stop (příležitostně 15 stop)
- Sluneční expozice: Úplný
- 05 z 10
Fazole modrá bez Stringless (Phaseolus vulgaris 'Blue Lake Stringless')
Blue Lake stringless je fazolová fazole, která existuje asi od roku 1885. Lusky jsou asi 5 1/2 palce dlouhé a jsou nejlepší jako mladé fazole, které lze sklízet asi 62 dní po vyklíčení. Blue Lake je vždy skvělý umělec s velkým množstvím lusků shora dolů, které jsou ostré s plnou chutí.
- Nativní oblast: Střední Amerika, Jižní Amerika
- Rostoucí zóny USDA: 3-11
- Výška: 6-7 stop
- Sluneční expozice: Úplný
- 06 z 10
Chřestýš obecný (Phaseolus vulgaris 'Rattlesnake Pole')
Buďme upřímní: Samotné zábavné jméno vás přiměje k výsadbě fazole chřestýše. Ale výkon a osobnost vás přimějí, abyste jej v příštím roce znovu zasadili. Jeho atraktivní zelené lusky mají fialové pruhy a dorůstají až 1 stopu. Sklizeň jemných 8palcových lusků může začít asi 65 dní po vyklíčení. Tato odrůda odolná vůči suchu je dobrou volbou pro oblasti s písčitou půdou.
- Nativní oblast: Střední Amerika, Jižní Amerika
- Rostoucí zóny USDA: 3-11
- Výška: 9-10 stop
- Sluneční expozice: Úplný
- 07 z 10
Lezec francouzský (Phaseolus vulgaris 'Climbing French')
Historická oblíbená v Anglii, lezecká francouzská fazolová fazole, má fialové květy, které produkují lahodné lahodné lusky o délce 4 až 7 palců. Pokud se semena uvnitř nechají zrát, změní se na lesklou tmavě fialovou. Tyto dědictví rostliny dozrávají za 65-75 dní.
- Nativní oblast: Střední Amerika, Jižní Amerika
- Rostoucí zóny USDA: 3-11
- Výška: 6-8 stop
- Sluneční expozice: Úplný
- 08 z 10
Fazole východní (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis)
Orientální dlouhé fazole se nazývají mnoha jmény: čínské dlouhé fazole, chřestové fazole, hrachové fazole a hadí fazole. Ať už jim říkáte jakkoli, tyto révy nemají problém dosáhnout výšky 10 stop a někdy i více. Ale jsou to jejich lusky, které jsou nejvíce jedinečné, visí ve dvojicích, které jsou úžasné 14-30 palců dlouhé. Tato rostlina s fazolemi je rychlým pěstitelem v horkém podnebí a pomalejším zráním v chladnějších. Poddruh cowpea, orientální fazole je oblíbená v asijské kuchyni, s méně svíravou chutí než běžné zelené fazole (Phaseolus vulgaris).
- Nativní oblast: Jižní a jihovýchodní Asie
- Rostoucí zóny USDA: 3-11
- Výška: 8-10 stop
- Sluneční expozice: Úplný
- 09 z 10
Polák polní (Phaseolus vulgaris 'Polák polní)'
Tato vysoce výnosná fazole je nejen spolehlivá, strunná a něžná, ale také vytváří krásnou okrasu. Lusky jsou 5-7 palců dlouhé a tmavě fialové barvy, proto jeho název. Fazolová fazolová fazole byla objevena v zeleninové zahradě Ozarks ve 30. letech. Je to skvělá fazole pro čerstvé jídlo nebo konzervování a zraje asi za 68 dní.
- Nativní oblast: Střední Amerika, Jižní Amerika
- Rostoucí zóny USDA: 3-11
- Výška: 5-6 stop
- Sluneční expozice: Úplný
- 10 z 10
Romano Bean, italská fazole (Phaseolus vulgaris 'Romano')
Tato labužnická fazole je plochá, bez strun, tlustá a něžná. Odhoďte odolnost vůči viru mozaiky a máte pět skvělých důvodů, proč nazývat fazole Romano, také známé jako italská fazole, svým vlastním. Tato fazole dědictví vyprodukuje zploštělé zelené lusky dlouhé asi 6 palců. Mohou být ponechány plně dozrát, aby byly sklizeny a loupány jako suché fazole.
- Nativní oblast: Střední Amerika, Jižní Amerika
- Rostoucí zóny USDA: 3-11
- Výška: 5-6 stop
- Sluneční expozice: Úplný
