9 odrůd bramborového dědictví pro vaši zahradu

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pokud se termín „dědictví“ používá s jakoukoli rostlinou, obecně se jedná o kultivar, který byl pěstován bez genetické změny po mnoho let. Některé rostlinné úřady používají rok 1951 jako datum pro definici odrůdy dědictví, protože tehdy se hybridizace poprvé stala běžnou v zahradnickém obchodu. Jiní definují dědictví jako jakoukoli odrůdu, která byla pěstována bez genetických změn po dobu nejméně 100 let.

U brambor byla většina odrůd, které se nyní pěstují jako dědictví, vyvinuta koncem 19. století jako reakce na velké bramborové plísně z počátku 19. století. V první polovině tohoto století zahynulo mnoho pěstovaných odrůd brambor, protože měly malou nebo žádnou přirozenou odolnost vůči nekontrolovatelným chorobám. V reakci na ztrátu této důležité potravinové plodiny cestovali botanici do Jižní Ameriky a hledali původní „divoké“ druhy brambor. Tyto nově objevené druhy s přirozenou odolností vůči chorobám se staly chovným materiálem používaným k vzkříšení brambor jako životaschopné plodiny na celém světě.

Tyto „nové“ odrůdy brambor, vyvinuté od poloviny do konce 19. století, jsou genetickými rodiči téměř všech moderních brambor. Jsou oblíbenými mezi dnešními ekologickými zahradníky, kteří ocení spojení s historií. Na sklizni stejných plodin, které si užili naši praprarodiče, je něco obzvláště zvláštního.

Práce s bramborem z dědictví

Heirloom brambory jsou ochutnávkou historie - opatrné historie, která následovala po velkých katastrofách ve světě pěstování brambor - a stojí za to ji pěstovat pro budoucí generace. Abyste mohli úspěšně pěstovat brambory z dědictví, musíte věnovat zvláštní pozornost tomu, aby podmínky pěstování nebyly množením škůdců a chorob.

• Udržování housenek z brouků je včasné preventivní opatření. Větším viníkem však budou nemoci, takže je nenechte šířit.
• Ve stádiu osiva lze zabránit strupům tím, že se sadbové brambory na slunci zazelenají, ale pouze sadbové brambory. Nikdy nejezte zelené brambory.
• Dobře odvodněná půda je životně důležitá, protože přebytečná vlhkost může přenášet nemoci, a je také důležité pěstovat odrůdy ve vhodném časovém rámci. Brzy brambory musí být venku, než se léto zvedne, jinak vedro způsobí problémy.
• Odstraňte nemocné listy a vinnou révu, jakmile zjistíte potíže, a poté, co se dotknete postižených oblastí, umyjte si ruce, abyste je nerozložili na zbytek rostliny.

Zde je 10 skvělých brambor z dědictví, které můžete pěstovat ve své zeleninové zahradě.

Varování

Stejně jako rajčata, lilky a papriky jsou i brambory členy rodiny rostlin lilku. Obsahují látku známou a solanin, což je nebezpečné pro lidskou spotřebu. Tato látka se nachází v listech, stoncích a zelené kůži nezralých hlíz. Nikdy nejezte zelený brambor, protože nese toxiny a není jedlý.

• 01 z 09

  'Peach Blow' (Solanum tuberosum 'Peach Blow')

  Několik brambor z dědictví přežilo před rokem 1850, ale tento obstál ve zkoušce času. Peach Blow, pojmenovaný pro broskvové květy, které vinná réva produkuje, produkuje malé brambory s vynikající chutí.

  Nativní oblast: Jižní Amerika

  USDA rostoucí zóny: 4-9

  Výška: 12-24 palců

  Sluneční expozice: Úplné slunce

• 02 z 09

  'Rose Finn Apple' (Solanum tuberosum 'Rose Finn Apple')

  

  „Rose Finn Apple“, původem z And, je zlatý prsten s růžovou kůží. Tyto brambory jsou nepopiratelnou chutí a budou se dobře skladovat. Tato rostlina se pěstuje od 40. let 18. století.

  Nativní oblast: Andské hory v Jižní Americe

  USDA rostoucí zóny: 4-9

  Výška: 12-24 palců

  Sluneční expozice: Úplné slunce

• 03 z 09

  'Granát Chile' (Solanum tuberosum 'Granát Chile')

  V roce 1853 uvedl tento brambor na trh reverend Chauncy E. Goodrich z Utica v New Yorku, který jej selektivně šlechtil ze semenného materiálu získaného z Chile. Tento malý, růžový brambor se výborně hodí k vaření, do salátů nebo jako obloha. Je předkem mnoha následných dědictví.

  Nativní oblast: Hory Chile

  USDA rostoucí zóny: 4-9

  Výška: 12-24 palců

  Sluneční expozice: Úplné slunce

• 04 z 09

  'Early Rose' (Solanum tuberosum 'Early Rose')

  Komerčně zavedená v roce 1861 je „Early Rose“ jedním z genetických rodičů moderního bramboru „Russet Burbank“. ‚Early Rose 'má hladkou červenou kůži a bílé maso. Jedná se o středně velký brambor, který je skvělý na rmutování nebo pečení. Spolu s rodičovstvím jiných odrůd se toto dědictví pěstuje od 60. let 19. století téměř beze změny.

  Nativní oblast: Jižní Amerika

  USDA rostoucí zóny: 4-9

  Výška: 12-24 palců

  Sluneční expozice: Úplné slunce

  Pokračujte na 5 z 9 níže.
• 05 z 09

  Brambor 'Russet Burbank' (Solanum tuberosum 'Russet Burbank')

  

  Potomek rané růže, to je klasický brambor na pečení - někdy se mu říká „brambor, který vybudoval Idaho“. Má světle hnědou kůži a bílou, relativně suchou dužinu. „Russet Burbank“ začal jako šlechtitelský experiment s bramborem z padesátých let 20. století, který se brzy začal prodávat jako „Early Rose“. Dnes je „Russet Burbank“ nejoblíbenějším bramborem v Severní Americe. Abyste je mohli pěstovat, musíte být ve správném klimatu. Volná půda a severní klima jsou nutností.

  Nativní oblast: Jižní Amerika

  USDA rostoucí zóny: 4-9

  Výška: 12-24 palců

  Sluneční expozice: Úplné slunce

• 06 z 09

  'Champion' / 'Early Champion' (Solanum tuberosum 'Champion')

  Tento brambor byl představen v roce 1881 společností B. K. Bliss & Sons Company z New Yorku. Vaří se nejlépe, když se vaří v kůži, a je to velmi chutný nový brambor. Má bílou kůži a žluté maso.

  
  Nativní oblast: Jižní Amerika

  USDA rostoucí zóny: 4-9

  Výška: 12-24 palců

  Sluneční expozice: Úplné slunce

• 07 z 09

  'Early Ohio' (Solanum tuberosum 'Early Ohio')

  'Early Ohio' byl představen v roce 1875 společností James J. H. Gregory Seed Company z Marblehead, Massachusetts. Jednalo se o semenáčkovou variantu 'Early Rose', kterou se chopila, protože dozrála dříve a byla plodnější než její rodič. Je to dobrý brambor do severního podnebí, který dozrává těsně po Blaženém triumfu. Zaoblené hlízy mají světle hnědou slupku a každý z nich může dorůst až 12 uncí.

  Nativní oblast: Jižní Amerika

  USDA rostoucí zóny: 3-9

  Výška: 12-24 palců

  Sluneční expozice: Úplné slunce

• 08 z 09

  'Bliss Triumph' (Solanum tuberosum 'Bliss Triumph')

  'Bliss' Triumph 'je brambor s bílou dužinou, ale je k dispozici ve variantách s červenou, bílou a růžovou slupkou. Klíčí poměrně brzy, proto by měl být zasazen dostatečně pozdě, aby nemohl být zasažen mrazem. To je dobrý brambor na vaření a přípravu bramborového salátu, ale je poněkud náchylný k plísni, protože kůže se snadno poškodí. Zraje za 81 až 90 dní.

  Produkt „Bliss“ Triumph byl vydán kolem roku 1878 jako kříženec odrůd „Early Rose“ a „Peerless“.

  Nativní oblast: Jižní Amerika

  USDA rostoucí zóny: 4-9

  Výška: 12-18 palců

  Sluneční expozice: Úplné slunce

  Pokračujte na 9 z 9 níže.
• 09 z 09

  'German Butterball' (Solanum tuberosum 'German Butterball')

  Tento brambor je dědictvím pouze v tom smyslu, že ho jeho pěstitel David Ronniger z Idaho vyšlechtil z rodičovských druhů, které sahají až do Evropy před 19. stoletím. To přišlo na trh v roce 1988, ale díky jeho dekadentní máslové chuti je pravděpodobné, že tento brambor bude existovat po mnoho desetiletí - dědictví ve výrobě. Je to naprosto chutné a stojí za to pokračovat pro naše děti a jejich! Hlízy jsou poměrně velké, až 2 libry.

  Nativní oblast: Jižní Amerika

  USDA rostoucí zóny: 3-10

  Výška: 24-36 palců

  Sluneční expozice: Úplné slunce

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!