Šafrán je vysoce ceněné, karmínově červené koření používané při vaření a pro léčebné účely. Je to nejdražší koření podle hmotnosti kdekoli na světě. Mnoho lidí, kteří se běžně sklízejí ve Středomoří a pak až do hor Kašmíru, si neuvědomují, že toto koření se vyrábí ze sušeného stigmatu odrůdy krokusů.
Šafránový krokus (Crocus sativus) je překvapivě snadno pěstovatelný květ, který na podzim, když tato rostlina kvete, dodává barvu. Můžete sbírat stigma, abyste vytvořili svůj vlastní šafrán, ale uvědomte si, že k výrobě přibližně jednoho gramu tohoto koření je zapotřebí nejméně 150 až 200 květů. Nečekejte nárazovou sklizeň!
| Botanický název | Artemisia dracunculus (Sativa poddruh) |
| Běžné jméno | Šafránový šafrán |
| Typ rostliny | Vytrvalá bylina |
| Zralá velikost | 24 palců |
| Sluneční expozice | Část slunce / část stínu |
| Typ půdy | Písečná, dobře propustná |
| PH půdy | Neutrální (6,5 až 7,5) |
| Bloom Time | Léto |
| Barva květu | Světle zelené listy |
| Zóny otužilosti | 4 a výše |
| Nativní oblast | Mírná Evropa a Asie |
Jak pěstovat šafránový šafrán
Na podzim je čas zasadit cibule šafránového šafránu a je to také čas, kdy můžete očekávat, že na této vytrvalé květině uvidíte první květ.
Pro dosažení nejlepších výsledků s touto rostlinou vyberte místo, které má dostatek přímého slunečního záření a má dobře odvodněnou písčitou hlinitou půdu. Tato snadno se starající rostlina nevyžaduje velkou pozornost ani zalévání.
Cibule šafránového šafránu nemají tendenci být k dispozici v mnoha běžných zahradních centrech, takže je možná budete muset objednat od odborníka.
Světlo
Šafránový krokus preferuje umístění na plném slunci nebo ve velmi světlém stínu. Bez nejméně čtyř až šesti hodin přímého slunce během doby květu riskujete, že budete zklamáni plodinou.
Půda
Tato rostlina není neuvěřitelně náročná na typ půdy. Musí však dobře odvádět vodu a nejlepší výsledky jsou vidět u hliněného typu bohatého na humus.
Voda
Odrůda šafránu Sativus v létě spí. Během tohoto období byste je neměli zalévat.
Jak byste očekávali od rostliny, která se obvykle pěstuje ve vyprahlých oblastech, obecně nepotřebují hodně zalévání. Jakmile jsou stanoveny, jsou relativně odolné vůči suchu a příliš mnoho vlhkosti může žárovky poškodit nebo hnitět.
Pokud máte obzvláště suché kouzlo, bude zapotřebí lehké zalévání, ale kromě toho si poradí s přirozenými dešti.
Teplota a vlhkost
Šafránovému šafránu se daří v kontinentálním podnebí, kde je v ročních obdobích jednoznačný rozdíl. Dělají nejlépe, když jsou léta horká a suchá. Příliš mnoho vlhkosti je pro tuto rostlinu velkým problémem.
Pokud jsou vystaveny velmi drsným, mrazivým zimním podmínkám, cibule také nerostou, což by mohlo mít za následek špatné kvetení. Mulčování kolem rostlin se slámou nebo kompostem může pomoci chránit je, pokud očekáváte, že teploty výrazně poklesnou.
Hnojivo
Začlenění organického hnojiva do půdy při výsadbě cibulí šafránového šafránu může být výhodné.
Po založení je můžete každý rok ošetřit hnojivem, ale při správných podmínkách pravděpodobně nebudou vyžadovat přidání žádného.
Šíření šafránového krokusu
Sterilní rostlina, která se nemůže množit semeny, se množí množením svých cibulí (tzv. Hlízy). To znamená, že pod půdou se přirozeně vyvine více hlíz.
Je dobré vykopat žárovky a každých pár let oddělit staré hlízy od nové. Následná opětovná výsadba podpoří zdravý růst tím, že zabrání přeplnění a zajistí, aby žárovky zůstaly dostatečně hluboko v půdě.
Jakoukoli opětovnou výsadbu lze provést v létě během období klidu.
Sklizeň
První rok po výsadbě váš šafránový krokus nebude mít nejlepší květ. Pokud plánujete sklizeň stigmat, je nejlepší počkat až do druhého nebo třetího roku. Do té doby je rostlina pevnější a její kvetení bude pravděpodobně optimální.
Sklizeň těsně po otevření květů v suchém ránu je důležitá. Každá květina má tři stigmy, které lze opatrně odstranit pomocí pinzety před vyschnutím pro použití.
Pěstování v kontejnerech
Cibuloviny se snadno pěstují v nádobách. Může to být opravdu užitečné, pokud zažijete zvlášť kruté zimy. Umožňuje vám přesunout kontejnery na teplejší místo, když zasáhnou mrazy.
Cibule zasaďte do květináče na podzim, než dorazí mrazy. Hrnec by měl být relativně hluboký a prostorný. Chcete, aby žárovky seděly nejméně tři palce od sebe. Na základně by mělo být nejméně pět palců půdy a další tři palce nad horní částí cibulí.
Hrnce může být v tomto okamžiku zakopána do země, ale měla by být vždy vyjmuta, aby byla skladována uvnitř, než dorazí mráz.
Jakmile budete v interiéru, během tohoto období klidu nebude nutné zalévat.
