Sladký majorán je fantastická bylina pro začínající zahradníky i domácí kuchaře. Prosperuje uvnitř i venku, i když není tak odolný vůči chladu jako jiné kulinářské byliny. Přesto se díky své snadné povaze stala bylinkovou zahradou nezbytnou.
Původem z jižní Evropy je sladký majorán o něco sladší než jeho bratranec, oregano, ačkoli tyto dvě byliny jsou často používány zaměnitelně v receptech na jídlo. Nejlépe zasazený brzy na jaře, sladký majorán bude růst pomalu, s jemnými listy a stonky, které lze nakonec považovat za půdní kryt.
| Botanický název | Origanum majorana |
| Běžné jméno | Sladký majorán |
| Typ rostliny | Bylinná trvalka |
| Zralá velikost | 1–2 stopy vysoký, 1–2 stopy široký |
| Sluneční expozice | Plné slunce |
| Typ půdy | Průměrný, dobře vyčerpaný |
| PH půdy | Neutrální až kyselé |
| Bloom Time | Léto |
| Barva květu | Bílá, světle růžová |
| Zóny otužilosti | 9-10 |
| Nativní oblast | Evropa |
| Toxicita | Netoxický |
Sweet Major Major Care
Sladký majorán může být těžké začít od semene, takže je často nejlepší začít s malými rostlinami ze školky. Rostlina má dobře odvádějící půdu a normální množství hnojiva a vody a do léta od poloviny do konce by měly být vaše rostliny dostatečně silné, aby mohly být sklizeny. Chcete-li tak učinit, odřízněte šťavnaté stonky a listy majoránky, jak rostou. Sladký majorán vám během jedné sezóny poskytne několik řízků a rostliny lze rozdělit a umístit do nádoby, kterou je třeba přivést dovnitř, než zasáhne první mráz. Pokud byste chtěli zachránit celou rostlinu majoránky, vykopejte ji a začněte na začátku podzimu. Stejně jako u většiny kulinářských bylin, trhejte květiny před rozkvětem, abyste podpořili větší růst listů.
Rostliny majoránky se rádi dělí a jediná rostlina vám může poskytnout sladkou majoránku pro nadcházející roky, pokud jim bude poskytnuta nezbytná zimní péče. Stejně jako oregano můžete také na větve zavěsit sladkou majoránku vzhůru nohama, abyste ji usušili na vzduchu. Po zaschnutí odstraňte listy ze stonků a uložte je do skleněné nádoby pro použití po celou zimu.
Pokud jde o vaření s vaší odměnou, sladký majorán je vítaným doplňkem italské i řecké kuchyně. Vyzkoušejte větvičku majoránky v další várce špagetové omáčky nebo spárujte bylinu s jehněčím masem. Mějte na paměti, že sladší a delikátnější chuť majoránky se může v některých potravinách ztratit, takže pokud ji používáte jako náhradu za oregano, použijte o 1/3 více majoránky, než byste používali oregano.
Světlo
Sladké rostliny majoránky milují sluneční světlo, proto se snažte umístit vaši rostlinu někam, kde může po celý den dostatek světla. Slunečný parapet, který se může pochlubit nejméně šesti až osmi hodinami slunečního světla denně, by fungoval perfektně, nebo byste mohli přemístit rostlinu po svém domě, abyste „pronásledovali“ světlo a zajistili dostatek paprsků.
Půda
Umístěte svůj sladký majorán do půdy, která je volná a dobře odvodněná. Úroveň pH půdy není nijak zvlášť důležitá - může prospívat ve směsích od neutrálních po kyselé. Nejdůležitějším faktorem je však odtok půdy. Můžete pomoci při odtoku tím, že zasadíte svůj sladký majorán do hliněného nebo terakotového květináče, který vám pomůže odvádět další vlhkost z půdy a zabráníte tomu, aby se rostlina zaplavila.
Voda
Udržujte svou rostlinu majoránky dobře zalévanou, jak se zakládá a během prvního vegetačního období - kadence každých sedm až 10 dní je obvykle v pořádku, pokud půda mezi zaléváním téměř úplně vysuší. Jakmile bude vaše sladká rostlina majoránky založena, bude tolerantní k suchu a je v pořádku ji zalévat jen pravidelně.
Teplota a vlhkost
Rostliny majoránky sladké nemají rádi chladné teploty, takže pokud je to možné, měli byste se snažit je udržovat vždy mezi 60 a 70 stupni Fahrenheita. Vyhněte se teplotám pod 50 stupňů Fahrenheita, což zahrnuje udržování vaší rostliny v blízkosti studeného vánku, jako je otevřené okno nebo klimatizace.
Sladký majorán navíc nepotřebuje žádnou přidanou vlhkost - ve skutečnosti se mu to nelíbí. Většina domů není sama o sobě vlhká (pokud nežijete ve zvlášť vlhkém prostředí), ale měli byste se vyhnout tomu, abyste svou rostlinu udržovali v typicky vlhké místnosti (například v koupelně).
Hnojivo
Zatímco hnojení vaší sladké majoránky není nutností, pravidelné krmení jí může pomoci růst svěží a plnější. Pokud se rozhodnete svoji rostlinu oplodnit, krmte ji jednou měsíčně tekutou směsí připravenou pro bylinky. Alternativně můžete půdu rostliny upravit organickými látkami, abyste zvýšili hustotu živin.
Běžní škůdci a nemoci
Stejně jako mnoho jiných pokojových rostlin se i sladká majoránka musí při pěstování v interiéru uspokojit s několika běžnými škůdci. Mšice, červy a roztoči mohou být pro bylinu problémem - pokud na své rostlině zaznamenáte známky napadení, co nejdříve ji odstraňte od ostatních bylin. Můžete se pokusit ručně odstranit všechny škůdce buď otřením nebo spuštěním rostliny pod silným proudem vody. Pokud to nefunguje, můžete rostliny ošetřit insekticidním mýdlem nebo neemovým olejem.
Pokud jde o nemoci, které mohou ovlivnit vaši rostlinu majoránky, většina z nich pochází z přílišné vlhkosti v prostředí rostliny. Pokud je vzduch ve vaší domácnosti příliš vlhký, možná zjistíte, že vaše rostlina sestoupila s plísní nebo plísní botrytis.
