Jak pěstovat tvrdý česnek

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Česnek (Allium sativum) je jedlá rostlina cibule úzce spjatá s cibulí (A. cepa). Jako většina Allium Druhy, rostliny česneku posílají na konci jara nebo začátkem léta květní stopku, která bude produkovat květiny, pokud nebude stopka odstraněna. Na odrůdě známé jako česnek natvrdo (Allium sativum var. ophioscorodon), tyto stonky jsou známé jako česnekové stvoly a jsou překvapivě chutné a univerzální pro použití v kuchyni. Odříznutí stébla česneku přesměruje energii rostliny na produkci větší cibule namísto plýtvání úsilím o produkci květin a semen.

Botanický název	Allium sativum var. ophioscorodon
Běžné jméno	Tvrdý česnek
Typ rostliny	Jedlá žárovka
Velikost	12 až 18 palců vysoký, 9 až 12 palců šíření
Sluneční expozice	Plné slunce
Typ půdy	Silty hlína
PH půdy	Mírně kyselé až mírně zásadité (6,0 až 7,5)
Zóny otužilosti	3 až 9 (USDA)
Nativní oblast	Střední Asie, severovýchodní Írán
Toxicita	Toxický pro psy a kočky

Jak zasadit česnek Hardneck

Na rozdíl od mnoha jiných druhů rostlin se česnek vysazuje na podzim, v zimě spí a poté na jaře se zahřívá. Při pěstování česneku zasadte hřebíček na podzim asi čtyři až šest týdnů před prvním předpokládaným mrazem.

Vysaďte stroužky česneku 4 až 6 palců hluboko do půdy tak, aby špičatý konec směřoval nahoru a byl od sebe vzdálený asi 6 palců. Řádky by měly být od sebe vzdáleny asi 1 stopu. Mulčujte dobře, abyste chránili rostliny a udržovali vlhkost v půdě. Nedělejte si starosti, když uvidíte na podzim klíčení česneku - silná vrstva mulče pomůže chránit rostliny. Když se jarní měsíce válí, udržujte česnekovou postel bez plevelů, což může snížit výnos až o polovinu.

Péče o česnek Hardneck

Světlo

Česnek vyžaduje šest až osm hodin plného slunečního světla denně. Pokud však žijete v extrémně horkém podnebí, česnek by mohl odpoledne dělat dobře s trochou částečného stínu.

Půda

Česnek roste nejlépe v úrodné hlinité nebo hlínovité hlinité půdě. Jakmile nasadíte česnek, přidejte vrstvu mulče, abyste udrželi plevel na uzdě. Když země zamrzla, přidejte další těžší vrstvu mulče, abyste ji izolovali. Půda by měla být dobře odvodňující, aby se zabránilo hnilobě.

Voda

Kvůli mělkému kořenovému systému potřebuje česnek dostatek vody a přestane růst, pokud je půda suchá.

Teplota a vlhkost

Tvrdý česnek snáší chladné zimy lépe než česnek měkký - ve skutečnosti vyžaduje zimu, aby se vytvořila cibule. Pokud se navíc půda příliš zahřeje, kořeny česneku mohou přestat růst. Tato rostlina je nejvhodnější pro pěstování v zónách USDA 4 až 9.

Hnojivo

Česnek je rostlina s velkým množstvím krmiva, proto do půdy při první výsadbě přidejte kompost a poté ji na jaře přihnojte postranním obvazem nebo rozmetáním hnojiva po celé ploše rostliny. Vyberte hnojivo s vysokým obsahem dusíku. Nakonec česnek znovu přihnojte kolem poloviny května, těsně předtím, než se cibule nafouknou, a poté položte na potravu bohatou na dusík, abyste zabránili zpomalení růstu cibule.

Je česnek toxický?

Všichni členové Allium rod obsahuje thiosíran, který je toxický pro psy a kočky, ale ne pro člověka. Thiosíran je u psů a koček metabolizován způsobem, který způsobuje poškození červených krvinek a vede k anémii. Může také způsobit zvracení, průjem, ztrátu chuti k jídlu, bolesti břicha, deprese a dehydrataci. Domácí zvíře však musí jíst značné množství česneku, než se objeví závažné příznaky.

Odrůdy česneku Hardneck

Všechny odrůdy česneku tvrdého krku produkují květní stopku a česnek tvrdohlavý Rocambole (A. sativum var. ophioscorodon) vysílá curlingové stvůry, které jim dávají přezdívku „hadí česnek“.

Existuje mnoho kultivarů česneku tvrdého, včetně 'porcelánu', 'Purple Stripe', 'Marbled Purple Stripe' a 'Glazed Purple Stripe'. Chuť stvolů se může od odrůdy k odrůdě značně lišit, stejně jako u cibulovin česneku. Mezi nejoblíbenější odrůdy česneku Rocambole patří například „karpatská“, „německá červená“ a „španělská Roja“.

Sklizeň

Když se stvoly teprve začínají vytahovat nad listy, jsou natolik něžné, aby jedly čerstvé. Stvolky česneku jsou čím dál tím tvrdší. Ačkoli se během růstu otáčejí a otáčejí a vypadají úžasně exoticky, stávají se kořeněnějšími a vláknitějšími, před jídlem vyžadují loupání a jemné vaření. V ideálním případě by stvol měl mít přibližně 10 palců.

Odtrhnutím stvolů prsty, jako byste to udělali u chřestu, zajistíte, že získáte nejjemnější porci, ale jejich řezání je pro cibuli trochu jemnější, a to je konec konců pěstování česneku. Řezaná stopka pravděpodobně trochu vytéká, ale to se zastaví, když ji zahřeje slunce a utěsní řez.

Pamatujte, že stvůry nemusíte vůbec řezat. Někteří zahradníci tvrdí, že ponechání stvolů vede k česnekové žárovce, která se déle skladuje. Jak česnek zraje, stvol se narovná. Vysoký, rovný stvol je známkou toho, že česnek je připraven ke sklizni.

Sklizeň cibulovin česneku vyžaduje pečlivé načasování. Obvykle jsou hotové, jakmile spodní tři nebo čtyři listy zhnědnou, zatímco horní listy jsou stále zelené. Cibule s neporušenými listy opatrně vykopejte pomocí zahradní vidličky, poté nečistoty jemně očistěte, cibulky opláchněte a odřízněte kořeny s přesností na 1/4 palce od cibule. Cibule spojte dohromady s listy a léčte je v suchém a dobře větraném prostoru asi dva týdny. Chcete-li dlouhodobě skladovat, zavěste svazky na suchém místě při pokojové teplotě nebo těsně nad bodem mrazu. Neskladujte je v chladničce, protože tyto teploty způsobí, že žárovky začnou posílat výhonky.

Šíří se

Tvrdý česnek lze množit pomocí žárovek, které jste sklidili. Několik dní před výsadbou rozdělte cibule na hřebíček, ale na jednotlivé hřebíčky si ponechejte papírovou slupku. Vysaďte stroužky česneku 4 až 6 palců hluboko do půdy tak, aby špičatý konec směřoval nahoru a byl od sebe vzdálený asi 6 palců. Pokud pěstujete v řadách, rozmístěte řádky asi 1 stopu od sebe.

1:24

Sledovat nyní: Jednoduchý recept na těstoviny s česnekovými stvoly

Běžní škůdci a nemoci

Cesnakova štiplavá vůně znamená, že je poměrně odolný vůči škůdcům, ale není zcela bez ničivých tvorů. Všechny druhy česneku a jeho stvolů jsou náchylné k roztočům cibulovin, což může snížit sklizeň a růst kaskadérů; těžaře listů, kteří poškozují stvol; a roztoči pšeničného zvlnění, které mohou způsobit zkroucený a zakrnělý růst.

Největší problémy s škůdci však pocházejí z nematodů, které žerou česnekovou cibuli i stvol, a třásněnky, které vysávají šťávu z rostliny a způsobují pomalou smrt česnekové cibulky.

Pokud vám vyhovuje používání komerčních přípravků na hubení škůdců, aplikujte na svou rostlinu pesticid, který hubí hmyz. Pokud byste raději měli udržovat kontrolu škůdců přirozenější, střídejte plodiny každý rok a používejte lepivé pasti na třásněnky.

Sledovat nyní: Jednoduchý recept na těstoviny s česnekovými stvoly

Zdroje článkůdesign-jornal.com používá k podpoře faktů v našich článcích pouze vysoce kvalitní zdroje, včetně recenzovaných studií. Přečtěte si náš redakční proces a dozvíte se více o tom, jak kontrolujeme fakta a udržujeme náš obsah přesný, spolehlivý a důvěryhodný.

1. Pěstování tvrdého česneku. University of Maine Cooperative

2. Salgado, Bs, et al. Otrava druhu Allium u psů a koček. Journal of Venomous Animals and Toxins including Tropical Diseases, sv. 17, č. 1, 2011, str. 4-11., Doi: 10,1590 / s1678-91992011000100002

3. Roztoči. Zemědělství a přírodní zdroje na Kalifornské univerzitě

4. Hlístice. Zemědělství a přírodní zdroje na Kalifornské univerzitě

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!