Naši redaktoři nezávisle zkoumají, testují a doporučují ty nejlepší produkty; zde se můžete dozvědět více o našem procesu kontroly. Můžeme obdržet provize za nákupy z našich vybraných odkazů.
Ať už jste roky byli vždy vášnivým pekařem, nebo jste začali péct jen nedávno jako nový koníček na nudu, víte, že je v tom přesnost. Od měření ingrediencí pro nadýchaný vrstvený dort až po nastražení nejlepší doby a teploty vaření u jemně upečených čokoládových sušenek - dosažení požadovaných výsledků vyžaduje trpělivost, techniku a důvěryhodné recepty.
Správné vybavení na pečení může také usnadnit a zpříjemnit postup a také vám pomůže dosáhnout dokonalých výsledků. Většina z nás má zjevné sponky na pečení, jako jsou mísy na míchání, odměrky a lžíce, a několik plechů na pečení - ale existuje celý svět pekařského vybavení s nástroji navrženými s ohledem na praktičnost, prezentaci a ano, přesnost.
Zde nejlepší nástroje na pečení.
Skvělý dort Patty Jones
Koupit na Greatjonesgoods.com
Pokud jste se někdy pokoušeli upéct vrstvený dort jen proto, aby se váš dort přichytil jako lepidlo na pánve, ve kterých jste je upečli, možná budete mít chuť přísahat, že budete dort upéct navždy. Ale to by byla skutečná škoda, protože dort.
Místo toho použijte tyto devítipalcové dortové formy od společnosti Great Jones. Jsou navrženy tak, aby se koláče uvolňovaly čistě a snadno, s vyvýšeným, zvlněným vzorem na dně a netoxickým keramickým povrchem odolným proti poškrábání, který pomáhá zabránit lepení. Jsou také vhodné do myčky na nádobí a jsou k dispozici v odstínech modré nebo zelené, které dodají vaší kuchyni barvu.
Williams Sonoma Lattice Piecrust Cutter
Koupit na Williams-Sonoma
Snad jednou z nejtěžších částí pečení koláče je získání kůry tak akorát. Pokud jste jedním z těch lidí, kteří to zvládnou na první pokus, zdravíme vás. Pokud tomu tak není, je tato řezačka piecrust vaším novým tajemstvím pekárenských koláčů.
Použití řezačky je, ehm, snadné jako koláč. Jediné, co musíte udělat, je položit řezačku dolů, na ni položit svinutý plát těsta a zakrutkovat řezačku do těsta, aby vytvořil design. Jakmile je hotovo, položte ho na svůj oblíbený koláč, pečte a voilà - budete mít domácí koláč, který zapůsobí na každého, kdo si vezme plátek.
8 kuchyňských gadgetů, které redaktoři design-jornal.com používají 24/7Mini kulatá kokotka Le Creuset
Koupit na Bed Bath & Beyond Koupit na Lecreuset.com Koupit na Macy's
Jakýkoli dezert je osobním dezertem, pokud se dostatečně snažíte, ale pokud se opravdu snažíte vytvořit pravé individualizované porce, práci zvládne mini koktota. Vyrobeny z kameniny, která umožňuje rovnoměrnou distribuci tepla v celém rozsahu, udržují kakao společnosti Le Creuset jídlo na vaší ideální teplotě, takže si každý může snadno vychutnat váš slavný ševcovský recept.
Koktejl, který je k dispozici ve 21 odstínech, je stejně servírovací mísa jako pečivo. A i když můžete mít zaměřené na dezert, lze z něj dokonce vyrobit jednotlivé koláče, dipy, omáčky atd. Nejlepší část? Každá kokosová kaše má hladký vnitřní smalt, ze kterého se jídlo okamžitě vyklouzne, takže se můžete více soustředit na svůj lahodný dezert a méně na čištění po pečení.
11 holandských pecí, které milujeme (protože žádná kuchyně by neměla být bez jedné)King Arthur Bagetová pánev
Koupit na Kingarthurbaking.com
Pokud jste zvládli pečení kulatých kváskových chlebů a jste připraveni řešit nový recept na chléb, zkuste si pomocí této bagetové pánve užít domácí francouzské bagety. Má tři bochníky a je perforován malými otvory, které podporují rovnoměrnější cirkulaci tepla pro pečení bochníků s ostrými, žvýkacími krustami. Tato pánev je odolná a snadno se čistí, má doživotní záruku, takže si můžete být jisti, že kupujete něco ve vysoké kvalitě.
Food52 x JK Adams Marble & Walnut Rotating Cake Stand
Koupit na Food52
S tímto funkčním a krásným stojanem na dorty mrázte a servírujte své dortové výtvory stylově. Základna je vyrobena z rustikálního ořechového dřeva a podstavec je vyroben z klasického bílého mramoru, který odolává skvrnám od dezertů a pomáhá udržovat dorty v pohodě při zdobení.
Pomocí otočného podstavce můžete pokrýt každý centimetr dortu krémem, natřít ganache nebo vytvořit vířící efekt polevy. Poté odneste stojan na dorty ke svému jídelnímu stolu nebo bufetové pomazánce, abyste jej mohli předložit a servírovat.
Silikonová sada Trudeau Confetti se 3 stěrkami
Koupit na Amazonu Koupit na Walmartu
Špachtle jsou nejlepším přítelem pekaře na všechno od ručního míchání ingrediencí, jemného skládání a škrábání každého posledního kousku těsta ze stran a dna mixovací nádoby. Tato zábavná silikonová sada má náladový konfetový design, který vás svědí zdobením duhových postřikovačů.
Zahrnuje lžíci na lopatku a malou a velkou plochou lopatku na škrábání a rozmetání. Jelikož jsou vyrobeny ze silikonu, jsou tyto nástroje netoxické, odolné vůči skvrnám a vhodné do myčky. Co jiného? Jsou vyrobeny z jednoho kusu silikonu, takže nezůstanou žádné praskliny ani mezery pro kousky mouky, těsta nebo těsta.
Deska mramorového pečiva Williams Sonoma
Koupit na Williams-Sonoma
Jedním z nejlepších způsobů, jak zajistit, aby těsto na koláče a pečivo vypadalo lehce a šupinatě, je nechat ho během přípravy vychladnout. Mramor běží přirozeně chladně, takže použití mramorové desky vám pomůže zabránit tomu, aby vaše chlazená těsta byla příliš teplá při rolování, krájení a sestavování.
Navíc speciální pečicí deska udržuje mouku a zbytky těsta z vašich desek, takže máte méně čištění. Tato deska má velkorysé rozměry 24 x 16 palců a může se dokonce zdvojnásobit jako servírovací talíř, který pomáhá udržovat sýr a uzeniny při ideální teplotě.
12 neuvěřitelných krájecích desek, které zvýší vaši kuchařskou hruSilikonová forma Williams Sonoma Perfect Pie Crust
Koupit na Williams-Sonoma
Ušetřete čas a vytvořte prezentaci koláče s touto koláčovou krustou. Jednoduše vtlačte koláčové těsto do formy, vyjměte je a použijte k ozdobení horní části vašeho koláče - nejsou potřeba žádné fantastické cukrářské dovednosti. Forma vyrobená ze silikonu je přirozeně nepřilnavá, takže se vaše těsto na koláče snadno uvolní a čištění je hračka.
Forma má pět designů, včetně opletení, lana, rybí kosti, košové vazby a perly, takže můžete přidat vkus tradiční mřížkové kůře nebo vylepšit okraje koláče z tradičního zvlněného vzhledu.
Emile Henry prohrábl koláč
Koupit na Food52 Koupit na Williams-Sonoma
Díky krásnému pokrmu z koláče může i koláčová krusta z obchodu vypadat na stole mimořádně krásně. Mísa Emile Henry Ruffled Pie je vyrobena ve Francii z burgundské hlíny pro jemné a rovnoměrné ohřívání a pečení a je zakončena lesklou keramickou glazurou pro ještě hezčí prezentaci.
Volánový okraj je klasický i elegantní a dodává vašim okrajům koláčů vroubkovanou povrchovou úpravu, aniž byste ze své strany museli něco dělat. Je k dispozici v několika zemitých tónech, ale doporučujeme použít klasickou bílou, aby koláč skutečně vynikl na stole. Neutrální tón navíc doplní veškeré nádobí.
Razítka cookie severského zboží z dědictví
Koupit na Amazonu Koupit na Wayfair Koupit na Food52
Známky cookie vám pomohou vytvořit vzorované cookies, které vypadají, jako by pocházely z profesionální pekárny, ale jejich použití je tak snadné, že i profesionální pekaři mohou dosáhnout profesionálních výsledků. Jednoduše vyvařte těsto na vaření asi do velikosti golfového míčku, položte ho na plech a dupněte. Tyto známky jsou vyrobeny z hliníku s dřevěnými rukojeťmi a mají tři vzory: voštinový, okvětní lístky a lastury. Profesionální tip: Někteří recenzenti doporučují před použitím poprášit razítko trochou mouky nebo cukru, aby se ujistil, že se těsto uvolňuje čistě.
Nejlepší opakovaně použitelné kuchyňské vybavení, které vám pomůže přijmout ekologičtější životní stylBochník k výročí severské keramiky
Koupit na Sur La Table Koupit na Williams-Sonoma Koupit na Zulily.com
Pečete působivé bochníky a sladké chleby v dekorativním a elegantním skládaném designu s touto bochníkovou pánví. Librový dort, borůvkový citronový bochník a banánový chléb budou vypadat téměř příliš nádherně na krájení a rozhodně si zaslouží obdarování. Tato část pánve, která je součástí výroční řady Nordic Ware, má zlatou povrchovou úpravu, která je dost hezká na to, aby se zobrazila, když nepečete. Je vyroben z hliníku a má nepřilnavý povlak, který podle recenzentů uvolňuje jídlo bez nepořádku.
Chladicí stojan na bedny a sudy
Koupit na Crate & Barrel
Chladicí stojan je nezbytným doplňkem pro začátečníky i vážné pekaře. Tento chladicí stojan využívá svislý prostor, v podstatě vytváří čtyři police, takže nemusíte zahazovat varnou desku nebo pulty horkými plechy na pečení.
Je obzvláště ideální, pokud děláte hodně pečení ve velkém nebo epické sváteční cukroví. Každá police pojme až 10 liber dobrot a celá věc se složí naplocho, takže ji můžete zastrčit do skříňky nebo komory pro kompaktní skladování, až ji budete používat.
OXO Good Grips Medium Cookie Scoop
Koupit na Amazonu Koupit na posteli Bath & Beyond Koupit na Kohls.com
Ve skutečnosti nic takového jako cookies neexistují také velký, ale pokud se snažíte vyrobit jednotnou dávku, jistě vám přijde vhod lopatka na sušenky. K dispozici ve třech velikostech - malé, střední a velké - lopatka OXO je vybavena měkkou rukojetí, která absorbuje tlak při nabírání, takže je vždy snadné těsto uvolnit. Design z nerezové oceli lze také mýt v myčce, takže po dokončení se snadno čistí.
