Nevzdávejte se zeleninovým zahradnictvím jen proto, že váš dvůr není příliš slunečný. Všechny rostliny potřebují trochu slunce, aby dobře rostly, ale existuje několik druhů zeleniny, které tolerují a dokonce ocení částečný stín. To platí zejména během nejteplejších dnů vegetačního období, kdy je odpolední stín úlevou po hodinách intenzivního ranního slunce. Můžete dokonce pěstovat nějakou zeleninu v oblastech poblíž stromů, které jsou po většinu dne v tmavém stínu.
Zelenina, která roste ve stínu, je převážně listová zelenina a kořenové plodiny, takže jsou tou nejlepší volbou. Zelenina, která produkuje ovoce, jako jsou rajčata, okurky a lilek, potřebuje všechno slunce, které může dostat.
Pokud se chystáte zkusit pěstovat zeleninu ve stínu, pamatujte, že stále potřebuje dostatek vody - a voda a stín jsou perfektní podmínky pro šneky a slimáky. Při průzkumu těchto slizkých tvorů budete muset být obzvláště pilní, jinak zničí vaši sklizeň.
- 01 z 05
Salát zelení
Listové saláty jsou v jarní zahradě základem. Mají rádi chladné, orosené dny na začátku sezóny a většinu z nich můžete vysadit na dlouhé období sklizně. Je trochu složité, aby se udržel jejich růst v nejteplejší části léta. V horkém a suchém počasí pomalu klíčí a rychle rostou. Můžete počkat, až se teploty na podzim opět ochladí, nebo můžete využít stinné místo v zahradě - dokonce i za vyššími rostlinami kukuřice nebo rajčat - a udržovat je v chodu celé léto. V horkém počasí budou stále potřebovat vodu navíc.
Dobrá volba zahrnuje rukolu, hlávkový salát, šťovík a špenát, které potřebují tři až čtyři hodiny slunce denně.
- 02 z 05
Zelení na vaření
Listová zelenina pěstovaná k vaření, spíše než saláty a čerstvé jídlo, bude ve skutečnosti růst pomaleji a jemněji v odpoledním stínu. Pravděpodobně nebudou tak velké jako jejich protějšky na plném slunci, ale menší dětské listy vyžadují méně vaření a jsou často sladší.
Vyzkoušejte asijské greeny (pak choi nebo mizuna), mangold, kale a hořčici, které každý den potřebují tři až čtyři hodiny slunce.
Dokonce i zelí a brokolice vyrostou za půl dne slunce. Dávají přednost chladnějšímu počasí, ale bude jim trvat o něco déle.
- 03 z 05
Kořenová zelenina
Většina kořenové zeleniny může vystačit na čtyři až pět hodin slunečního svitu denně, ale bude růst pomaleji a bude trvat déle, než dosáhne plné velikosti. Některé z nich můžete sklízet, například mrkev a brambory, zatímco jsou ještě malé a sladké. Můžete také sklízet řepu a řepu, když čekáte, až se jejich žárovky naplní. Budete chtít, aby vaše ředkvičky rostly rychle, aby se nestaly dřevitými nebo příliš horkými, ale částečný stín jim zabrání, aby se přišroubovaly k semenům.
Kořenová zelenina pro částečný odstín zahrnuje řepu, mrkev, brambory, ředkvičky a tuřín.
- 04 z 05
Byliny
Mnoho kulinářských bylin rychle roste. Jednoleté byliny se při dobrých podmínkách růstu nasadí rychleji než salát. Při pěstování v částečném stínu se mohou trochu zintenzivnit, ale protože je pěstujete pro jejich listy, nezáleží na tom.
Tyto bylinky budou stačit jen asi tři hodiny slunce denně: pažitka, koriandr, máta, oregano a petržel.
Pokračujte na 5 z 5 níže. - 05 z 05
Hrách a fazole
Hrách a zelené fazole mají rádi chladnější teploty. K výrobě květin a lusků potřebují trochu slunce (asi čtyři až pět hodin denně), ale při zahřívání mají sklon mizet. Jejich výsadba na chladném stinném místě prodlouží vaše vegetační období.
Bush fazole jsou lepší volbou pro stín než fazole. Odrůdy pólů začnou vyrábět fazole později v sezóně a potřebují sluneční svit, aby pěstovali vinnou révu, která nakonec fazole udrží. Bush fazole jsou rychlí pěstitelé a stejně jako hrach oceňují odpoledne trochu ochlazení.
