Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Každé jaro vidím stejný starý hack o opětovném růstu rostlinných zbytků. Ano, funguje to, ale není to nejproduktivnější využití vašeho času. Chatoval jsem s Venelinem Dimitrovem, hlavním produktovým manažerem společnosti Burpee, abych zjistil důvody, proč byste se neměli obtěžovat pěstováním zeleniny ze šrotu a co byste měli dělat místo toho.
10 největších chyb při pěstování zeleninyNízký výnos a špatná kvalita
Populární zeleninou, kterou lidé rádi pěstují ze zbytků, jsou salát, celer, mrkev a cibule. Jakmile ho však necháte růst, nebude to mít za následek robustní rostlinu v plné velikosti.
Také to obvykle není nejlepší vzorek pro výsadbu. "Zelenina často seděla příliš dlouho v chladírně a bylo s ní příliš manipulováno," varuje Dimitrov. "Kořenový systém již není zavedený ani životaschopný a pravděpodobně nebude dobře růst."
"Produkce z obchodu s potravinami pochází z komerčních farem určených pro optimální produkci," říká Dimitrov. "Tyto operace jsou postaveny na rychlosti a množství a odrůdy používané pro velké ag jsou vyvíjeny tak, aby rychle a rychle rostly."
Během procesu vývoje ztrácí zelenina část své přirozené chuti a nutriční hodnoty. "Pokud použijete zeleninový šrot z obchodů s potravinami, nebude chutnat tak dobře jako původní zelenina a pravděpodobně nedosáhnete zeleniny v takové velikosti nebo kvalitě, jakou možná očekáváte." Bude to slabší, menší ovoce, “říká Dimitrov.
Místo toho použijte startovací rostliny
Pokud si chcete pěstovat zeleninu, ale nechcete semena, použijte místo toho startovací rostliny. Některé startovací rostliny, jako bylinky a zelenina, jsou sklizitelné od prvního dne. Budou růst rychleji a zajistí vám lepší výnos, protože nebyly ošetřeny tak, aby jim pomohly vydržet déle při skladování nebo byly v chladu.
Kvalita nemá obdoby. "Produkce, kterou pěstujete doma, je chutnější a bohatší na živiny," říká Dimitrov. "Navíc zábava při učení růstem a naplnění, které cítíte, když vidíte svůj pokrok a úspěchy, jsou nepřekonatelné."
Pokud potřebujete okamžité uspokojení, existuje spousta zeleniny, která může přinést rychlou sklizeň. Někteří rychle rostoucí pěstitelé zahrnují squash, hlávkový salát, byliny a zelené fazole.
Lepší využití pro zbytky zeleniny
"Kompostování je skvělý způsob, jak v zahradě využívat zeleninové šroty," navrhuje Dimitrov. "Pro zahradu nic nedělá víc než dobrý kompost - je to ideální způsob, jak zlepšit půdu a vytvořit dokonalý domov, plný života, pro kořeny vašich rostlin."
Rostoucí zbytky je dobrý vědecký experiment, který se provádí s dětmi. Ukazuje základní růstový cyklus rostlin a pro děti je fascinující.
Dalším skvělým způsobem, jak znovu použít zbytky zeleniny, je uložit je do mrazicího vaku nebo nádoby. Jakmile je plná, vhoďte je do zásoby s vodou a připravte zeleninový vývar. Tento vývar lze použít k výrobě polévek, dušených pokrmů, ochucených rýžových nebo těstovinových pokrmů nebo k deglazování pánve na omáčku nebo omáčku.
Pěstování vlastního jídla je obohacující zážitek. Přeskočte však zbytky zeleniny a použijte startovací rostliny, abyste zajistili silný výnos a zajistili lepší kvalitu a chuť.
Nenáročná, snadno pěstovatelná zelenina
