Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Chřest je jednou z prvních druhů zeleniny, která je připravena ke sklizni na jaře, a také jednou z mála vytrvalých druhů zeleniny pěstovaných na zahradě. Vzhledem k tomu, že bude na stejném místě po celá léta, je důležité najít místo, kde bude mít všechny podmínky pro růst, které potřebuje. Rostliny chřestu dozrávají pomalu a jejich naplnění a zrání trvá tři až pět let, ale stojí za to počkat. Jakmile začnou kráčet, budete každé jaro sbírat chřestové oštěpy déle než měsíc.
Chřestové kopí jsou rovné mladé výhonky rostliny se špičkami podobnými šupinám. Později v sezóně listy dozrávají do vzdušného, světle zeleného, kapradinového mraku, který se na podzim mění ve zlatou barvu. Tato trvalka je obvykle vysazena z kořenů nebo korun brzy na jaře.
| Botanický název | Asparagus officinalis |
| Běžné jméno | Chřest |
| Typ rostliny | Vytrvalá zelenina |
| Zralá velikost | 5 stop vysoký, 3 stopy široký |
| Sluneční expozice | Plné slunce |
| Typ půdy | Písečná, hlinitá |
| PH půdy | Kyselé až neutrální (6,0 až 7,0) |
| Bloom Time | Jaro léto podzim zima |
| Barva květu | Světle žlutá, nazelenalá |
| Zóny otužilosti | 4 až 9 |
| Nativní oblast | Evropa, Afrika |
| Toxicita | Netoxický |
Jak zasadit chřest
Protože nebudete sklízet tři roky, chřest vyžaduje určitou trpělivost a přípravu. Vzhledem k tomu, že chřest je trvalka, budete si muset v zeleninové zahradě vybrat místo mimo cestu, aniž byste museli konkurovat rostlinám. Chřest také potřebuje prostor, asi 4 až 5 stop pro každou rostlinu. Prvních pár let se příliš nerozšíří, ale jakmile se stanou, rychle se vyplní. Odrůdy dědictví potřebují více prostoru, protože existují jak samci, tak samice rostlin, což znamená, že budou produkovat semena a samy sejí. Novější hybridní odrůdy jsou šlechtěny tak, aby produkovaly pouze samčí rostliny, které neprodukují semena, takže potřebují trochu méně prostoru, protože se budou šířit pouze růstem stávající koruny.
Rostliny lze spustit ze semen asi čtyři týdny před posledním očekávaným mrazem. Semena vám však přidají několik let na čekání. Pro většinu lidí je snazší pěstovat chřest z korun, které jsou široce dostupné na jaře. Vypadají jako opotřebovaný strunový mop, ale jsou velmi živí. Na rozdíl od mnoha rostlin mohou kořeny chřestových korun odolat působení vzduchu a obvykle je najdete volně prodejné. Měly by vypadat pevně a svěže, ne uschlé nebo kašovité.
Nejběžnějším způsobem, jak zasadit chřestové korunky, je příkop. Na jaře vykopejte příkop asi 12 palců hluboký a 12 palců široký. Zkombinujte svůj kompost, hnojivo nebo jinou organickou hmotu a vytvořte z ní hromádky vzdálené asi 18 palců. Umístěte korunu na kopec a kořeny roztáhněte po stranách. Horní část koruny by měla být asi 6 palců pod linií půdy. Korunu zakryjte zeminou a dobře zalijte. Jakmile se objeví výhonky, přidejte další půdu, abyste zaplnili příkop, dokud se nakonec nezaplní a nezapadne do linie půdy.
Při přípravě postele odstraňte plevel a pokračujte v pletení, zatímco jsou chřestové rostliny mladé. Kořeny chřestu tvoří pevně tkané rohože, ze kterých je náročné odstraňovat plevel. Přidejte mulč do chřestového lůžka, abyste potlačili plevel. Nepřidávejte do chřestového lůžka žádné další rostliny - nemají rádi jakoukoli konkurenci o živiny.
Péče o chřest
Světlo
Rostliny chřestu rostou nejlépe na plném slunci. Bez dostatečného denního slunečního světla skončíte s tenkými kopími a slabými rostlinami, které jsou náchylné k problémům.
Půda
U dlouhověké trvalky, jako je chřest, se vyplatí věnovat čas vylepšování půdy, než ji zasadíte. Pracujte s dostatkem organické hmoty a ujistěte se, že pH půdy je v neutrálním rozmezí 6,5 až 7,0. Před výsadbou se také zbavte plevele a velkých kamenů v okolí. Půda musí dobře odtékat, aby rostliny nikdy neseděly ve vodě.
Voda
Chřest potřebuje pravidelné zalévání, zejména když je mladý; během prvních dvou vegetačních období jí dejte 1 až 2 palce vody týdně; dát starším rostlinám asi 1 palec za týden. Pokud jim dáte dobrý start, když je poprvé zasadíte, budete mít v budoucích letech méně problémů. Zvažte přidání kapkové závlahy nebo hadičky na chřest.
Teplota a vlhkost
Během vegetačního období chřest preferuje teplotu 70 až 85 stupňů Fahrenheita během dne a 60 až 70 stupňů v noci. Na jaře začne růst výhonky, když teplota půdy dosáhne 50 stupňů. Jakýkoli mráz poté, co výhonky začnou růst, způsobí změnu barvy. Můžete vidět pomalý růst s teplotami nad 85 nebo pod 55 stupňů.
Hnojivo
Při přípravě chřestového lože přidejte do výkopu kompost a víceúčelové organické hnojivo a také minerální fosfát, přírodní minerální prášek, který podporuje růst kořenů. Tyto živiny pomohou vašemu chřestu vytvořit dobrý a silný kořenový systém. Aby byla půda bohatá a pomohla nakrmit chřestové rostliny, oblékněte ji každoročně kompostem. Můžete to udělat brzy na jaře, než se objeví výhonky, nebo na podzim poté, co listy odumřou a budou odříznuty k zemi. Chřest je těžké krmítko a měli byste mu také dát dávku hnojiva v polovině jara, když aktivně roste.
Odrůdy chřestu
Novější kultivary jsou šlechtěny tak, aby byly samčí, což znamená, že vloží veškerou svou energii do pěstování rostliny, nikoli do osiva. Mezi oblíbené možnosti patří:
- 'Mary Washington': Nejčastěji se vyskytující odrůda; chován pro odolnost proti korozi
- 'Jersey Giant': Vydává se brzy a je odolný vůči rzi a vadnutí fusaria
- 'Brock Imperial': Ceněný pro svůj vysoký výnos
- 'Princeville': Má se dobře v teplejším podnebí
- 'Purple Passion': Sladká fialová odrůda
Zelený vs. bílý chřest
Bílý chřest je stejná rostlina jako zelený chřest, ale vyrábí se bílou cestou zvanou blanšírování, která zbavuje rostlinu světla, takže fotosyntetizuje. Toho je dosaženo zakrytím rostoucích kopí buď půdou, nebo plastovými tunely. Konečný produkt je hladký, bílý a prakticky bez vlákniny, pokud jsou sklizené oštěpy okamžitě ochlazeny, aby se zabránilo formování vlákna.
Sklizeň
S kopími chřestu byste měli začít sklízet až třetí rok po jejich vysazení. Potřebují ten čas, aby se usadili a vybudovali své kořenové systémy. To platí zejména v prvním roce výsadby, kdy výhonky nejsou velké. U zdravých a dobře zavedených rostlin chřestu je klíčová trpělivost.
Ve třetím roce růstu můžete sklízet několik kopí. Rostliny nejsou zcela zralé, proto sklízejte dva týdny, poté nechte nová oštěpy nerušeně růst po této počáteční sklizni. Fronds se odvíjejí od kopí a vytvářejí hezké, vzdušné listy, které rostlinu živí.
Ve čtvrtém roce začněte sklízet oštěpy dlouhé 5 až 7 palců, než se špička uvolní (na průměru nezáleží). Oštěpy můžete buď odlomit, nebo odříznout nožem, těsně nad hranicí půdy. Pokud používáte nůž, dávejte pozor, abyste také nerozřezali pozdější výhonky, které jsou stále v podzemí a ještě se nepropíchly. Vaše doba sklizně se může prodloužit na tři týdny.
V pátém roce sklízejte asi čtyři až šest týdnů. V následujících letech budou výhonky z půdy pokračovat po celé jaro. Poté, co sklízíte déle než měsíc a počasí se začne ohřívat, výhonky se začnou rozplývat. V tomto okamžiku nechte rostliny dorůst do jejich zralých listnatých listů, které budou živit kořeny pro úrodu příštího roku. Rostliny chřestu mohou pokračovat ve výrobě po dobu 20 až 30 let a mohou být rozděleny nebo přesazeny, pokud jsou přeplněné nebo by mohly mít prospěch z přesunu.
Přezimování
Rostliny chřestu je třeba každý rok řezat na zem, než začne nový růst. Můžete to udělat na konci zimy nebo na podzim. Odstranění odumřelých listů na podzim nabízí výhodu v prevenci problémů, jako jsou chřestoví brouci, v jejich přezimování. Někteří zahradníci však rádi opouštějí listí pro zimní zájem.
Společní škůdci
Chřest nemá na zahradě příliš mnoho problémů. Vadnutí Fusarium může být problémem se staršími odrůdami, ale můžete se mu vyhnout výsadbou odolných hybridních odrůd. Největším škůdcem je chřest chřest. Dávejte na ně pozor, až se na jaře objeví kopí. Nejaktivnější jsou odpoledne. Když je jich jen pár, ručně je vyberte a vložte do kbelíku s mýdlovou vodou. Jinak by je měl zředěný Neemový olej udržovat pod kontrolou.
