Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Cilantro je skvělý bylinkový doplněk každé venkovní zahrady. Nejen, že je to relativně snadná rostlina k pěstování venku, ale ve skutečnosti se může pochlubit dvěma bylinami za cenu jedné. Název koriandr odkazuje na zelené stonky rostliny a ploché listy (které se nejlépe konzumují čerstvé), zatímco jeho další běžný název, koriandr, odkazuje na semena, která se používají jako běžné koření, zejména v indickém, středovýchodním a asijském prostředí kuchyně. Cilantro se nejlépe vysazuje brzy na jaře a bude rychle růst po celé léto, přičemž často získá první sklizeň listů do 30 dnů. Jeho semena budou připravena ke sklizni přibližně tři měsíce od výsadby.
| Botanický název | Coriandrum sativum |
| Běžné jméno | Koriandr, koriandr, čínská petržel |
| Typ rostliny | Bylina jednoletá |
| Zralá velikost | 12 až 24 palců vysoký, 12 až 18 palců široký |
| Sluneční záření | Úplné slunce, částečný stín |
| Typ půdy | Hlinité, dobře vyčerpané |
| PH půdy | Neutrální (6,2 až 6,8) |
| Doba květu | Pozdní jaro, začátek léta |
| Barva květu | Bílá, světle růžová |
| Zóny odolnosti | 2 až 11 (USDA) |
| Nativní oblast | Asie |
| Toxicita | Netoxický |
Jak zasadit koriandr
Mnoho zahradníků má ráda okamžité uspokojení (z hlediska pěstování) výsadby sazenic koriandru. Začněte je po posledním mrazu, rozmístěte rostliny 6 palců od sebe; pokud vysazujete řádky, udržujte řádky 12 palců od sebe. Pokud chcete v příštím roce pěstovat více koriandru, vyberte si dobré místo a nechte rostliny rozkvétat a samy vysazovat, spíše než sklízet celou rostlinu.
Cilantro Care
Světlo
Rostlina koriandru prospívá směsi slunečního světla a částečného stínu, často upřednostňující chladnější počasí na konci jara a na začátku podzimu. Při zakreslování zahrady vyberte místo, které nebude přijímat příliš mnoho poledne, protože přímé paprsky mohou spálit jeho listy. Podobně, pokud žijete ve zvlášť horkém podnebí, zvažte výsadbu koriandru v květináčích, které lze pravidelně přesouvat do stínu. Cilantro reaguje přímo na množství denního světla, které přijímá, a příliš mnoho může způsobit jeho brzké brzdění. Můžete jej zastavit a prodloužit jeho vegetační období o něco déle tím, že zajistíte odpovídající stín.
Půda
Pokud jde o výběr vhodné směsi půdy pro vaši koriandrovou rostlinu, je důležité zvolit směs, která se může pochlubit neutrálním až kyselým pH (nejlepší je 6,2 až 6,8) a která je dobře odvodňující a rychleschnoucí, protože příliš zadržuje vlhkost. v půdě může způsobit předčasné šroubování rostliny.
Voda
Udržujte vlhkou půdu pro svou koriandrovou rostlinu a zalévejte ji každých několik dní, v závislosti na vašem prostředí. Půda by se však nikdy neměla jevit jako promočená nebo spojující voda, protože přebytek vlhkosti může být pro koriandr nepříznivý.
Teplota a vlhkost
Cilantro se daří nejlépe v relativně chladném prostředí, dává přednost teplotám, které se pohybují kolem nebo pod 70 stupňů Fahrenheita - příliš horké a rostlina se může snadno šroubovat. Měli byste se také vyvarovat vlhkosti, protože příliš mnoho vlhkosti může u koriandru způsobit podobné problémy. Nakonec je nejlepší pěstovat bylinu na jaře nebo na začátku podzimu, pokud žijete v oblasti, která zažívá obzvláště teplá a / nebo vlhká léta. I když je koriandr bylinou v chladném počasí, stále je citlivý na mráz. Udržujte kryty řádků po ruce, abyste chránili své rostliny, pokud se předpovídá extrémní počasí.
Hnojivo
Cilantro nepotřebuje k úspěšnému růstu hnojivo, ale jeho měsíční ošetření organickou směsí nemůže ublížit. Kromě toho můžete do své půdy přimíchat výživný kompost nebo trochu organické hmoty, abyste pomohli rostlinám prospívat, zejména při prvním zasazení semen.
Odrůdy koriandru
- 'Volný čas': Populární pro svou chuť a odolnost proti šroubům; zraje za 50 až 55 dní
- ‚Dlouhodobý ': Různé kultivary, které bývají vysoké a pomalu se šroubují; zraje za 60 až 90 dní
- 'Calypso': Velmi pomalé šroubování, zrání za 50 až 55 dní, ale neusadit se do 120 až 150 dnů
- 'Santo': Často se prodává jako „standardní“ koriandr; dobrá odolnost proti šroubům; zraje za 50 až 55 dní
- 'Křižník': Vzpřímený zvyk a silné stonky na uniformních rostlinách; zraje za 50 až 55 dní
Sklizeň koriandru
Tato bylina rychle reaguje na veškerou vaši tvrdou práci a je často připravena na sklizeň čerstvých listů za méně než měsíc. Listy můžete začít sklízet, jakmile budou rostliny vysoké asi 6 palců, asi tři až čtyři týdny po prvním zasetí semen. Sklízejte sevřením zadních částí horního stonku, což podporuje nový růst a plnější rostliny. Stonky a listy koriandru jsou velmi jemné a na konci vaření je třeba je používat čerstvé. Chcete-li koriandr uložit pro budoucí použití, stonky a listy zmrazte, a to buď jednotlivě, nebo v misce na kostky ledu.
Jak pěstovat koriandr ze semen
Stále častěji se vyskytují sazenice koriandru, ale bylina se často spouští ze semen. Rostliny koriandru, které se samy setí, rozvíjejí semenné lusky brzy po odkvětu. Lusky se roztrhly a semena padla na zem a nakonec vyklíčila do nových rostlin. Chcete-li lépe kontrolovat, kdy a kde je vaše koriandr vysazen, můžete odříznout celou hlavu semen a uložit ji do papírového sáčku, dokud nevyschne a semena se neuvolní. Potom můžete semena znovu zasadit nebo je uložit do vzduchotěsné nádoby, dokud nebudete připraveni je rozdrtit na použití v různých receptech a pokrmech.
