Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Francouzské intenzivní zahradnictví se vrací zpět na tržní zahrady v 16th-století Francie. Tyto komerční zahrady, které se nacházejí v oblasti kolem Paříže a dalších francouzských měst, dodávají městskému obyvatelstvu čerstvou zeleninu.
Francouzské intenzivní zahradnictví dosáhlo vrcholu na konci 19. a počátku 20. století, do té doby dosáhlo také Anglie. To bylo představeno ve Spojených státech anglickým zahradníkem Alanem Chadwickem, který založil francouzskou intenzivní zahradu na UC Santa Cruz v roce 1967.
Co je francouzské intenzivní zahradnictví?
Francouzské intenzivní zahradnictví, známé také jako biodynamické zahradnictví, je zahradnická metoda, při níž se produkty pěstují na menším prostoru než v tradičním zahradnictví, ale se stále vysokými výnosy.
Klíčové principy intenzivního zahradnictví ve Francii
Mnoho principů francouzského intenzivního zahradnictví je dnes standardní zahradnickou praxí, zejména pro malé městské prostory. Nemusíte používat všechny prvky francouzského intenzivního zahradnictví najednou; můžete si vybrat ty, které pracují pro váš prostor.
Zlepšení půdy
K získání dobře odvodněné a dobře provzdušněné úrodné půdy využívá francouzské intenzivní zahradnictví hluboké ruční kopání. Může to být buď jedno kopání do hloubky 12 až 15 palců, nebo dvojité kopání do hloubky dvou stop, rozbití horních vrstev půdy a jejich nahrazení půdou doplněnou jemným, dobře vyzrálým kompostem. To není jen fyzicky náročné; může to také poškodit vaši zahradu, protože může zničit strukturu půdy a narušit biologické procesy, jako jsou aktivity půdních mikroorganismů.
Proto se dvojité kopání doporučuje především u těžkých jílovitých půd, které nemají dobrý odtok a provzdušňování. Jinak byste měli kopat jednotlivě.
Vyvýšené postele
Ve francouzském intenzivním zahradnictví je zamezení zhutňování půdy jednou z hlavních myšlenek vyvýšených záhonů - na zeleninové záhony se nešlápne a neztrácí se cenný prostor pro přístup. Vyvýšené postele se obvykle pohybují v rozmezí od jednoho do osmi palců v závislosti na podnebí. V chladném a vlhkém podnebí, kde vyvýšené záhony pomáhají zahřát půdu, mohou být vyšší než v teplém podnebí, kde vyvýšené záhony zvyšují odpařování půdní vlhkosti a tím pádem lépe funguje nižší výška.
Zavřete mezeru
Plodiny se vysazují dvakrát až pětkrát pevněji než v tradičním zeleninovém zahradnictví a není tam žádná nebo žádná holá půda. Například cibule, které jsou obvykle od sebe vzdáleny od šesti do osmi palců v obou směrech, jsou od sebe vzdáleny tři palce. To produkuje vyšší výnosy, ale pouze pokud byla půda předem dostatečně upravena kompostem a kořeny rostlin mohou růst vertikálně místo horizontálně, jinak se sousední rostliny navzájem zúží. Vertikální růst kořenů je možný pouze v případě, že hlubší vrstvy půdy nejsou tvrdé a pokryté, proto je nutné hloubkové kopání.
Dvě další výhody úzkých rozestupů spočívají v tom, že plevele nemají velkou šanci růst a stejně jako mulčování snižuje ztrátu půdní vlhkosti odpařováním.
Doprovodná výsadba
To, co se dnes obvykle nazývá doprovodná výsadba, je ve francouzském intenzivním zahradnictví také známé jako meziplodina. Plodiny, které šťastně koexistují, protože si navzájem nebrání v růstu, se vkládají současně.
Nejlepší zápasy jsou často protiklady: pomalu a rychle rostoucí rostliny (jako salát a ředkvičky), vysoké a krátké rostliny (fazole a salát), hluboce a mělce zakořeněné (pastinák a rukola) a těžká a lehká krmítka (brokolice) a hrášek). Nebo vysoké rostliny mohou vrhat stín na plodiny, které potřebují ochranu před horkým letním sluncem, jako je kukuřice nebo pólové fazole zastiňující salát.
Další variantou doprovodné výsadby je šlechtění plodin, kdy je mezi rostlinami první zeleniny, která byla buď vysazena mnohem dříve, nebo její zrání trvá mnohem déle, naočkována druhá zelenina. V době, kdy druhá zelenina dosáhne plné velikosti, je první již sklizena. Klasickým příkladem je meziplodina ředkvičky s mrkví. Ředkvičky vypěstují a rychle zrání a lze je sklízet do tří až pěti týdnů po zasetí. V době, kdy je mrkev připravena ke sklizni 70 až 80 dní po zasetí, jsou ředkvičky dávno pryč.
Nástupnictví výsadby
Při postupném výsadbě má přesazování sazenic přednost před přímým setím do půdy. Jedinou výjimkou je kořenová zelenina, protože se nepěstuje dobře. Zde je opět hlavním vodítkem úspora místa. Když přesadíte zdravou sazenici salátu do vyvýšeného záhonu, je pravděpodobnost, že z ní vyroste plná hlava salátu, mnohem vyšší, než když nasadíte mnoho semen salátu. Míra klíčení může být nestálá a v řadě salátu můžete mít velké mezery.
Transplantace je také mnohem vhodnější pro konkurenci s plevelem než malé sazenice, které se právě objevují z půdy. A konečně je péče o transplantace o něco méně pracná než přímé setí. Během klíčení a při prvním výskytu sazenic musí být půda vždy rovnoměrně vlhká; nechat to jeden den vyschnout může zničit celou dávku.
Nevýhodou je, že pěstování rostlin vyžaduje poměrně velké nastavení - prostor, jako je výsadbový stůl nebo skleník nebo chladný rám, pokud chcete získat náskok před vegetačním obdobím - stejně jako znalosti o vzorcích růstu různých druhů zeleniny a dobré plánování, aby vaše transplantace byly připraveny, když je potřebujete.
Střídání plodin
To je nutnost pro všechny zahrady, aby podporovaly zdraví půdy, udržovaly rovnováhu živin v půdě a pro kontrolu škůdců a chorob. Zatímco požadavky na plánování střídání plodin a vedení záznamů jsou stejné pro všechny zahrady, střídání plodin může být ve francouzském intenzivním zahradnictví náročnější, protože máte méně prostoru pro přesun plodin.
