✅ Jak pěstovat mrkev

Pěstování mrkve (Daucus carota) -nebo jakákoli kořenová zelenina - to může být trochu hazard, protože až do sklizně nevidíte, jak dobře se jim daří. I zkušení zahradníci mohou mít potíže s pěstováním dlouhé sladké mrkve. Mrkev může velmi často zklamat nevýraznými, deformovanými a tvrdými kořeny. Ale vzhledem k volné půdě, chladnému počasí a spoustě vody není důvod, proč nemůžete pěstovat sladkou, křupavou mrkev.

Mrkev je dvouletá zelenina, i když se obvykle sklízí v prvním roce růstu, než přezimuje a v následujícím roce usadí květiny. Listy mrkve jsou jemně členité, s listy kapradinovitých sloučenin. Mrkev má pět okvětních lístků a sepálů a rodí se ve složených deštnících. Většina kořenů má průměr asi 1 palec a je kdekoli od jednoho palce do více než 12 palců dlouhý. Mrkev je nejlépe známá svými dlouhými oranžovými kořeny, ale ve skutečnosti má několik barev a tvarů.

Mrkev lze vysadit ze sazenic pěstovaných v mateřských školách, ale častější metodou je zasít semena přímo do zahrady, a to hned, jak je půda na jaře funkční. Semena vyklíčí za 10 až 21 dní. Od osiva po sklizeň obvykle trvá 50 až 75 dní. I když zůstanou v zemi do zimy, kořeny mohou být stále docela chutné.

Botanický název	Daucus carota
Běžné jméno	Mrkev
Typ rostliny	Zeleninový
Velikost	6 palců kořen, výška listů 1 ft; 9 palců šíření
Sluneční expozice	Úplné slunce do částečného stínu
Typ půdy	Volná, dobře odvodňující půda
PH půdy	Mírně kyselé (6,0-6,8)
Zóny otužilosti	3-10 (pěstováno jako roční)
Nativní oblast	Evropa, jihozápadní Asie
Toxicita	Listy mohou způsobit podráždění pokožky

Jak zasadit mrkev

Mrkev dobře roste za chladného počasí. Můžete začít vysazovat sazenice mrkve nebo zasít semena mrkve, jakmile bude možné půdu zpracovat na jaře, dokonce dva až tři týdny před posledním mrazem. Během jara můžete každých pár týdnů vysazovat mrkev. V teplejším podnebí můžete mít větší štěstí při pěstování mrkve na podzim, přes zimu.

Semena mrkve jsou drobná, takže je obtížné je rovnoměrně zasadit. Posypte semena v řadě a téměř je nezakryjte více než 1/4 palce půdy. Klíčení může trvat až tři týdny. Když jsou sazenice vysoké 1 až 2 palce, ztenčete je na vzdálenost 1 1/2 až 2 palce. Nejlepším způsobem, jak zabránit poškození zbývajících kořenů, je odříznutí nebo sevření sazenic u linie půdy.

Abyste zabránili tomu, aby se půda krustila a aby semena nemohla vyklíčit, můžete semena mrkve zasadit semeny ředkviček, které vypučí nejdříve a uvolní půdu.

Aby se zabránilo deformacím kořenů, udržujte oblast bez plevele, protože mrkve roste. Pokud budete později chtít ředit, můžete použít malou mrkev do salátů. Když skončíte s ředěním, měla by být vaše mrkev dostatečně daleko od sebe, aby se v dospělosti nemazala.

Péče o mrkev

Světlo

I když kořeny rostou v podzemí, listy potřebují plné slunce, aby rozdělily stín, aby kořeny mrkve rychle rostly a rozvíjely své cukry.

Půda

Mrkev potřebuje volnou, dobře odvodňující půdu. Kameny a shluky způsobí rozdělení a deformaci kořenů mrkve. Pěstování mrkve na vyvýšených postelích s načechranou půdou je ideální situace. Mrkev dává přednost mírně kyselé půdě - v rozmezí 6,0 až 6,8.

Voda

Polévejte mrkev minimálně 1 palec vody každý týden. Mulčování pomůže šetřit vodou a udržuje půdu chladnou.

Teplota a vlhkost

Mrkev lze pěstovat téměř kdekoli, dokonce i uvnitř. Tyto dvouletky se obvykle pěstují jako letničky ve všech zónách a ve všech podnebích. Rostou však nejlépe a jsou nejchutnější, když noční teploty dosahují v průměru asi 55 stupňů Fahrenheita a denní teploty v průměru 75 stupňů. V teplejším podnebí je mrkev někdy vysazována jako pozdní podzimní a zimní plodina.

Hnojivo

Pokud vaše půda není bohatá na organickou hmotu, bude nutné doplňkové krmení asi dva týdny po vyvrcholení mrkve. Každé dobré rostlinné hnojivo bude fungovat. Protože jsou pěstovány pro své kořeny, nepřehánějte to dusíkovým hnojivem, které většinou pomáhá růstu listů

Jsou mrkev toxická?

Listy mrkve jsou jedlé a někdy se používají v salátech, ale také obsahují látku známou jako furokumariny, která může způsobit podráždění pokožky.

Odrůdy mrkve

Existuje zdánlivě nekonečné množství odrůd mrkve v řadě velikostí a barev. Některé pozoruhodné odrůdy, které můžete vyzkoušet, zahrnují:

„Danver's Half Long“: brzy, sladký a snadno rostoucí
„Imperátor“: dlouhá odrůda, která si uchovává svou sladkost a křupavost
'Malíček': sladká třípalcová „dětská“ mrkev
„Pařížský trh“ / „Thumbelina“: baculatá, kulatá a kousnutá

Sklizeň

Kdy sklízet mrkev bude záviset na odrůdě, kterou pěstujete, ale průměr je asi 50 až 75 dní od osiva. Využijte dny sklizně na balíčku semen jako vodítko pro zjištění, kdy začít sbírat. Otestujte, zda se vrcholy vašich rostlin mrkve naplnily na očekávaný průměr, a to tak, že se budete cítit těsně pod hranicí půdy. Jediným skutečným testem je zvednout jednu z mrkve a ochutnat ji.

Nepokoušejte se sklízet příliš brzy v domnění, že dostanete sladkou mrkev. Malá mrkev v obchodě je buď zvláštní odrůda, která dozrává malou nebo velkou mrkev rozemletou na dětskou velikost. Nezralá mrkev bude nevýrazná, protože neměla čas na rozvinutí své plné sladkosti.

Pokud je vaše půda velmi měkká, můžete mrkev otočit a vytáhnout ji z půdy. Pro jistotu je moudré půdu před sklizní vizuálně uvolnit, přičemž dbejte na to, abyste při tomto postupu mrkev nepíchali. Okamžitě po sklizni listy odstraňte. Listy budou i nadále přijímat energii a vlhkost z kořenů, zanechají je ochablé a sníží sladkost vaší mrkve.

Běžní škůdci a nemoci

Největším škůdcem je mrkev rezavá. Snáší vajíčka do půdy poblíž vrcholu mrkve. Když se vejce vylíhnou, larvy se dostanou dolů do půdy a poté do kořenů mrkve, kde se krmí a vytvářejí tunely skrz mrkev. Mrkev weevils může udělat podobné škody. Některé škůdce můžete každý rok fóliovat tak, že budete každý rok sázet, ale nejjednodušší je pěstovat mrkev pod kryty řádků.

Hlístice, mikroskopické červy, se mohou stát problémem později v sezóně a způsobit špatně zdeformované kořeny. Zahřívání půdy soláriací může hlístice zabít. Pokud na konkrétním místě bojujete s hlísticemi mrkve, otočte je na jinou plodinu a mrkev vysaďte jinde.

I když si nevšimnou, že kořeny rostou pod povrchem půdy, existuje spousta zvířat, která budou chtít sníst vrcholky mrkve, a několik, kteří se budou hlouběji kopat. Jelen, svišť, králíky, vačice a několik dalších bude třeba udržovat mimo zahradu - oplocení je opravdu jediná účinná metoda.

Existuje několik listových skvrn a bakteriálních onemocnění, které mohou ovlivnit například mrkev Alternaria plíseň listů, mrkev žluté a bakteriální měkká hniloba. Jakmile jsou rostliny infikovány, nemůžete toho moc udělat. Pečlivě sledujte a odstraňte všechny rostliny vykazující známky nemoci. Na konci sezóny očistěte všechny nečistoty a příští rok přemístěte mrkev do jiné části zahrady, protože mikroorganismy mohou v půdě přetrvávat.