Společné hroznové víno (Vitis vinifera) se pěstuje k výrobě vína a je evropského původu. Ve skutečnosti je „evropské hroznové víno“ dalším běžným názvem, stejně jako „moštové víno“.
Existují tisíce odrůd Vitis vinifera, ačkoli jen malá část z nich je komerčně důležitá. Na druhou stranu se velká část populárního hroznového vína vyrábí z kultivarů tohoto druhu. I když je ovoce primárně považováno za vinné hrozny, může být také sušeno, aby vznikly rozinky. Tento druh poskytuje nižší stolní hrozny a pro tento účel se komerčně běžně nepoužívá.
Stejně jako mnoho vinic, které stoupají, vinné hrozny nesou sevřené úponky, které pomáhají udržovat vinice nad zemí. Listy jsou drženy na dlouhých stoncích a mají tři až sedm laloků. Každý list má hrubě ozubené okraje a spodní strana nese drobné chloupky. Plody (bobule) se liší velikostí, tvarem a barvou. Révy mají rychlý růst a je nejlepší je vysazovat brzy na jaře.
| Botanický název | Vitis vinifera |
| Běžné jméno | Obyčejné hrozny, evropské hrozny, vinné hrozny |
| Typ rostliny | Dřevitá, listnatá, plodící réva |
| Zralá velikost | Může růst 40-60 stop dlouhý, obvykle prořezaný na 3-9 stop vysoký, s podobným rozšířením, pro výrobu vína |
| Sluneční expozice | Plné slunce |
| Typ půdy | Dobře propustný, bohatý, hlinitý, středně vlhký |
| PH půdy | 6.5 |
| Bloom Time | Květen až červen |
| Barva květu | Světle zelená |
| Zóny otužilosti | 6 až 9, USA |
| Nativní oblast | Evropa a jihozápadní Asie |
| Toxicita | Toxický pro psy |
Jak pěstovat běžné hrozny (Vitis Vinifera)
Požadavky na pěstování se mohou značně lišit v závislosti na vybrané odrůdě nebo kultivaru, takže se vám vyplatí provést výzkum před výsadbou. Při výsadbě zvolte místo chráněné před silným a studeným větrem. Vyhýbejte se místům, o nichž je známo, že jsou mrazovými kapsami, protože nový růst je často poškozován pozdními jarními mrazy.
Nesčetné nemoci a hmyzí škůdci, kteří napadají obyčejné hrozny, dělají z jeho pěstování operaci s vysokou údržbou. Jednou z dobrých zpráv o běžném hroznu je, že je samoopylující, takže není nutné pěstovat další révu pro opylování.
Společná péče o hrozny
Světlo
Obyčejná vinná réva potřebuje plné slunce, aby přinesla co nejlepší úrodu. Vinice vysazené na mírném svahu orientovaném na jihovýchod mají často tendenci se dobře produkovat.
Půda
V souladu se svými původními středomořskými kořeny vyžaduje běžná vinná réva dobře odvodněnou půdu. Ocení také místo, které má hlinitou půdu bohatou na organickou hmotu.
Voda
Dopřejte své plodině dostatečnou, ale ne nadbytečnou vodu. Dobře zavlažujte během období sucha. Země by měla být udržována rovnoměrně vlhká. Zajištění dobrého odvodnění je důležitým prvním krokem v prevenci nadměrného zalévání.
Hnojivo
Pokud vaše hrozny již rostou v půdě bohaté na organické látky, můžete toto přírodní hnojivo každý rok doplnit 1/2 šálku vyváženého hnojiva, když se objeví první jarní růst. V prvním roce rostliny aplikujte stejné množství hnojiva podruhé po uplynutí čtyř týdnů.
Aplikujte hnojivo ne blíže k základně rostliny než na jednu nohu. Je lepší ji rozložit na oblast, která leží čtyři až pět stop od základny, ve všech směrech. Tato praxe podporuje vynikající vývoj kořenů.
Teplota a vlhkost
Vitis vinifera odrůdy jsou známé tím, že jsou méně odolné vůči chladu než americké druhy hroznů, takže se jim obvykle nejlépe daří v regionech se zónami odolnosti 6 a výše. O některých odrůdách je však známo, že jsou odolnější vůči chladu než jiné. Obecně však k zajištění dobré sklizně potřebují dlouhé a teplé podnebí.
Vzhledem k jejich náchylnosti k houbovým chorobám tento hroznový druh také dobře netoleruje vysokou vlhkost.
Jsou běžné hrozny toxické?
Je známo, že hrozny a rozinky jsou pro psy toxické a mohou způsobit akutní selhání ledvin.
Přesné množství hroznů nebo rozinek, které mohou způsobit problém, není známo a může se u jednotlivých psů lišit. Čím menší je pes, tím silnější bude pravděpodobně reakce na určité množství.
Bez ohledu na množství, pokud váš pes jedl hrozny nebo rozinky, je vždy dobré vyhledat radu u veterináře.
Příznaky otravy
Mezi příznaky patří zvracení a průjem, letargie, bolest břicha, letargie, slabost, dehydratace a třes. V závažných případech, pokud ledviny přestanou produkovat moč, může to mít za následek smrt.
Odrůdy Vitis Vinifera
Ačkoli existují tisíce Vitis Vinifera odrůd, k výrobě vína se používá omezený počet z nich. Jsou to ty, které dobře fungují v konkrétním regionálním podnebí a vyrábějí chutná vína.
Níže je uvedena jen hrstka mnoha populárních běžných odrůd vinné révy, které jsou vhodné pro pěstování v Severní Americe. Proveďte však průzkum, protože je z čeho vybírat a hodně bude záviset na podmínkách pěstování ve vašem regionu a na tom, jaký druh vína vám chutná. Specifické odrůdy produkují červená nebo bílá vína se širokou škálou vlastností, které ovlivňují chuť a chuť.
- Chardonnay: Toto bílé vinné hrozno, původem z Francie, je mrazuvzdornější než mnoho jiných Vitis vinifera a to usnadňuje pěstování v širším počtu severoamerických regionů. Produkuje časné a spolehlivé ovoce, ale je vysoce citlivý na hnilobu hroznů Botrytis.
- Pinot blanc: Pocházející z Německa, toto bílé vinné hrozno je podobně odolné vůči chladu jako Chardonnay, ale není tak sužováno problémy s hnilobou hroznů Botrytis.
- Cabernet Sauvignon: Tato oblíbená odrůda červeného hroznu je také známá tím, že je odolnější vůči chladu a odolná vůči chorobám než mnoho jejích příbuzných. Kvalita vína se však může lišit a nejlepších výsledků se dosahuje v teplejších oblastech.
- Pinot Noir: Známá pro výrobu vysoce kvalitních červených stolních vín, tato odrůda brzy dozrává a je relativně mrazuvzdorná. Bohužel je to další, které může být nepříznivě ovlivněno hromadou hniloby. K úspěšné plodině je nutné pečlivé vedení révy, pokud jde o prořezávání a cirkulaci vzduchu.
Prořezávání
Rozmístění, prořezávání a adekvátní trénink vinné révy jsou životně důležité pro produkci dobré plodiny a snížení výskytu chorob způsobených houbami. Většina odrůd vinné révy bude potřebovat několik sezón, než přinese úrodu. I zde je důležité provést výzkum, abychom se dozvěděli o životaschopných hřebenových a sázkových systémech a vhodných technikách prořezávání pro prvních několik let růstu.
Šíření běžných hroznů
Obyčejné hrozny se běžně množí ze spících, vyzrálých dřevěných řízků. Nejlépe funguje letitý růst a řez by měl být dlouhý asi 12 palců a měl by na něm několik pupenů.
Řezání lze ponořit do kořenového hormonu a poté zasáhnout do vlhké, ale ne nasycené půdy. Je vždy dobrý nápad zasadit více řízků, než je potřeba, protože ne všechny z nich pravděpodobně zaberou.
Pěstování běžných hroznů ze semen
Klíčení může u běžných hroznů vypěstovaných ze semen trvat až 12 měsíců. Doporučuje se setí ve studeném rámu a semena by měla projít jedno až dvouměsíčním studeným stratifikačním obdobím, aby se zvýšila šance na úspěšné vyklíčení.
Běžní škůdci / nemoci
Dopřejte svým vinicím dostatečné vzdálenosti, abyste zajistili dobrou cirkulaci vzduchu. To je důležité pro kontrolu nemoci. Obyčejný hrozen je notoricky náchylný k chorobám, které zahrnují:
- Anthracnose
- Černá hniloba
- Botrytis banda rot
- Nemoci plísní
- Padlí
Obyčejný hrozen je také citlivý na mnoho hmyzu (komerční pěstitelé musí stříkat své vinice, aby zabránili napadení těmito škůdci), včetně:
- Brouci
- Hroznové bobule
- Japonští brouci
- Leafhoppers
- Moulybugs
Jak réva dozrává a začíná plodit ovoce, může být nutné zajistit síťovinu, která zabrání tomu, aby ptáci a ostatní divoká zvěř pohltili vaši těžce získanou úrodu.
