Stále populární arašídy vlastně nejsou vůbec ořechy, ale podzemní semena tropické luštěniny související s hráškem a fazolemi. Arašídy mají skutečně jedinečný rostoucí zvyk. Zatímco žluté květy kvetou nad zemí tradičním způsobem, plody a jejich semena se vyvíjejí na konci živých výhonků zvaných „kolíčky“, které rostou dolů do země. Arašídové klastry jsou plody, které se tvoří na koncích těchto kolíků.
Arašídy mají dlouhé vegetační období a nejčastěji se pěstují v teplejším podnebí. Tyto letničky se obvykle vysazují ze semen (arašídy bez skořápky) na jaře po posledním mrazu a sklízejí se na začátku podzimu. K výrobě jedlých arašídů vyžadují až 150 dní, ale existují odrůdy s časným dozráváním, které vyžadují méně než 100 dní bez mrazu.
| Botanický název | Arachis hypogaea |
| Běžné jméno | Arašídy, goobers |
| Druhy rostlin | Roční |
| Zralá velikost | 1–2 stopy vysoký, 3 stopy široký |
| Sluneční expozice | Plné slunce |
| Typ půdy | Písečná hlína |
| PH půdy | 6,0-6,5 (mírně kyselé) |
| Zóna otužilosti | 2-11 (USDA); ale nejproduktivnější v zónách |
| Nativní oblast | Jižní Amerika |
| Toxicita | Netoxický |
Jak zasadit arašídy
Pokud žijete v oblasti, kde jsou léta dlouhá a teplá s minimálně 120 až 150 dny bez mrazu, jste na správném místě pro pěstování arašídů. Skořápka obyčejných syrových, nevařených arašídů vám poskytne semena potřebná k pěstování arašídů. Surové arašídy s potravinami na to mohou fungovat, i když je lepší koupit si arašídy ze zahradního centra.
Po posledním mrazu vysévejte semena přímo venku. Před zasetím odstraňte skořápky, ale dávejte pozor, abyste nepoškodili něžnou slupku na semenech. Semena zasaďte do hloubky 1 až 2 palce, od sebe vzdálené 4 až 6 palců. Mezi řadami nechte 3 stopy. Půdu udržujte vlhkou, abyste zajistili klíčení. Semena vyklíčí za deset až 15 dní. Tenké sazenice, když jsou vysoké asi 2 palce, do rozteče 8 až 12 palců. Jak rostliny rostou, "kopce" je hromaděním další půdy kolem základny stonku.
Udržování oblasti kolem rostlin bez plevelů a uvolnění je velmi důležité, protože jakmile rostlina rozkvetne a bude opylována, začne vysílat kolíky do půdy. Přidání pár palců mulče pomáhá při ničení plevele.
Jakmile kolíky vstoupí do půdy, nevyrušujte je. Na rostlinách můžete vidět spoustu květin, ale pouze 15 procent z nich ve skutečnosti pošle kolík do půdy a pěstuje arašídy.
Péče o arašídy
Světlo
Arašídy potřebují plné slunce po dobu nejméně osmi hodin denně.
Půda
Arašídy rostou nejlépe ve volné, dobře odvodněné, písčité hlíně. Vyvarujte se špatně odvodněné a tvrdé jílovité půdy. Nesázejte arašídy na stejném místě, kde jste v předchozích letech pěstovali jiné luštěniny (fazole nebo hrách).
Voda
Arašídy potřebují během vegetačního období asi 1 palec deště nebo zavlažování týdně. Zalévání je nejdůležitější ihned po výsadbě, aby se zajistilo klíčení a usazování sazenic, pak znovu 60 až 110 dnů po výsadbě, když kolíky vstoupily do půdy a naplní se arašídovými shluky. Přestaňte rostliny zalévat deset dní až dva týdny před sklizní.
Při zalévání se vyvarujte smáčení listů a pokud možno použijte kapkovou závlahu. Půda by měla být vlhká, ale ne nasycená.
Teplota a vlhkost
Ideální rostoucí teplota pro arašídy je mezi 86 a 93 stupni Fahrenheita. Vyšší teploty mohou vést k poškození květin.
Mírně vlhké podmínky jsou dobré, zatímco rostliny rostou, ale před sklizní je nutné období suchého počasí.
Hnojivo
Arašídy potřebují vápník v horních 6 palcích půdy, kde rostou lusky. S tím může pomoci úprava kostní moučky nebo jiného zdroje vápníku v době výsadby.
Arašídy jsou luštěniny, které fixují svůj vlastní dusík v půdě, pokud jsou přítomny bakterie rhizobium. Arašídy proto nepotřebují další dusíkaté hnojivo. Pokud je však vysadíte na místo, kde se arašídy nikdy předtím nepěstovaly, může být dobrý nápad přidat do půdy v době výsadby arašídové očkovací látky, které stimulují kořeny k růstu uzlíků, které fixují dusík v půdě. .
Pamatujte, že arašídy jsou extrémně náchylné ke spalování hnojiv, takže pokud krmíte, proveďte to před setím a důkladně zapracujte hnojivo do půdy.
Arašídové odrůdy
- Valencia arašídy jsou nejrychlejší k dozrání za 90 až 110 dní. Pro domácí zahradníky je proto často nejrůznější volbou. Mají tři až pět relativně malých jader na lusk, s pěkně červenými semeny.
- Španělské arašídy zrání trvá 90 až 120 dní. Arašídy se používají hlavně na cukrovinky a jako pražené arašídy.
- Virginské arašídy a arašídy oba vyžadují zrání asi 130 až 150 dní. Tato odrůda produkuje vysoký výnos velkých lusků s vynikající chutí. Jak naznačuje jejich název, arašídy potřebují více prostoru, asi 3 1/2 stopy na rostlinu. Ovoce je malé, se dvěma jádry na lusk. Mají vynikající chuť a nejčastěji se používají pro arašídové máslo. Virginie i arašídy netolerují chladné teploty a sucho.
Sklizeň arašídů
Několik znamení vám řekne, že arašídy jsou připraveny ke sklizni na konci léta nebo na začátku podzimu. Nejviditelnější je zažloutlé listy, ale měli byste také vytáhnout ze země pár lusků a pečlivě je prohlédnout. Lusky připravené ke sklizni mají typický žilnatý povrch, semenné pláště jsou barevné a většina lusků má vnitřní povrch ztmavený.
Když sklízíte arašídy, musí být půda suchá. Vykopejte nebo vytáhněte celou rostlinu ze země a jemně ji protřepejte, abyste odstranili přebytečnou půdu. Zavěste rostliny s arašídy připojenými na suché a teplé místo s dobrou cirkulací vzduchu. Nechte je asi týden vyléčit.
Po vytvrzení půdu z lusků protřepejte. Odstraňte arašídy z vinné révy a pokračujte ve vzduchu - arašídy sušte další týden nebo dva.
Běžní škůdci a nemoci
Arašídy mohou být ovlivněny širokou škálou škůdců a chorob. Mezi hmyz, který se živí listy, mohou patřit červy a housenky. Mezi běžné nemoci patří listová skvrna, rez, plíseň a virová onemocnění. Některým chorobám lze předcházet nebo je minimalizovat výběrem méně náchylných odrůd.
Stejně jako u všech škůdců a nemocí se před jakýmkoli typem léčby ujistěte, že jste správně identifikovali, co škodí rostlinám, a to vyhledáním pomoci od místní pobočky University Extension. Navrhnou také nejlepší řešení těchto onemocnění.
