Když většina lidí přemýšlí o citrusových plodech, nejprve jim přijdou na mysl obvyklé odrůdy: citrony, limety, pomeranče a grapefruity. Existuje však mnoho různých druhů citrusových plodů v Citrus rod. Plody, které se nazývají upravené bobule Hesperidia, přicházejí ve všech tvarech, velikostech a barvách. Většina citrusových rostlin roste nejlépe na plném slunci a v zónách odolnosti rostlin USDA 9 až 11. Ale některé mohou tolerovat trochu stínu a některé jsou o něco tvrdší než jiné.
Různé citrusové druhy se snadno navzájem kříží a vytvářejí hybridy. Mnoho populárních plodů na trhu pochází z křížení původních druhů citrusů.
Zatímco většina citrusových stromů jsou dobré zahradní rostliny v teplých zónách USDA 9 až 11, zahradníci v chladnějších zónách je mohou také pěstovat tím, že je zalévají do velkých nádob a udržují je dobře prořezané, aby si udrželi zvládnutelnou velikost. Zalévací půda musí být dobře odvodněná a udržována rovnoměrně vlhká. Během teplé sezóny udržujte rostliny venku na terase nebo terase, poté je během chladnějších měsíců přesuňte do interiéru na světlé místo.
Zde je 16 běžných citrusových plodů pro zahradu.
- 01 z 16
Hořký pomeranč (Citrus aurantium)
Hořká oranžová může být také známá jako kyselý pomeranč nebo Sevilla oranžová. Většině lidí připadá ovoce příliš kyselé, než aby se dalo jíst čerstvé, ale je to vynikající ovoce pro výrobu pomerančové marmelády. Stejně jako většina pomerančů i hořká oranžová funguje nejlépe v klimaticky teplých dnech středomořského typu a chladných nocích.
- Nativní oblast: Asie
- Rostoucí zóny USDA: 9 až 11
- Výška: 8 až 30 stop, v závislosti na odrůdě
- Sluneční expozice: Úplné slunce
- 02 z 16
Krvavá oranžová (Citrus x sinensis var.)
Krevní pomeranč je paleta standardního sladkého pomeranče (Citrus sinensis) známý pro své tmavě červené maso. Nejběžnějšími odrůdami jsou „Moro“, „Sanguinello“ a „Tarocco“. Červené zbarvení je způsobeno vysokým obsahem antokyanů, což je látka běžná v mnoha květinách, ale vzácná v citrusových plodech. Krevní pomerančovníky se často pěstují ve velkých nádobách a udržují se prořezávané, aby se udržela malá velikost. Stromy jsou k nerozeznání od sladkých pomerančů - mají stejné lesklé zelené listy, zkroucené větve a trny.
- Nativní oblast: Španělsko, Itálie
- USDA rostoucí zóny: 9 až 11; může potřebovat zimní ochranu v zóně 9
- Výška: Až 25 stop
- Sluneční expozice: Plné slunce
- 03 z 16
Calamondin (Citrus microcarpa × Citrofortunella microcarpa)
Calamondin byl vyvinut jako kříženec mezi kyselou mandarínkou a kumquatem. V USA se tento strom používá nejčastěji pro okrasné účely, nikoli pro jedlé ovoce. Jedná se o malé husté vždy zelené rostliny, které jsou obvykle udržovány poměrně krátké. Větve mají malé trny a z květů oranžové vůně se stávají malé plody o průměru asi 1 palec, podobně jako malá mandarinka. Ovoce je segmentované a je velmi kyselé.
Tento citrus není tolerantní k mrazu nebo větrným podmínkám. Jakmile je založen, je odolný vůči suchu, ale během období plodnosti potřebuje dostatek vody. Mezi další běžné názvy této rostliny patří calamondin pomeranč, calamonsi, a Filipínské vápno.
- Nativní oblast: NA; toto je hybridní rostlina
- USDA rostoucí zóny: 9 až 11
- Výška: 6 až 15 stop
- Sluneční expozice: Plné slunce
- 04 z 16
Citron (Citrus medica)
Citron je jedním z nejstarších druhů citrusových plodů a byl používán jako rodičovský druh při genetickém šlechtění mnoha dalších důležitých citrusových plodů. Často je kandovaný a používá se v dezertech, protože citron je většinou kůra a nabízí jen málo nebo žádnou šťávu. Citron je pomalu rostoucí strom s kožovitými listy a trny. Bílé nebo fialové květy ustupují křupavému nepravidelnému ovoci.
- Nativní oblast: Pravděpodobně Indie (původ nejistý)
- Rostoucí zóny USDA: 10 až 11
- Výška: 10 až 15 stop
- Sluneční expozice: Úplné slunce
- 05 z 16
Grapefruit (Citrus x paradisi)
Grapefruit je náhodná hybridní rostlina, která se poprvé objevila na Barbadosu jako kříženec sladkého pomeranče (Citrus sinensis) a pomelo (C. maxima). Od té doby se stala velmi důležitou potravinovou plodinou a někdy se pěstuje v domácí krajině. Různé odrůdy produkují ovoce s dužinou v různých odstínech bílé, růžové nebo červené.
Grapefruitové stromy mají dlouhé, lesklé tmavě zelené listy. Bílé květy předcházejí vývoji plodů se žlutooranžovou slupkou. Grapefruitové stromy mohou tolerovat krátké poklesy pod bodem mrazu, ale vyžadují dobrou vlhkost a časté krmení.
- Nativní oblast: karibský
- USDA rostoucí zóny: 9 až 11
- Výška: 10 až 45 stop vysoký
- Sluneční expozice: Plné slunce
- 06 z 16
Perská limeta (Citrus x latifolia)
Perské vápno (Citrus x latifolia), také známý jako tahitské vápno, je hybridní rostlina neznámého původu. Obvykle je bez pecek a je široce používán pro limetové šťávy. Jedná se o druh vápna, který obvykle uvidíte v obchodě s potravinami nebo se používá k ozdobení koktejlových nápojů.
Perské vápno má hustší listy než většina citrusových stromů se zaoblenými lesklými zelenými listy, které tvoří hustý spodní baldachýn. Shluky bílých květů v únoru a březnu předcházejí plodům, které jsou připravené k jídlu od června do srpna. Tato rostlina se často pěstuje ve velkých nádobách, které se udržují prořezávané na asi 6 stop nebo méně. Na rozdíl od mnoha jiných citrusových rostlin nemá tato trny.
- Nativní oblast: NA; toto je hybridní rostlina
- USDA rostoucí zóny: 9 až 11
- Výška: 15 až 20 stop
- Sluneční expozice: Plné slunce
- 07 z 16
Key Lime (Citrus aurantifolia)
Klíčové vápno je slavný druh vápna (Citrus aurantifolia) to je také známé jako mexické vápno nebo západoindické vápno. Ovoce je sladší než perské vápno a je známé jako základní složka klíčového limetkového koláče.
Klíčové lípy potřebují bohatou, dobře odvodňující půdu, která je trvale vlhká. Listy jsou lesklé, tmavě zelené, oválného tvaru. Voňavé květy předcházejí malým zeleným ovocem o velikosti golfového míčku. Plody se obvykle sklízejí, zatímco jsou zelené, ale dozrají do žluté barvy.
- Nativní oblast: Indonésie a Malajsie
- Rostoucí zóny USDA: 10 až 11
- Výška: 10 až 12 stop
- Sluneční expozice: Plné slunce
- 08 ze 16
Kumquat (Citrus japoncia)
Technicky vzato kumquat (Citrus japonica) není citrusové ovoce, ale je velmi úzce spjato. To bylo odděleno do svého rodu kolem roku 1915 a dříve klasifikováno v rodu Fortunella. Jméno kumquat znamená v kantonštině „zlatá mandarinka“. Kumquat sloužil jako mateřský druh pro několik hybridních křížení, včetně pomeranče, calamondinu a limequatu.
Kumquatské stromy mají úzké, středně zelené listy a vázovitě rostoucí zvyk se zaobleným vrcholem. Voňavé bílé květy na jaře vedou k mírně oválnému žlutooranžovému plodu. Toto je citrusová odrůda, která má lepší odolnost vůči chladu než většina; může přežít teploty až kolem 20 stupňů Fahrenheita.
- Nativní oblast: Jižní Asie a Asie a Tichomoří
- Rostoucí zóny USDA: 9 až 11; přežije v zóně 8 s ochranou
- Výška: 4 až 14 stop, v závislosti na odrůdě
- Sluneční expozice: Plné slunce
- 09 ze 16
Citron (Citrusový citron)
Jeden z nejoblíbenějších citrusových plodů, citronovník, je odolný strom s dlouhou životností, který je velmi citlivý na chlad. Z tohoto důvodu se často pěstuje jako rostlina v květináči, která se v chladném počasí přesouvá uvnitř. Citrony jsou listnáče vždyzelené s poměrně řídkými listy. Listy mají oválný tvar, na horních površích tmavě zelené a na dně světle zelené. Voňavé květy jsou bílé a načervenalé růžové, což vede ke známým plodům, které mohou být zelené i žluté.
Tyto rostliny mohou tolerovat sucho za předpokladu, že během období plodu dostávají dostatek vody.
- Nativní oblast: Asie (přesný původ je nejistý)
- Rostoucí zóny USDA: 9 až 11
- Výška: 10 až 30 stop, v závislosti na odrůdě
- Sluneční expozice: Plné slunce
- 10 ze 16
Oranžová (Citrus sinensis)
Oranžová, nebo Citrus sinensis, je běžný název sladkého pomeranče, který je standardním ovocem v supermarketu. Dvě z nejznámějších odrůd pomeranče jsou Valencia a Washington Navel.
Listy pomerančovníku jsou podlouhlé a lesklé zelené a větve jsou často zkroucené ostnatými výčnělky. Bílé květy jsou voňavé a plody vyžadují zrání 12 měsíců a více. Oranžové stromy jsou velmi citlivé na chlad; teploty pod 35 stupňů Fahrenheita mohou ovoce vážně poškodit.
- Nativní oblast: Asie
- Rostoucí zóny USDA: 9 až 11; v zóně 9 může být vyžadována ochrana
- Výška: Až 25 stop
- Sluneční expozice: Plné slunce; může tolerovat částečný odstín
- 11 ze 16
Mandarinka (Citrus reticulata)
Mandarinka (Citrus reticulata) má tři třídy: mandarinka, mandarinka a satsuma. Všechny se běžně jedí samy nebo se používají v salátech a mají sladkou šťavnatou chuť, která je skvělá pro snacking. Mandarinka je starší druh, který sloužil jako jeden z genetických rodičů moderní standardní oranžové.
Mandarinky se pěstují jako velké keře nebo malé stromy, které jsou téměř k nerozeznání od standardních pomerančových stromů. Listy mají oválný tvar a lesklou zelenou barvu. Větve jsou často zkroucené a mají tupé trny. Květy se objevují v březnu a dubnu a vyvíjejí mírně zploštělé kulaté plody, které dozrávají přibližně za 6 až 8 měsíců.
- Nativní oblast: Asie
- Rostoucí zóny USDA: 9 až 11
- Výška: 10 až 25 stop
- Sluneční expozice: Úplné slunce
- 12 ze 16
Mandarinka (Citrus reticulata)
Rozlišování mezi mandarinkami a mandarinkami je matoucí záležitostí, protože oba patří ke stejnému C. reticulata druh. A slova „mandarinka“ a „mandarinka“ se někdy používají k popisu všech odrůd ovoce v tomto druhu.
V praxi je název mandarinka obvykle vyhrazen pro typy C. Reticulata ovoce s červenooranžovou slupkou. Některé úřady považují Klementinu za dobře známou odrůdu mandarinky, jiné ji však klasifikují jako hybridní kříženec sladkého pomeranče (C. x senensis) a mandarinka oranžová (C. deliciosa).
- Nativní oblast: Asie
- Rostoucí zóny USDA: 9 až 11
- Výška: 10 až 25 stop
- Sluneční expozice: Úplné slunce
- 13 ze 16
Pummelo (Citrus maxima)
Pummelo (Citrus maxima) je největší z citrusových plodů. Je to jeden z předků grapefruitu. Pěstování stromu pummelo by mělo být považováno za novinku, protože může trvat až osm let, než strom dostatečně vyzraje k produkci jedlého ovoce.
Strom pummelo má podobný tvar jako grapefruitový strom, s lesklými zelenými listy, které tvoří hustý baldachýn (tento strom vytváří dobrý malý stínový strom). Plody (když se konečně objeví) jsou velmi velké - až do průměru 12 palců, s odnímatelnými slupkami, které odhalují maso, které vypadá jako grapefruit, ale které má obvykle mírnější chuť.
- Nativní oblast: Malajsie, Thajska a jižní Číny
- Rostoucí zóny USDA: 10 až 11; může přežít zónu 9 se zimní ochranou
- Výška:10 až 20 stop vysoký; může postupem času dorůst až 50 stop
- Sluneční expozice: Úplné slunce
- 14 ze 16
Tangelo (Citrus paradisi × Citrus reticulata)
Tangelo je kříženec mandarinky a pummelo nebo grapefruitu. Velikost závisí na zvolené odrůdě; mohou být malé jako pomeranč nebo velké jako grapefruit. Mezi běžné odrůdy patří „Minneola“ a „Orlando“.
Strom tangelo má známé lesklé tmavě zelené listy a růstový zvyk běžný pro pomerančovníky, ale produkuje ovoce, které má baňatý konec. Maso ovoce je velmi šťavnaté a obvykle docela sladké.
- Nativní oblast: NA; toto je hybridní rostlina
- USDA rostoucí zóny: 10 až 11
- Výška: 10 až 15 stop
- Sluneční expozice: Plné slunce
- 15 ze 16
Ovoce Ugli (Citrus reticulata x C. paradisi)
Ovoce Ugli je registrovaná značka pro konkrétní jamajský hybrid tangelo, o kterém se říká, že byl křížencem hořkého pomeranče, grapefruitu a mandarinky. Název pochází z jeho nevzhledného vzhledu ovoce, které má obvykle průměr 4 až 6 palců s hrubou, vrásčitou slupkou. Ovocný strom Ugli připomíná tangelo, zatímco ovocná chuť je o něco sladší než grapefruit, ale kyselejší než pomeranč. Na základě chuti někteří lidé navrhli, že rostlina je křížencem citronu a pomeranče.
- Nativní oblast: Jamaica
- USDA rostoucí zóny: 8 až 10
- Výška: 15 až 20 stop
- Sluneční expozice: Plné slunce
- 16 ze 16
Yuzu Tree (Citrus junos)
Yuzu je vzpřímený keř nebo malý strom s výraznými trny. Obvykle je považován za přirozeně se vyskytující hybrid z Číny; někdy je kategorizováno jako C. ichangensis x C. reticulata var. austera. Jedná se o polotrpaslíkovou rostlinu, když je zasazena do zahrady, ale zůstává pod 5 stop, když je zasazena v květináči, což je běžné. Vizuálně yuzo připomíná jiné malé citrusové stromy. Voňavé bílé květy vedou k neobvyklým, hrbolatým plodům, které připomínají velké, deformované citrony. Ovoce má jemnou, citronovou chuť, i když se často nejedí čerstvé. Místo toho se šťáva a kůra používají při přípravě asijské kuchyně, včetně nápojů, omáček a sladkostí. Olej z pokožky se také používá jako vůně. Některé zajímavé recepty, které můžete s yuzu vyzkoušet, jsou hovězí shabu-shabu, koktejl Modern Smuggler a omáčka ponzu.
Tato rostlina má nejlepší odolnost vůči chladu ze všech citrusových druhů a přežívá teploty až k nule stupňů Fahrenheita. To umožňuje, aby byl úspěšně pěstován venku na jihu USA, na pobřeží Tichého oceánu přes Washington a na pobřeží Atlantiku až ke Karolíně.
- Nativní oblast: Čína, Japonsko
- Rostoucí zóny USDA: 7 až 11
- Výška: 8 až 12 stop
- Sluneční expozice: Úplné slunce
-
Sicilia A, Scialò E, Puglisi I, Lo Piero AR. Biosyntéza antokyanů a dynamika methylace DNA ve sladkém pomerančovém ovoci (Citrus sinensis L. (Osbeck)) pod chladným stresem. J Agric Food Chem. 2020 1. července; 68 (26): 7024-7031. doi: 10,1021 / acs.jafc.0c02360
-
Li, Li-Jun a kol. Potenciály modifikace chuti citrusů genetickým inženýrstvím.Mezinárodní žurnál molekulárních věd sv. 20,24 6194. 8. prosince 2019, doi: 10,3390 / ijms20246194
