Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Listy vavřínu jsou nejlépe známé pro své použití jako kuchyňské koření, ale vavřín je ve skutečnosti vždyzelený keř nebo strom pocházející z oblasti Středomoří. Má velké, špičaté oválné listy, které jsou hluboké, lesklé zelené barvy s kožovitou strukturou. Jeho přirozeným zvykem je růst do značného stromu s několika stonky, které podporují hustý zelený pyramidový baldachýn. Ale tato rostlina ochotně přijímá silné prořezávání, takže stejně často uvidíte, že se objevuje jako keř nebo kontejnerová rostlina udržovaná ořezaná do husté zelené hmoty. Rostliny v květináčích se obvykle udržují na 4 až 6 stopách, zatímco z neohraničených krajinných rostlin mohou nakonec vyrůst stromy 60 stop.
Na jaře má vavřín malé žluté květy, které se na podzim vyvinou do fialových bobulí. Časté prořezávání bude znamenat méně květin a bobulí.
Vzhledem k tomu, že vavřín je velmi pomalý pěstitel (několik palců za rok) a tak rád přijímá prořezávání, tato rostlina se velmi často pěstuje v nádobách, v létě se udržuje na terase nebo na palubě a na zimu se pohybuje uvnitř. Pouze v zónách 8 až 10 je to životaschopná rostlina venkovní krajiny. Stejně jako u většiny stromů je nejlepší čas na výsadbu jaro.
| Botanický název | Laurus nobilis |
| Běžné jméno | Vavřín, vavřín, bobkový strom, |
| Typ rostliny | Stálezelený keř nebo malý strom |
| Zralá velikost | 10–60 stop vysoký, 5–20 stop široký; kontejnerové rostliny se obvykle udržují prořezávané na 4 až 6 stop |
| Sluneční expozice | Úplné slunce do částečného stínu |
| Typ půdy | Jakákoli dobře odvodňující půda; univerzální zalévací směsi pro rostliny v květináčích |
| PH půdy | 4,5-8,3 (kyselé až zásadité) |
| Bloom Time | Pozdní jaro do začátku léta |
| Barva květu | Světle žlutá |
| Zóny otužilosti | 8-10 (USDA) |
| Nativní oblast | Regiony Středomoří |
| Toxicita | Jedovatý pro psy, kočky, koně |
Jak zasadit vavřínu
Vavřín může být pěstován jako prořezaný zahradní keř nebo krajinný strom plné velikosti v jakékoli bohaté, vlhké a dobře odvodněné půdě. Častěji (a vždy v chladném podnebí) se pěstuje v květináči naplněném univerzální zalévací směsí.
Rostliny vavřínu v květináči se často pohybují mezi vnitřními a venkovními místy, jak to vyžaduje sezónní počasí. Dělají atraktivní pokojové rostliny, ale prospívají jim letní slunce; Je dobré přemístit pokojové rostliny v létě na slunci.
Bay Laurel Care
Světlo
Pokud pěstujete svůj bobkový strom uvnitř, udržujte jej na zimu u slunečného okna. Chraňte zařízení před průvanem a teplem. Venkovní rostliny preferují částečný stín, ale budou tolerovat plné slunce. V oblastech s horkými a suchými léty je ideální odpolední stín.
Pokud rostou rostlinu, aby poskytla listy k vaření, produkují nejlepší chuť, pokud je rostlině alespoň na část roku dáno plné slunce.
Půda
Tento strom není příliš konkrétní o typu půdy, ale musí být dobře odvodněný. Stejně dobře si poradí i v kyselých a zásaditých půdách. Kontejnerové rostliny lze pěstovat v běžné komerční květináči. Zasaďte svůj bobkový strom do stejné hloubky, v jaké byl zasazen do původního květináče.
Voda
Kořeny bobku jsou velmi mělké a během suchých období může být nutné časté zalévání. Při plenění nebo kultivaci kolem základny stromu buďte opatrní. Zalévejte to pravidelně, ale vždy nechte půdu mezi zaléváním vyschnout, aby kořeny nehnily. Přestože váš bobkový strom pravděpodobně spí a spadne několik listů, nechcete, aby jeho půda zůstala po delší dobu suchá.
Teplota a vlhkost
Zátoka je odolná pouze v zónách odolnosti USDA 8 až 10. V chladnějších oblastech ji na zimu přiveďte do interiéru a zajistěte jí relativně chladné podmínky. Můžete však mít potíže s udržováním toho, aby váš vnitřní bobkový strom nevysychal při nízké vlhkosti vašeho domova. Když to signalizuje potíže upuštěním několika listů, použijte listy k vaření a začněte pravidelně rosit strom vodou.
Hnojivo
Vzhledem k tomu, že vavřín roste pomalu, nevyžaduje velké množství jídla. Rostliny v nádobách potřebují doplňkové hnojivo. Nakrmte bobkovou rostlinu pěstovanou v nádobách na jaře a znovu v polovině léta pomocí vyváženého organického hnojiva, jako je rybí emulze a řasy. Pomáhá také osvěžit horní pár centimetrů půdy každé jaro, přičemž dávejte pozor, abyste nepoškodili mělké kořeny.
Je Bay Laurel toxický?
Listy bobkového vavřínu obsahují eugenol a další éterické oleje, které z nich dělají skvělé koření pro člověka, ale které jsou toxické pro psy, kočky a koně.
Příznaky otravy
Zvracení a průjem mohou mít za následek, že zvířata budou žrát listy vavřínu. Velké požití může někdy způsobit střevní blokádu. Ačkoli není pro člověka toxický, někteří lidé považují olej z listů za mírně dráždivý pro pokožku.
Odrůdy Bay Laurel
Je velmi důležité, abyste pěstovali pouze rostliny označené Laurus nobilis pokud plánujete použít listy k vaření a jídlu. Existují i jiné rostliny, které se běžně nazývají zátoka a sladká zátoka, ale ty nemusí být nutně jedlé. Existuje také několik okrasných kultivarů Laurus nobilis která nemusí mít úplně stejnou chuť jako rostlina čistého druhu.
- Laurus nobilis 'Angustifolia ': Úzké listy tohoto kultivaru, také známé jako vavřínový vavřín, jsou ceněny pro svou atraktivní strukturu při prořezávání stromu.
- Laurus nobilis „Aurea“: Tato odrůda vykazuje nové listy, které jsou jasně žluté a aromatické.
- Laurus nobilis 'Undulata': S tímto kultivarem jsou okraje listů zvlněné nebo zvlněné, což z něj činí obzvláště okrasný strom.
- Laurus nobilis 'Saratoga': Jedná se o menší strom, který je zasazen do krajiny a dorůstá maximálně 30 stop. Listy jsou zaoblenější a světlejší barvy. Je dobrou odrůdou pro listy koření.
Zalévání a přesazování
Bay je populární kontejnerová rostlina, která může žít po celá desetiletí. Chcete-li udržet jeho velikost pod kontrolou, použijte relativně malý kontejner. Jen se ujistěte, že má dostatečně širokou základnu, aby se zabránilo převrácení stromu ve větru. 24palcový hrnec by měl být vhodný pro 4 až 6 stop dlouhý strom. Pěstujte rostlinu v běžné komerční zalévací směsi.
Zdá se, že Bay roste nejlépe, když je v hrnci trochu stísněná, dokonce až do bodu, kdy kořeny začnou vystrkovat dno. Neměli byste potřebovat znovu hrnec každých pět let.
Prořezávání vavřínu
Pokud zůstanou neořezané, mohou bobkové stromy dorůst do výšky 60 stop. Stromy pěstované v kontejnerech a stromy, které jsou pravidelně prořezávány, se nikde tak vysoko nedostanou. Chcete-li, aby byl váš strom v květináči přenosný, udržujte ho prořezaný na zvládnutelnou velikost a požadovaný tvar. Prořezávání se obvykle provádí na jaře, protože nový růst teprve začíná. Můžete stříhat tolik nebo tak málo, jak chcete, aby byl strom malý nebo aby se vytvořilo umělecké dílo topiary.
Prořezávání bobkového vavřínu vyžaduje jen malou techniku, protože rostlina vyklíčí nový hustý růst odkudkoli odříznete větve. Tato technika je opravdu jen o ovládání velikosti a vytvoření požadovaného tvaru.
Pokud vaši zátoku zasáhne slabý mráz, listy pravděpodobně zhnědnou a vyschnou. Strom se často na jaře zotaví sám. Pokud váš strom na jaře vykazuje známky odumírání, zastřihněte stonek až pod poškození a nový růst by se měl vyplnit. V extrémních případech celou rostlinu odřízněte přibližně na 6 palců a nechte z ní vytvořit nové výhonky. základna.
Sklizeň listů vavřínu
Zralé listy lze kdykoli sbírat pro použití v receptech. Rostliny by měly být nejméně dva roky staré, než budou listy sklizeny. Léčte listy tím, že je položíte na pergamenový papír a necháte je dva týdny schnout na teplém a suchém místě.
Listy bobkového stromu mají mnoho kulinářských využití. Zátoka je také tradiční součástí francouzských bylin kytice garni. Tmavě zelené listy jsou velmi voňavé, zvláště když jsou sušené. Jako koření se sušené listy lámou nebo rozpadají na pokrmy na vaření a nechají se proniknout do pokrmu. Listy při vaření příliš neměknou a jsou odstraněny před jídlem. Z listů se také vyrábějí voňavé věnce a věnce.
Zátoka byla také tradiční léčivou rostlinou, jejíž použití se lišilo od bolesti uší, revmatismu a repelentu proti hmyzu. Mějte však na paměti, že někteří lidé považují listové oleje za dráždivé pro pokožku.
Běžní škůdci a nemoci
Vavřín je z velké části prostý škůdců. Ve skutečnosti se rostlina a její listy často používají k odrazení od škůdců od jiných rostlin a ve spíži.
Váhy se někdy mohou stát problémem a můry někdy kladou vajíčka mezi dva listy a spojují je spolu s bavlněným chmýřím. Pokud uvidíte dva listy, které se zdají být slepené, jemně je odloupněte a odstraňte vajíčka nebo larvu.
