Co tento rok pěstuji v mé zahradě (samozřejmě za Basilem)

Chci hned objasnit, že ve skutečnosti bazalku miluji. Letos pěstuji tuny sladké bazalky, kterou později zmrazím a použiji v omáčce celou zimu. Basile, jsi nejlepší.

Považuji se za začínajícího zahradníka se spoustou znalostí, které ještě musím uplatnit v praxi. Ačkoli ještě nemám skleník ani hektar půdy, abych mohl zasít semena, jsem tak nadšený, že se dostanu ven do zahrady a začnu růst celé léto. Než se to ale může stát, potřeboval jsem se rozhodnout, co bude letos růst, což, jak doufám, překoná i začaté rostliny, které obvykle kupuji a vypěstuji z různých semen, které jsem si nedávno objednal.

Kromě bazalky je tolik druhů bylin a zeleniny, že se snažím letos na jaře pěstovat - říkám, že se pokouším, protože brzy začnu svou počáteční cestu semene a jednoduše se modlím, aby věci vyklíčily. S touto nadějí jsou semena, která sázím, a pár sponek, které letos pěstuji ve své zahradě.

01 z 09

Romská rajčata

• Botanický název: Solanum Iycopersicum ‚Roma '
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Dny do splatnosti: 75-80 dní

Klasická rajčatová pasta, Roma je štíhlá švestková rajčata, která je ochrannou známkou pro výrobu omáček - a já ji pěstuji z tohoto přesného důvodu. V minulosti jsem si vždy vybral jakoukoli hybridní odrůdu rajčat, kterou má moje místní školka, aniž bych přemýšlel o použití, a žádná rajčata nejsou stejná, jak jsem se dozvěděl na své zahradní cestě.

Romské rajče je klíčové švestkové rajče ideální pro omáčku nebo rajčatový protlak, a já jsem tak nadšený, že letos vyzkouším tuto odrůdu.

Jak pěstovat rajčata doma, i když je váš venkovní prostor jen únikem ohně02 z 09

Stříbrná okurka

• Botanický název: Cucumis sativus
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Dny do splatnosti: 60 dní

Okurky jsou jednou z mých oblíbených věcí, které mohu pěstovat na zahradě. Způsob, jakým procházejí a mříží, je nádherným doplňkem zahrady a moje rostliny okurky obvykle zůstávají většinu léta zdravé a plodné.

V této sezóně jsem koupil konkrétně semena okurky Silver Slicer od Hudson Valley Seed Co., protože zahradní komunita tuto odrůdu opravdu miluje a říká, že je skvělá na snacking. Jsou krátké, světlé barvy a těším se, až uvidím, jak mi pěstování této odrůdy vyhovuje.

03 z 09

Červené rosso sicilské rajče

• Botanický název: Lycopersicon esculentum
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Dny do splatnosti: 80 dní

Jak jsem již zmínil, moje rajčata v minulosti nebyla tak působivá. Po provedení nějakého výzkumu jsem se rozhodl zkusit vypěstovat z odrůdy některé odrůdy rajčat z dědictví, včetně tohoto sicilského rajčete Red Rosso.

Plněné a pevné, toto rajče bylo dáno pěstiteli v Indianě ze Sicílie jako skvělé rajče pro výrobu omáčky - což bude také můj hlavní plán pro toto rajče.

04 z 09

Černá kráska cuketa

• Botanický název: Cucurbita pepo
• Sluneční expozice: Úplné slunce
• Dny do splatnosti: 45-65 dní

Nejprve jsem měl trochu potíže s pěstováním cukety a svůj neúspěch jsem přisuzoval tomu, že jsem mu prostě nedal dostatek prostoru. Rostliny cukety potřebují spoustu prostoru, ale jakmile dostanou prostor k růstu, produkují spoustu lahodného ovoce.

Cukety, které jsou oblíbené v italské kuchyni, nezůstanou nevyužité. Moje rodina miluje jíst cukety, lehce smažené na oleji a posypané parmazánem.

05 z 09

Rosemary

• Botanický název: Salvia rosmarinus
• Sluneční expozice: Úplné slunce
• Dny do splatnosti: 80-100 dní

Nejen, že je rozmarýn snadno ošetřovatelnou bylinou, ale také má krásnou vůni a je velmi plodný. V minulé sezóně jsem na zahradě vypěstoval spoustu rozmarýnu, sušil jsem listy a používal jsem je celou zimu při vaření. Líbí se mi, že použití rostliny přesahuje její život v zahradě, což z ní dělá základní bylinu, kterou mohu pěstovat.

8 sad do vnitřní zahrady, které vám pomohou vylepšit váš zelený palec06 z 09

Bumble Bee Cherry rajčata

• Botanický název: Solanum Lycopersicum ‘Bumble Bee’
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Dny do splatnosti: 70 dní

Minulý rok byla moje oblíbená rostlina na mé zahradě, žádná soutěž, moje rostlina cherry rajčat. Rostliny rajčat třešně rády vyrostou z jejich opěr, produkují spoustu ovoce a přežijí pozdě do podzimu.

Jelikož jsem v loňském roce úspěšně pěstoval základní odrůdu, rozhodl jsem se vyzkoušet tuto odrůdu Bumble Bee, která se může pochlubit pěkným pruhem celého ovoce.

07 z 09

Mix Little Gem Salát

• Botanický název: Latuca sativa
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Dny do splatnosti: 35 dní

Ještě jsem nepěstoval salátovou odrůdu a jsem opravdu nadšený, že tuto odrůdu vyzkouším. Směs produkuje několik miniaturních hlávek salátu, které budou rychle růst a nezabírají příliš mnoho místa na mé zahradní posteli.

08 z 09

Lilek

• Botanický název: Solanum melongena
• Sluneční expozice: Úplné slunce
• Dny do splatnosti: 100–120 dní

Další kulinářská základna pro mě je lilek v zahradě nutností. Existuje tolik různých odrůd, které můžete vyzkoušet, ale letos jdu s klasickou, tmavě fialovou odrůdou.

09 z 09

Bazalka

• Botanický název: Ocimum basilicum
• Sluneční expozice: Plné slunce
• Dny do splatnosti: 20-30 dní

Dobrá bazalka. Opravdu, tato bylina je ideální pro každou zahradu: je to skvělá společenská rostlina, je velmi plodná a její údržba je opravdu snadná. Navíc, kdo by neměl rád čerstvou bazalku, když si připravuje čerstvou letní pizzu?

Bazalka pro mě znamená letní zahradu a určitě ji hodně zasadím.

Existuje několik způsobů, jak konzervovat bazalku přes zimu. Mým preferovaným způsobem je uzavření několika listů ve vzduchotěsném vaku a jejich zmrazení a vyjmutí, když to potřebujete.

5 základních zahradnických tipů, které jsem se naučil od mého otce